Cách làm thịt bò nấu măng chua ngon dịu dễ ăn mà rất đơn giản

Bạn đang xem: Cách làm thịt bò nấu măng chua ngon dịu dễ ăn mà rất đơn giản tại cungdaythang.com

Một món ăn không chỉ đơn giản là ngon hay không mà còn thể hiện trình độ và tâm huyết của người đầu bếp. Đặc biệt là không dễ lấy lòng mẹ chồng khó tính. Nhưng đừng lo, biên tập viên sẽ mách bạn 2 công thức làm thịt bò nấu măng chua vừa đơn giản lại siêu ngon. Cả gia đình bạn sẽ thích nó.

Tài liệu tham khảo: Canh thịt bò nấu món gì ngon nhất?

Thực hành món thịt bò luộc măng tươi

Cách làm thịt bò xào măng chua đơn giản, chắc chắn là “món ăn an toàn” của nhiều chị em phụ nữ. Từng miếng thịt bò mềm, thơm quyện với vị giòn của măng và nước dùng chua nhẹ, có thể gọi là “đỉnh”. Vậy còn chờ gì nữa, hãy chế biến món ăn này ngay thôi!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 200g thịt bò
• 200g măng chua
• 2 quả cà chua
• củ hành
• rau mùi
• hành tím
• 2 muỗng canh nước mắm
• 1 muỗng cà phê muối
• ½ muỗng cà phê bột ngọt
• ½ thìa cà phê tiêu

Thực hành món thịt bò luộc măng tươi

Bước 1: Chuẩn bị thịt bò

– Đầu tiên, thịt bò đem rửa sạch với nước có pha chút muối và gừng giã nhỏ để loại bỏ hết mùi hôi. Sau đó bạn rửa sạch với nước, không nên rửa nhiều quá sẽ mất hết chất. Sau đó để ráo nước và cắt thành lát mỏng.

Tiếp theo, ướp thịt bò với một ít hành tím băm, tỏi băm, chút muối, hạt nêm và tiêu. Trộn đều và để khoảng 20 phút cho ngấm gia vị.

Bước 2: Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Măng chua sau khi rửa sạch, bạn nên nấu sơ qua để măng bớt vị chua. Sau đó lấy nó ra và để khô.

Đối với cà chua, bạn đem rửa sạch, thái múi cau. Hành lá cắt rễ, rửa sạch rồi thái nhỏ. Rau mùi và ớt rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 3: Tiếp tục thực hiện món thịt bò luộc măng chua

– Tiếp theo, bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào đun nóng rồi cho hành tím băm nhỏ vào phi thơm. Sau đó bạn cho thịt bò đã ướp vào đảo đến khi thịt bò hơi săn lại.

– Bạn cho măng chua vào trộn đều. Sau đó nêm thêm một ít nước mắm, bột ngọt, hạt nêm sao cho vừa ăn. Sau đó cho cà chua đã cắt nhỏ vào đảo đến khi cà chua mềm.

Tiếp theo, đun sôi nước. Nêm nếm gia vị. Thêm hành tây xắt nhỏ, ớt và hạt tiêu.

– Cuối cùng, cho thịt bò xào măng chua ra bát và dùng ngay với cơm nóng nhé!

xem thêm: Cách Làm Món Bò Kho Rau Củ Ngon

Cách làm thịt bò măng chua

Không cần ra siêu thị mua măng chua, bạn có thể tự làm măng chua tại nhà, thỉnh thoảng thêm chút thịt bò vào là có ngay món thịt bò xào măng chua hấp dẫn!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 200-300 gam thịt bò
• 200g măng chua
• 2 củ tỏi
• hạt nêm
• tiêu đen
• Muối
• mặt chính
• dầu ăn

Các bước sản xuất măng chua thịt bò

Bước đầu tiên: làm măng chua tại nhà

Đầu tiên, bạn dùng măng mới mua về, cạo sạch vỏ rồi ngâm qua nước muối nhạt để măng không bị thâm đen. Sau đó, bạn cắt măng làm đôi và thái mỏng măng. Ngâm măng vào chậu nước muối pha loãng.

– Sau đó bắc nồi lên bếp, cho măng đã thái mỏng vào, thêm 1 thìa cà phê muối đun khoảng 10 phút thì vớt ra. Đối với măng chua, bạn cho 1 lít nước ấm vào 15-20 gam muối, khuấy đều. Sau đó, cho măng vào lọ thủy tinh sạch, đổ nước muối đã pha vào rồi đậy nắp lại.

Với hộp măng này có thể bảo quản được khoảng 3 ngày ở nhiệt độ thường. Ủ khoảng 4-5 ngày nếu thời tiết lạnh hơn.

Bước hai: Chuẩn bị thịt bò

– Đối với thịt bò, bạn đem rửa sạch với chút muối và gừng giã nhỏ để khử mùi hôi. Sau đó bạn rửa sạch, để ráo và thái lát.

– Ướp thịt bò với tỏi băm, hạt nêm, tiêu khoảng 20 phút cho thấm gia vị.

Bước 3: Làm măng và thịt bò luộc

– Sau đó bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, phi thơm phần tỏi băm còn lại. Tiếp theo, cho thịt bò vào xào nhanh trên lửa lớn. Xào đến khi thịt chín mềm thì vớt ra đĩa khác.

Cũng trong nồi đó, cho dầu ăn vào, sau đó cho măng đã ngâm nở vào, nêm chút gia vị rồi xào. Sau đó cho thịt bò vào và đảo đều. Bạn thêm nước, đun sôi và nêm gia vị.

– Cuối cùng, cho thịt bò xào măng chua ra bát và thưởng thức ngay với cơm nóng nhé!

Hoàn thành

Thực hành món thịt bò xào măng chua chắc chắn sẽ khiến bữa cơm gia đình thêm phần hấp dẫn. Đặc biệt măng 2 màu trắng, vị ngon, không hăng, mùi thơm đậm. Hãy bắt đầu giải trí cho các thành viên ngay bây giờ và đảm bảo mọi người sẽ thích nó. Đừng quên theo dõi chuyên mục món ăn hàng ngày để cập nhật những công thức mới nhất nhé. Chúc chị em may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách làm thịt bò nấu măng chua ngon dịu dễ ăn mà rất đơn giản có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm thịt bò nấu măng chua ngon dịu dễ ăn mà rất đơn giản bên dưới để Blog Cúng Đầy Tháng có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm blog: cungdaythang.com

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm thịt bò nấu măng chua ngon dịu dễ ăn mà rất đơn giản của website cungdaythang.com

Chuyên mục: Kiến thức chung