Cách làm thịt bò hấp sả ngon thơm đúng chuẩn vị cho cả nhà

Bạn đang xem: Cách làm thịt bò hấp sả ngon thơm đúng chuẩn vị cho cả nhà tại cungdaythang.com

Có nhiều cách khác nhau để chế biến thịt bò. Ngoài món bò hấp, chúng ta còn có thể biến tấu thành món hấp sả, hấp nước dừa, hấp bia hay hấp gừng. Đặc biệt cách làm thịt bò hấp sả này cực kỳ đơn giản và dễ làm. Nhưng để chiêu đãi cả nhà một món ăn ngon thì không phải ai cũng làm được.

Bò hấp sả có sức hấp dẫn đặc biệt bởi mùi thơm ngào ngạt của sả hòa quyện với miếng thịt mềm, dai. Cắn một miếng, mềm, ngọt và hấp dẫn vô cùng. Vậy bạn còn chần chờ gì nữa mà không tham khảo cách làm thịt bò hấp sả thơm ngon sau đây.

Thịt bò hấp sả không chỉ thơm ngon mà còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể. Do đó, có thể cải thiện các bệnh thường gặp như thiếu máu, hoa mắt, chóng mặt, suy nhược…

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Thịt bò: 300 gam
  • Sả: 3-4 nhánh
  • Gừng: 1 nhánh
  • ớt: 1
  • Tỏi: 1 củ
  • Gia vị: hạt nêm, hạt tiêu, mì chính, nước mắm, dầu ăn…

Cách Làm Thịt Bò Hấp Sả

Khi bạn đã chuẩn bị nguyên liệu cho món thịt bò hấp sả, hãy làm theo các bước đơn giản sau:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt bò sau khi mua về rửa sạch với nước rồi để ráo. Bạn có thể bóp thịt qua với rượu gừng để loại bỏ hết tạp chất và thịt ngấm gia vị.

Cách Làm Thịt Bò Hấp Sả

Sả nhặt bỏ lớp vỏ già bên ngoài rồi rửa sạch. Nghiền bằng dao và đặt sang một bên.

Gọt vỏ gừng, rửa sạch và thái nhỏ. Phần còn lại thái miếng mỏng và hấp cùng với thịt.

Tỏi bóc vỏ, rửa sạch và thái nhỏ.

Bước 2: Ướp Bò Hấp Sả

Sau khi thịt bò ráo nước, bạn cho thịt vào tô lớn rồi nêm gia vị vừa ăn, 2 thìa dầu ăn, tỏi băm, gừng băm và tiêu. Dùng tay bóp nhẹ thịt cho thấm đều gia vị, đợi khoảng 60 phút rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh để ướp.

Bước 3: Bò Hấp Sả

Cho thịt bò đã ướp vào nồi hấp với khoảng 400ml nước. Xếp một lớp sả và gừng ở dưới rồi xếp thịt lên trên. Rắc một lớp sả lên trên và đun sôi ở lửa lớn trước khi đậy nắp lại.

Sau khi nước trong nồi sôi, vặn nhỏ lửa đun trong khoảng 30-40 phút, khi thịt chín thì tắt bếp.

Bước 4: Hoàn Thành Và Thưởng Thức Món Bò Hấp Sả

Sau khi thịt chín, để nguội trên đĩa trước khi cắt thành lát mỏng. Bạn có thể trang trí tùy thích để món ăn thêm hấp dẫn và đẹp mắt.

Cách Làm Thịt Bò Hấp Sả

Đến đây món ăn đã hoàn thành có thể cho cả nhà thưởng thức, ăn kèm với bún, cơm trắng hoặc ăn kèm với bánh tráng cuốn thịt.

Yêu cầu bò hấp sả

Thịt bò có mùi thơm nhẹ của sả và thịt vừa chín tới.

Nó có vị mềm và hương vị, với hương vị đậm đà của các loại gia vị đã được tẩm ướp trước đó.

Nếu thịt nhạt màu có thể chấm với nước mắm chanh tỏi ớt.

Lưu ý khi làm bò hấp sả

Khi làm món thịt bò hấp sả bạn cần chú ý một số điểm sau:

  • Khi chọn thịt bò hấp, tránh chọn thịt thăn, phần thịt này có thể bị khô và dai. Nên chọn phần thịt ở bắp hoặc thịt ba chỉ để khi hấp thịt sẽ mềm, ngon và đậm đà hơn.
  • Thịt bò tươi, không có mùi hôi hay đổi màu. Mua ở những cơ sở uy tín để đảm bảo sức khỏe và có được món ăn chuẩn, bổ dưỡng.
  • Khi ướp thịt, bạn có thể cho thêm một ít gia vị hoặc cà chua để thịt có màu đẹp mắt, dậy mùi và thơm ngon hơn.
  • Trong quá trình hấp không nên đun lửa to khi nước sôi vì như vậy nước sẽ cạn rất nhanh gây cháy chảo mà thịt không chín.

Hoàn thành

Như vậy là chúng ta vừa cùng nhau tìm hiểu cách làm món thịt bò hấp sả đơn giản mà chi tiết rồi. Nếu đã chán những món xào thông thường, bạn có thể đổi khẩu vị cho cả nhà với món hấp sả. Hơn nữa, đừng bỏ lỡ bất kỳ món ngon nào của cungdaythang.com. Chúc may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách làm thịt bò hấp sả ngon thơm đúng chuẩn vị cho cả nhà có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm thịt bò hấp sả ngon thơm đúng chuẩn vị cho cả nhà bên dưới để Blog Cúng Đầy Tháng có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm blog: cungdaythang.com

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm thịt bò hấp sả ngon thơm đúng chuẩn vị cho cả nhà của website cungdaythang.com

Chuyên mục: Kiến thức chung

Xem thêm chi tiết về Cách làm thịt bò hấp sả ngon thơm đúng chuẩn vị cho cả nhà
Xem thêm:  Code Liên Quân Mới Nhất 2023 Vĩnh Viễn Không Giới Hạn

Viết một bình luận