Cách làm sườn kho nước dừa – có tận 2 công thức siêu hay nha

Bạn đang xem: Cách làm sườn kho nước dừa – có tận 2 công thức siêu hay nha tại cungdaythang.com

Món sườn kho chắc hẳn không còn xa lạ với các gia đình. Tuy nhiên, để món ăn này thêm phần hấp dẫn và lạ miệng, bạn có thể học thêm món sườn kho nước cốt dừa với 2 công thức sau. Từng miếng sườn mềm ngọt, thơm mùi nước dừa khiến bạn không thể ngừng ăn.

Xem Thêm: Danh Sách 5 Món Sườn Nướng Ngon

Cách Làm Món Sườn Nướng Nước Dừa

Chỉ cần thêm một vài nguyên liệu quen thuộc là bạn đã có ngay công thức sườn kho nước dừa mới lạ, “hớp hồn” vị giác của nhiều người. Muốn học ngay.

Vật liệu cần thiết để làm

• Sườn 500g
• 1 trái dừa xiêm
• 5 hành lá
• 1 củ tỏi
• 1 củ hành tây
• 1 củ hành tím
• Gia vị: đường, hạt nêm, tiêu, nước mắm…

Các Bước Làm Sườn Sườn Nước Dừa

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên, khi mua sườn ở chợ, bạn nên chọn sườn béo và càng gầy, càng nhiều sụn càng tốt. Dùng tay sờ thử miếng thịt xem có đàn hồi không, sườn có ngon không. Sườn heo ngon có độ đàn hồi tốt. Nếu thịt không ngon vẫn để lại dấu vân tay.

Sau đó, rửa sườn dưới vòi nước sạch để loại bỏ hết chất bẩn. Nước đun sôi trước loại bỏ hoàn toàn bụi bẩn bên trong. Bạn rửa sạch với nước, sau đó cắt miếng nhỏ để dễ bảo quản. Lưu ý không nên cắt sườn quá nhỏ sẽ bị nát.

– Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng. Bạn có thể bọc hành tây trước và cho vào tủ lạnh khoảng 15 phút trước khi cắt và lấy ra. Cách này sẽ giúp bạn cắt hành không bị cay mắt, nhưng bạn cũng không nên để hành trong tủ lạnh quá lâu vì dễ bị ám mùi.

– Ăn kèm hành hẹ, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Hành lá cũng rửa sạch, cắt khúc nhỏ.

Bước hai: Ướp sườn

– Cho sườn vào tô lớn trộn đều với các gia vị sau: 1 thìa hành tím băm, 1 thìa nước mắm, 2 thìa hạt tiêu, 2 thìa hạt nêm, 1 thìa muối.

Khuấy đều và bọc bằng bọc nhựa. Ướp khoảng 30 phút cho ngấm gia vị.

Bước 3: Hoàn Thành Món Sườn om Dừa

– Sau khi sườn đã thấm gia vị, cho sườn vào niêu đất. Đun nóng một ít dầu ăn, cho hành và tỏi băm nhỏ vào phi thơm. Sau đó cho sườn vào và đảo nhẹ tay. Đảo đều khoảng 10 phút thì cho 500ml nước dừa vào.

– Đun nhỏ lửa trong khoảng 25-30 phút. Trong khi nấu nêm thêm gia vị cho vừa ăn. Để sườn ráo nước rồi cho sườn ra đĩa.

– Vẫn trong chảo có sườn phía trên, bạn nhanh tay cho hành tây vào đảo nhanh tay trên lửa lớn để hành ra bớt chất hăng. Sau khi hành chín, dọn chung ra đĩa sườn. Thêm một ít hành lá xắt nhỏ, rắc hạt tiêu lên trên là xong.

Chỉ với vài bước đơn giản, cả nhà đã hoàn thành một cách hoàn hảo cách làm sườn cốt dừa kiểu mới. Hương vị thực sự hấp dẫn và mới lạ, tôi tin rằng mọi người sẽ thích nó.

Cách Làm Sườn Non Nước Dừa

Bạn nào thích ngũ vị hương đậm đà có thể kết hợp công thức nước dừa ăn kèm sau đây. Đảm bảo không làm bạn thất vọng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 400g sườn
• 1 trái dừa xiêm nhỏ
• 2 củ hành tím
• ½ củ gừng nhỏ
• 1 gói bột ngũ vị hương
• dầu nóng hoặc nước tương đen
• Gia vị: hạt nêm, nước mắm, tiêu…

Các bước làm sườn non nước dừa

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên, bạn sơ chế sườn non bằng cách rửa sạch. Sau đó chần qua nước sôi. Rửa lại lần nữa và cắt miếng vừa ăn.

– Tiếp theo, ướp sườn với các gia vị sau: ½ gói ngũ vị hương, 1 thìa ớt bột, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa nước mắm, 1 thìa tiêu. Trộn đều và để 30 phút cho ngấm gia vị.

Đối với hành, tỏi bạn cần bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ. Gọt vỏ gừng, rửa sạch và thái miếng nhỏ.

Bước 2: Hoàn Thành Món Sườn Hầm Ngũ Vị Nước Dừa

– Cho sườn vào nồi, xếp đẹp mắt rồi thêm gừng, hành tím và nước màu (xì dầu hoặc dầu hào) vào. Sau đó là 300ml nước dừa.

– Đầu tiên, nấu trên lửa vừa trong khoảng 15 phút. Tiếp theo, giảm nhiệt và để trong khoảng 25 phút. Chú ý khi kho nhớ đậy vung để sườn được mềm hơn.

– Nếu nước kho cạn thì cho thêm nước dừa hoặc nước lọc. Điều chỉnh gia vị cho vừa ăn.

– Đợi sườn gần chín thì rắc hành lá và rau mùi thái nhỏ lên trên rồi xào cho dậy mùi thơm thì tắt bếp và thưởng thức.

Một chút gia vị mới được thêm vào món sườn hầm nước cốt dừa ngũ vị khiến món sườn thơm và ngon hơn khi ăn cùng cơm nóng hoặc bánh mì.

kết thúc

Vậy là bạn đã học được 2 cách nấu súp dừa thơm, dễ làm cho cả nhà vào cuối tuần hoặc khi có khách VIP. Công thức rất đơn giản nhưng hương vị thì không chê vào đâu được.

Bạn thấy bài viết Cách làm sườn kho nước dừa – có tận 2 công thức siêu hay nha có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm sườn kho nước dừa – có tận 2 công thức siêu hay nha bên dưới để Blog Cúng Đầy Tháng có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm blog: cungdaythang.com

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm sườn kho nước dừa – có tận 2 công thức siêu hay nha của website cungdaythang.com

Chuyên mục: Kiến thức chung