Cách làm ruốc cá ngon tại nhà – tổng hợp những loại ruốc cá siêu hấp dẫn

Bạn đang xem: Cách làm ruốc cá ngon tại nhà – tổng hợp những loại ruốc cá siêu hấp dẫn tại cungdaythang.com

Ngoài thịt, cá cũng được nhiều người yêu thích, đặc biệt là trẻ em. Bổ dưỡng và thơm ngon, nước mắm dễ làm, ăn đơn giản, ăn kèm bát cơm nóng với đĩa rau xào đơn giản thì tuyệt cú mèo. Nếu bạn đang thắc mắc cách làm chả cá chuẩn thì hãy tham khảo thông tin bên dưới nhé!

rục là gì?

Ruốc tôm hay còn gọi là chà bông là một loại thực phẩm khô được làm từ thịt heo, gà rút xương, cá rút xương và tôm đã được làm sạch vỏ, bỏ đầu. Món ăn này không rõ nguồn gốc nhưng nó rất phổ biến ở Việt Nam.

Đặc biệt là tôm khô, rất tiện lợi, phù hợp cho người già và trẻ em, với hàm lượng dinh dưỡng cao.

Cá phi lê có dinh dưỡng gì?

Như đã nói ở trên, cá nướng là món ăn tiện lợi, có hương vị đậm đà hơn thịt nên được nhiều người yêu thích. Tùy theo sở thích mà bạn có thể dễ dàng học cách làm cá rô phi, cá trắm, cá trắm,… đơn giản và dễ dàng. Để sử dụng lâu dài, hãy để nguội hoàn toàn sau khi nướng, sau đó cho vào tủ lạnh hoặc đông lạnh trong lọ thủy tinh.

Cá bột có những chất dinh dưỡng gì chắc hẳn được rất nhiều người quan tâm. Cá chứa nhiều chất đạm nhất, kế đến là các chất khoáng và vitamin cần thiết cho sự phát triển của cơ thể. Chất đạm trong cá rất dễ tiêu hóa và cũng rất có lợi cho hệ tim mạch. Vitamin A, D và các khoáng chất magie, kẽm, photpho góp phần phát triển hệ xương.

Ngoài ra, như bạn đã biết, cá cung cấp một lượng Omega-3 rất tốt cho cơ thể. Chất này có tác dụng tuyệt vời và giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, làm chậm quá trình lão hóa và giảm các phản ứng oxy hóa. Đặc biệt đối với trẻ nhỏ, Omega-3 mà thành phần chính là DHA rất tốt cho sự phát triển trí não.

Mỡ động vật chứa chất béo bão hòa, khó chuyển hóa trong cơ thể mà được tích trữ dưới dạng mỡ dưới da hoặc các thành phần mỡ trong máu. Đây cũng là nguy cơ tiềm ẩn gây bệnh tim mạch, đột quỵ… nhưng bạn yên tâm hàm lượng chất béo trong cá cực thấp nên không lo ảnh hưởng đến sức khỏe.

Nếu bạn muốn giảm cân thì chả cá sẽ phù hợp hơn vì chả cá ít béo nhưng vẫn cung cấp đủ năng lượng cho cơ thể, có thể thay thế thịt lợn hoặc thịt gia cầm. Đây cũng là một gợi ý tuyệt vời, đừng bỏ qua nếu bạn thích chăm sóc da nhé!

nước mắm

Cách làm mắm tép chưng thịt cá chép không khó, nguyên liệu chính là cá chép, gừng, nước mắm và hạt tiêu. Cá bạn mua về làm sạch rồi cắt khúc nhỏ. Sau đó xếp gừng dưới đáy nồi, xếp cá chép lên trên, thêm chút nước mắm, tiêu. Ướp khoảng 2 tiếng thì kho khoảng 20 phút. Tiếp theo, lọc bỏ hết xương, chỉ giữ lại phần thịt. Bạn làm khô cá trên chảo chống dính. Mắm cá chép, tôm có thể đun thành cháo, hoặc cho vào hũ đậy nắp kín để trong ngăn mát tủ lạnh.

Cá chép có giá trị dinh dưỡng cao. 100 gam thịt cá trắm chứa 91kcal, 17 gam đạm, 2,6 gam chất béo, 57 mg canxi… Ngoài ra, cá chép rất dễ tiêu hóa, rất thích hợp cho người già, trẻ em, đặc biệt là phụ nữ mang thai để chống lão hóa và phát triển trí não.

Tham khảo: Cách làm cá chép ngọt thơm ngon

cá trắm chiên

Cách chiên cá trắm hơi khác so với chiên cá trắm. Bạn chuẩn bị 1 con cá trắm, một ít nước mắm, hạt tiêu. Bạn làm sạch cá trắm, bỏ mang, moi hết ruột. Bạn chọn những con cá có trứng ngon nhất, khi nướng sẽ lên màu đẹp. Sau đó cho cá đã ướp mắm, tiêu, gừng vào tô. Ướp trong khoảng 20 phút. Tiếp theo, cho cá vào nồi hấp. Bạn vớt cá ra, lọc da, lóc xương, lấy phần thịt cá cho vào khay nướng khô. Chú ý không rang khô quá vì tôm không ngon, còn ướt quá dễ bị mốc, không nên để lâu.

Theo nghiên cứu, trong 100g thịt cá chép chứa khoảng 127kcal, 17,83g đạm, 5,6g chất béo, 41mg canxi, 29mg magie… Ngoài ra, do có giá trị dinh dưỡng cao nên cá chép còn đặc biệt có lợi cho sức khỏe như: tăng cường sức khỏe. cơ thể. .Có lợi cho tim mạch, kháng viêm, tăng cường miễn dịch, bảo vệ chức năng đường tiêu hóa, giúp xương và răng chắc khỏe, trì hoãn lão hóa… .

Tham khảo: Cách chiên cá chép cho bà bầu và trẻ sơ sinh

nước mắm

Chả cá cũng là một món ăn được nhiều người ưa thích, cách làm cũng đơn giản và dễ làm. Bạn chuẩn bị 1 con cá lớn, nước mắm, dầu ăn. Rửa sạch cá và trái cây và bỏ hết ruột. Sau đó, đun cá trên lửa vừa cho đến khi chín thì cho ra đĩa. Loại bỏ da và xương trước, sau đó là thịt. Tiếp đến cho 3 thìa dầu ăn vào chảo đun nóng rồi cho cá vào đảo đều. Có thể nêm thêm chút nước mắm cho đậm đà. Khi cá cạn bớt lửa, đảo đều cho đến khi cá chuyển sang màu nâu. Sau đó chia thành các hộp nhỏ và cất vào tủ lạnh để bảo quản tốt hơn nhé!

Cá quả hay còn gọi là ngưu đen, hoa chuối, thuốc lào… Theo nghiên cứu, trong 100 gam thịt cá có chứa 18,2% đạm, 2,7% chất béo, 90 mg canxi, 240 mg phốt pho… Theo đông y, cá quả có vị ngọt. , tính bình, không độc, có tác dụng lợi ẩm, tiêu viêm, ích khí huyết… Một số lợi ích khác của cá là giảm sưng tấy, giúp giảm tiểu đường, ngăn ngừa ung thư, lao phổi…

Tham khảo: Cách làm mắm cá sặc (cá đen chà bông) thành đặc sản miền Tây

cá rô phi chiên xù

Cá rô phi có mùi thơm đặc trưng nên càng hấp dẫn hơn. Bạn chỉ cần chuẩn bị 1 kg cá rô phi, một ít dầu ăn và nước mắm. Hai chị em rửa sạch cá rồi cho vào nồi hấp chín. Sau đó loại bỏ thịt và xương. Sau đó cho cá vào nồi, thêm chút dầu ăn, chiên cá với nước mắm. Khi chả cá có màu vàng nâu thì vớt ra, để nguội và dùng với cơm trắng. Hoặc cho vào lọ thủy tinh để lâu hơn trong tủ lạnh.

Theo nghiên cứu, trong 100g cá rô phi có chứa 26g protein, 128 calo và hàm lượng vitamin, niacin, phốt pho, selen, kali cao đặc biệt có lợi cho sức khỏe. Vì vậy, ăn cá chép hay các món ăn từ cá chép có thể ngăn ngừa ung thư, có lợi cho hệ xương, hoạt động trí não, chống lão hóa, hỗ trợ giảm cân, có lợi cho tuyến giáp…

Tham khảo: Cách Làm Cá Rô Phi Chiên xù – Bé Yêu 2 Công Thức Siêu Dễ Mà Ngon

kết thúc

Chả cá không phức tạp chút nào. Chỉ cần một chút công sức, bạn có thể nghĩ ra một món ăn mới quá hấp dẫn với các bé và cả gia đình. Đặc biệt, chả cá còn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe!

Bạn thấy bài viết Cách làm ruốc cá ngon tại nhà – tổng hợp những loại ruốc cá siêu hấp dẫn có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm ruốc cá ngon tại nhà – tổng hợp những loại ruốc cá siêu hấp dẫn bên dưới để Blog Cúng Đầy Tháng có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm blog: cungdaythang.com

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm ruốc cá ngon tại nhà – tổng hợp những loại ruốc cá siêu hấp dẫn của website cungdaythang.com

Chuyên mục: Kiến thức chung