Cách làm rau muống xào giá đỗ thơm ngon bá cháy, bắt vị bữa cơm nhà

Rau muống xào tỏi chắc hẳn ko còn xa lạ với bất kỳ gia đình Việt nào. Vậy còn món rau muống xào giá đỗ vừa thơm, vừa mát, vừa bắt cơm thì sao? Cùng …

Rau muống xào tỏi chắc hẳn ko còn xa lạ với bất kỳ gia đình Việt nào. Vậy còn món rau muống xào giá đỗ vừa thơm, vừa mát, vừa bắt cơm thì sao? Cùng vào bếp với cungdaythang.com bắt tay vào thực hiện ngay món xào này nhé!

Cách làm món rau muống xào giá đỗ thơm ngon bắt khẩu vị bữa cơm nhà

Rau muống xào tỏi chắc hẳn ko còn xa lạ với bất kỳ gia đình Việt nào. Vậy còn món rau muống xào giá đỗ vừa thơm, vừa mát, vừa bắt cơm thì sao? Cùng vào bếp với cungdaythang.com bắt tay vào thực hiện ngay món xào này nhé!

Xem lướt qua

  • Sẵn sàng vật liệu
  • Cách nấu món rau muống xào giá đỗ
  • Thưởng thức món rau muống xào giá đỗ

Vật liệu cho món Rau muống xào giá đỗ Dành cho 2 người

Rau muống 200 gr Giá đỗ 100 gr Tỏi 4 tép con hàu 1 muỗng canh Dầu ăn 1 muỗng canh Gia vị thông thường 1 lít (Đường / mì chính / hạt nêm)

Cách chọn sắm vật liệu tươi

Cách chọn sắm rau muống tươi

  • Nên chọn những bó rau muống có ngọn nhỏ, trông cứng cáp vì ăn sẽ giòn, ngon hơn những loại rau có thân to. Rau tươi sẽ có lá xanh, ko có đốm lạ.
  • Để rà soát xem rau còn tươi hay ko, bạn có thể cắt thử. Nếu lúc cắt có vết nhựa mỏng chảy ra là rau đó còn tươi. Nếu rau giòn, lá xanh đậm thì ko nên chọn những bó rau tương tự có thể do bón nhiều phân.
  • Bạn tuyệt đối ko sắm nếu rau có mùi hắc. Để đảm kiểm soát an ninh toàn, bạn nên chọn sắm những loại rau có xuất xứ, xuất xứ rõ ràng.
Xem thêm:   Ướp thịt nướng thơm ngon và đơn giản

Cách chọn sắm giá đỗ tươi

  • Giá đỗ sạch có rễ dài phân thành nhiều nhánh nhỏ. Còn giá đỗ ngâm hóa chất có màu sẫm, củ nhiều và ngắn.
  • Để có món giá đỗ xào rau muống ngon, bạn nên chọn những giá đỗ mỏng, kích thước ko đều nhau, có màu trắng sữa.
  • Bạn nên sắm giá đỗ còn nguyên hạt đậu và hạt đỗ phải có màu xanh thích mắt, ko có đốm đen.
  • Tuyệt đối ko sắm nếu giá đỗ có màu xám, đen, có mùi hôi, bầm dập hoặc úng.

Nguyên liệu cho món rau muống xào giá đỗ

Cách nấu Rau muống xào giá đỗ


  • Vật liệu chế biến

    Trước tiên, bạn nhặt bỏ những lá rau muống vàng úa, úng, dập nát, sau đó nhặt thành từng khúc dài khoảng 2 đốt ngón tay.

    Sau lúc nhặt rau. Bạn rửa rau muống nhiều lần với nước sạch, sau đó vớt rau ra rổ cho ráo nước.

    Giá đỗ sau lúc sắm về, bạn đem rửa sạch, sau đó nhặt hết những hạt đỗ chết và để vào rổ cho ráo nước.

    Tiếp theo, bạn bóc 4 tép tỏi, rửa sạch rồi dùng dao băm nhuyễn.

    Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu Rau muống xào giá đỗBước 1 Chuẩn bị nguyên liệu Rau muống xào giá đỗBước 1 Chuẩn bị nguyên liệu Rau muống xào giá đỗ


  • Rau muống xào giá đỗ

    Trước tiên, bạn bắc một chiếc chảo chống dính lên bếp, sau đó cho vào 1 thìa dầu ăn, đợi tới lúc dầu đủ nóng thì bạn mở đầu cho tỏi vào phi thơm.

    Đảo đều tới lúc tỏi dậy mùi thơm thì cho rau muống đã sẵn sàng trước vào xào trên lửa lớn.

    Bạn xào tới lúc rau muống chín mềm thì cho 1/2 thìa đường, 1/2 thìa mì chính, 1/2 thìa hạt nêm, 1 thìa dầu hào, 3 thìa nước lọc vào, đảo đều. Xào khoảng 5 phút

    Sau lúc rau muống chín, bạn cho giá đỗ vào đảo 15 giây cho tới lúc giá đỗ mềm, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.

    Bước 2 Xào rau muống, giá đỗ Xào rau muống với giá đỗBước 2 Xào rau muống, giá đỗ Xào rau muống với giá đỗBước 2 Xào rau muống, giá đỗ Xào rau muống và giáBước 2 Xào rau muống, giá đỗ Xào rau muống và giá


  • Thành phầm hoàn thiện

    Vậy là món ăn đã hoàn thành. Bày ra đĩa và thưởng thức ngay.

    Món ăn có mùi thơm thoang thoảng, rau muống và giá đỗ vừa chín tới, ko bị mềm, ăn rất ngon. Món ăn sẽ vô cùng thích hợp để ăn với cơm nóng.

    Bước 3 Thành phẩm Rau muống xào giá đỗBước 3 Thành phẩm Rau muống xào giá đỗ

Nguồn: cungdaythang.com
Phân mục: Nấu ăn

Xem thêm:   Bí Quyết Làm Cá Trắm Kho Tiêu Xanh Mềm Ngon Đậm Đà