Cách làm ngan hầm thuốc bắc món ngon bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe

Bạn đang xem: Cách làm ngan hầm thuốc bắc món ngon bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe tại cungdaythang.com

Món gà hầm truyền thống, thịt chó,… chắc hẳn đã rất quen thuộc với nhiều người. Còn về món canh hầm thuốc bắc, nhiều người vẫn chưa biết công thức và công hiệu của nó. Thịt ngỗng chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Chúng cung cấp cho cơ thể đầy đủ các loại vitamin và khoáng chất cần thiết như Vitamin A, B, D, E, Canxi, Phốt pho, Sắt… Hãy lên kế hoạch khoa học để đưa những loại thực phẩm này vào bữa ăn hàng ngày. Người ta nói rằng học tập có rất nhiều lợi ích. Mời các bạn tham khảo bài viết dưới đây để biết cách chế biến món ăn này theo các bước đơn giản.

-> Xem Thêm: Cách Làm Ức Vịt Xông Khói

Tác dụng của món hầm thuốc bắc

Ngoài tác dụng cung cấp nguồn dinh dưỡng quan trọng cho sức khỏe, nước hầm thuốc bắc còn có nhiều công dụng khác. Thuốc có thể điều trị một số tình trạng mất máu và suy nhược do vấn đề này. Những bệnh này bao gồm:

• Tay chân nóng bừng.
• Toàn thân ướt đẫm mồ hôi.
• Ho khan dai dẳng.
• Đại tiện khó khăn, đau bụng.
• Nước tiểu vàng, tiểu buốt, tiểu nhiều lần.
• Hỗ trợ cải thiện tình trạng ăn uống thiếu chất, cơ thể thường xuyên mệt mỏi.
• Giúp giảm ngứa, khô da.
• Điều hòa kinh nguyệt, chữa mãn kinh sớm.
• Cải thiện tình trạng đau đầu thường xuyên, chóng mặt…

Món hầm thảo dược Trung Quốc có các công thức sau:

Chuẩn bị nguyên liệu

• Yên: con
• Dừa tươi: 1 trái
• Cây mía: 1 phim ngắn
• Bài thuốc: hạt sen 100 gam, kinh giới 50 gam, táo tàu 100 gam, sắn dây 2 gam, long nhãn 100 gam, bạch quả 50 gam
• Nấm rơm: 100g
• Gia vị: muối trắng, rượu trắng, bột nêm, mì chính, hạt tiêu.
• rau mùi

Cách làm món hầm thuốc bắc

Bước 1: Sơ chế thịt ngan

Thiên nga là loại thịt được bán ở chợ, khi mua nhớ nhắc người bán mổ thịt nhé. Sau đó, đem về rửa sạch vỏ với muối và rượu trắng. Điều này sẽ làm giảm mùi hôi của thịt ngan.

Bước hai: Chuẩn bị nguyên liệu

Hạt sen có thể tươi hoặc phơi khô. Thêm một ít muối trắng vào nồi, nấu đến khi hạt sen mềm. Vớt ra rổ, để hơi nguội, chà sạch lớp vỏ bên ngoài, chỉ còn lại phần trắng tinh bên trong.

Rửa sạch bơ, luộc chín và cắt thành từng miếng nhỏ. Táo tàu cũng ngâm nước, rửa sạch. Bạch quả cũng sạch.

Nấm kim châm và nấm đông cô rửa sạch, cắt bỏ chân. Nấm kim châm buộc thành từng bó nhỏ, nấm đông cô cắt đôi.

Dừa tươi cắt đôi lấy nước cốt.

Cắt mía thành lát mỏng.

Ngò rí rửa sạch, ngâm nước muối loãng. Sau đó vớt ra và cắt miếng vừa ăn.

Bước 3: Nhồi nguyên liệu vào bụng thiên nga

Khi các thành phần đã sẵn sàng, trộn chúng lại với nhau. Tiếp theo, chúng được đặt vào bụng thiên nga một cách chuyên nghiệp. Sau đó buộc nó bằng dây.

Bước thứ tư: y học cổ truyền Yan hầm

Trải các mảnh mía đã chuẩn bị dưới đáy soong. Đặt ngỗng nhồi lên trên. Đổ dừa và nước lọc vào soong cho đến khi nước ngập dừa. Nêm thêm chút muối trắng, bột nêm, mì chính lượng thích hợp.

Đặt soong lên bếp và nấu ở nhiệt độ cao trong khoảng 5 đến 10 phút. Tiếp theo, giảm nhiệt xuống thấp và đun nhỏ lửa cho đến khi ngỗng mềm.

Khi hầm, thỉnh thoảng mở nắp nồi để loại bỏ tạp chất nổi. Điều này sẽ làm cho món thịt hầm thậm chí còn ngon hơn.

Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức món hầm thuốc bắc

Khi ngan chín mềm, các nguyên liệu cũng ngấm và tỏa mùi thơm đặc trưng, ​​có thể nêm thêm gia vị cho vừa ăn. Có thể rắc thêm chút tiêu và rau mùi cho đậm đà rồi tắt bếp.

-> Xem thêm: Cách Làm Ngỗng Nướng Sả Thơm Ngon Cho Bữa Ăn Gia Đình

Hoàn thành

Trên đây là cách hầm thuốc bắc đơn giản nhất mà mọi người có thể áp dụng thường xuyên. Bồi bổ sức khỏe cả nhà khi chế biến ngay. Gợi ý những món ăn ngon giúp bạn tiết kiệm thời gian nấu nướng nhất. Bạn không cần phải căng thẳng về việc “tối nay ăn gì” hay “tối nay ăn gì”. Chúc may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách làm ngan hầm thuốc bắc món ngon bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm ngan hầm thuốc bắc món ngon bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe bên dưới để Blog Cúng Đầy Tháng có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm blog: cungdaythang.com

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm ngan hầm thuốc bắc món ngon bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe của website cungdaythang.com

Chuyên mục: Kiến thức chung