Cách làm mứt táo ngon ngọt dịu chuẩn vị với 2 công thức

Bạn đang xem: Cách làm mứt táo ngon ngọt dịu chuẩn vị với 2 công thức tại cungdaythang.com

Xôi táo cũng là một trong những món đặc sản ngày Tết, gợi nhớ hương vị xưa. Những quả táo nhỏ xinh, chỉ qua bàn tay khéo léo của các mẹ đã trở thành món ăn vặt yêu thích của mọi đứa trẻ. Nếu đang băn khoăn không biết cách làm sốt táo ngon nhất thì đừng bỏ qua 2 công thức dưới đây nhé!

Tham khảo: Cách Làm Bơ Dừa Ngon Tại Nhà

Cách làm nước sốt táo với nước cốt chanh

Mục đích chính của nước cốt chanh là giúp táo giòn, chắc và khử mùi hôi đặc trưng. Sử dụng công thức nước sốt táo dưới đây và bạn sẽ có một món mứt ngon tuyệt.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 1kg táo
• 500g đường cát vàng
• 2 muỗng canh chanh
• 2 muỗng canh phèn chua

Các bước làm nước sốt táo với nước cốt chanh

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên hãy rửa sạch mọi bụi bẩn với tôi. Sau đó dùng tăm hoặc nĩa đâm xung quanh quả táo.

– Cho chanh vào một tô nước lớn. Để yên nước vôi trong khoảng 2 phút thì đổ phần nước vôi trong đi.

– Sau đó cho phèn chua vào nồi. Đun sôi khoảng 1 lít nước.

Bước hai: Ngâm và chần táo

– Bạn cho táo vào bát nước cốt chanh để cháo đặc lại.

Ngâm táo trong khoảng 8 tiếng. Sau đó vớt ra rửa lại vài lần cho hết mùi vôi.

– Sau đó trần táo qua nước sôi pha phèn chua cho táo cứng lại. Đợi 2-3 phút thì tắt bếp. Vớt táo ra rửa sạch để loại bỏ mùi phèn chua. khô.

Bước 3: Ngâm và đánh trong Applesauce

Đợi nước táo cạn bớt thì cho đường vào. Khoảng 5 phút thì lật lại 1 lần cho thấm đều. Ngâm khoảng 4 tiếng cho tan đường.

– Tiếp theo, đặt một chiếc nồi sâu lòng lên bếp. Đun nóng, sau đó cho táo và nước đường vào. Bật lửa lớn trong khoảng 7 phút. Sau đó đun nhỏ lửa cho đến khi táo chuyển sang màu vàng đậm và nước đường sệt lại thì tắt bếp.

Bước 4: Hoàn thiện Cách làm Sốt táo

– Nếu nhà có lò nướng hoặc lò vi sóng, bạn có thể cho mứt vào sấy khô. Nếu không, hãy trải sốt táo lên khay lớn và để khô.

– Cho táo mèo vào lọ thủy tinh, đậy nắp kín và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh hoặc nơi thoáng mát.

>> Tham khảo: Cách làm nước mắm xoài chín và nước mắm xoài xanh mềm

Cách làm nước sốt táo không cần nước cốt chanh

Nếu ngại dùng nước cốt chanh trong, chúng mình cũng có một cách làm sốt táo mới dưới đây. Các cô gái đừng bỏ lỡ nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 400g táo
• 200g đường

Các bước để làm nước sốt táo không cần nước cốt chanh

Bước 1: Chuẩn bị táo

– Đầu tiên táo bạn rửa sạch hết bụi bẩn. Sau đó dùng dao khía khoảng 5-6 đường xung quanh quả táo. Dùng nĩa chọc lỗ khắp quả.

Bước thứ hai: sử dụng đường bong bóng táo

– Chị em cho táo đã sơ chế vào âu lớn hoặc thố sạch, thêm 200gr đường vào trộn đều. Ngâm khoảng 6 tiếng để đường tan hết. Thỉnh thoảng nhớ khuấy đều các nguyên liệu để hấp thụ tốt hơn.

Bước 3: Sốt táo

– Bạn cho nước đường ngâm vào nồi. Đun sôi trên lửa vừa.

– Sau đó cho táo vào nồi, tiếp tục đun trên lửa nhỏ đến khi nước đường sệt lại và táo chuyển sang màu vàng thì tắt bếp, để nguội.

Bước 4: Hoàn thành Applesauce

Có thể nướng trong lò nướng ở nhiệt độ 80 độ C trong 2 tiếng, hoặc có thể nướng trên khay sấy vài tiếng cho mau khô.

>> Xem thêm: Bí Quyết Làm Mứt Đu Đủ Xanh Và Mứt Đu Đủ Thơm

Những điều nên và không nên khi hái táo và làm sốt táo

Để làm được món táo mèo hoàn hảo nhất thì khâu chọn nguyên liệu đặc biệt quan trọng. Khi mua hàng tạp hóa, hãy ghi nhớ những điều sau. Ngoài ra, có những gợi ý khi sên bị tắc.

– Chọn mua quả to, mọng nước và không bị dập, hư, thối.

– Khi sên táo nhớ để lửa vừa để đường không bị cháy. Đợi đường tan hết, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ.

Nếu bạn muốn làm khô bằng lò nướng hoặc lò vi sóng, vui lòng sấy ở nhiệt độ khoảng 100 độ C trong 40 phút.

Chỉ bảo quản sốt táo trong lọ thủy tinh khi đã nguội. Nó hư hỏng nhanh hơn khi trời nóng.

Hoàn thành

Có nước sốt táo vàng trong, dai, ngọt, chắc chắn thực khách sẽ thích mê. Không có gì tuyệt vời hơn là uống một tách trà nóng. Học cách làm nước sốt táo bằng nước cốt chanh thay vì nước chanh siêu ngon ở trên.

Bạn thấy bài viết Cách làm mứt táo ngon ngọt dịu chuẩn vị với 2 công thức có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm mứt táo ngon ngọt dịu chuẩn vị với 2 công thức bên dưới để Blog Cúng Đầy Tháng có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm blog: cungdaythang.com

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm mứt táo ngon ngọt dịu chuẩn vị với 2 công thức của website cungdaythang.com

Chuyên mục: Kiến thức chung