Cách làm mứt nhãn – sửng sốt với hương vị siêu thơm, độc lạ

Bạn đang xem: Cách làm mứt nhãn – sửng sốt với hương vị siêu thơm, độc lạ tại cungdaythang.com

Nhãn là loại trái cây ngọt, chứa nhiều protein, vitamin A, K, E và các chất dinh dưỡng khác, nếu bạn đã ăn nhãn tươi và long nhãn chắc chắn sẽ cảm nhận được sự khác biệt khi thưởng thức mứt nhãn. đã chia ra. Tết này có đĩa mứt nhãn chắc chắn khách sẽ thích.

Cách Làm Mứt Long Nhãn Đơn Giản

Đúng như tên gọi, cách làm mứt long nhãn đơn giản không cần nguyên liệu nào khác ngoài long nhãn. Dưới đây là một số mẹo về cách thực hiện.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 2 kg nhãn tươi

Các bước làm mứt long nhãn đơn giản

Bước 1: Lột vỏ nhãn

– Đầu tiên là quả nhãn, bạn rửa sạch và gọt vỏ. Sau đó bóc khoảng ½ tab. Dùng cán thìa ấn cùi vào sát cuống. Đảo cho đến khi thịt và hạt tách ra.

– Làm như vậy cho đến khi hết nhãn đã chuẩn bị.

Bước hai: Làm khô nhãn trong lò

– Bạn phủ giấy bạc lên khay nướng. Sau đó cho thịt ra đĩa.

– Cho vào lò nướng và chỉnh nhiệt độ khoảng 120 độ C trong 3 tiếng.

– Nếu nhà không có lò sấy, bạn có thể đem long nhãn phơi nắng khoảng 3 ngày để long nhãn khô hoàn toàn.

– Cuối cùng cho mứt nhãn khô vào lọ thủy tinh và dùng dần.

Cách làm mứt nhãn chua ngọt

Nếu bạn thích vị quất đậm đà hơn thì đừng bỏ qua cách làm mứt nhãn chua ngọt dưới đây nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 2 kg nhãn tươi
• 1kg đường
• 10 quả quất (kinquats)

Các bước sản xuất mứt nhãn chua ngọt

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên là quả nhãn, bạn rửa sạch và gọt vỏ. Sau đó dùng dao tách lớp vỏ bên ngoài rồi tách cùi và loại bỏ hạt bên trong.

– Đối với quất, bạn đem rửa sạch, cắt đôi vắt lấy nước, bỏ hạt.

Về phần vỏ quất, bạn cũng thái thành những miếng nhỏ. Ngâm vài giờ trong nước vôi pha loãng cho bớt đắng. Sau đó vớt ra xả lại nhiều lần với nước lạnh. Cẩn thận hơn, bạn có thể cho vỏ quất vào nước sôi khoảng 10 giây rồi vớt ra rửa sạch.

Bước thứ hai: kẹo cao su bong bóng long nhãn

– Bạn lấy một lọ thủy tinh sạch, sau đó xếp một lớp nhãn dưới đáy, xếp một lớp đường lên trên, sau đó xếp tiếp một lớp nhãn nữa. Lưu ý rằng lớp trên cùng là dòng.

– Cho vào tủ lạnh khoảng 3 tiếng, khi đường tan hết và long nhãn cứng lại thì lấy ra.

Bước 3: Mứt nhãn

– Chuẩn bị một chiếc chảo sạch và đun nóng. Nước đường sau đó được lọc riêng và trộn với nước quất.

– Nấu trên lửa nhỏ cho đến khi sôi. Sau đó cho thịt nhãn và quất đã cắt nhỏ vào trộn đều.

– Chị em nhồi long nhãn đến khi cạn nước đường thì tắt bếp.

Bước 4: Hoàn thành cách làm mứt long nhãn chua ngọt

– Chị em xếp mứt long nhãn ra khay và đem phơi nắng vài ngày. Hoặc đem đi sấy trong lò nướng ở nhiệt độ khoảng 100 độ C, sau khi mứt nhãn khô thì lấy ra.

– Khi mứt long nhãn nguội hoàn toàn, bạn có thể bảo quản trong hũ thủy tinh sạch để dùng dần.

Mẹo chọn nhãn tươi ngon nhất

Để món mứt long nhãn đạt được hương vị hấp dẫn nhất thì khâu chọn nguyên liệu đặc biệt quan trọng. Khi mua sắm, hãy ghi nhớ những điều sau:

– Vì nhãn hiện nay hầu như có quanh năm nên bạn không cần dự trữ nhiều cho chính vụ. Bạn có thể mua bất cứ lúc nào gần Tết. Nếu vẫn muốn chọn nhãn tươi trong mùa hè, bạn có thể mua nhiều hơn và bảo quản trong tủ lạnh.

– Khi mua nhãn nên tìm những quả có lá tươi, thân xanh, nhìn chắc. Khi bạn ngửi nó, nó có một mùi thơm độc đáo.

– Không mua nhãn có vỏ nhẵn nhụi, cành rụng vì rất có thể nhãn có chứa thuốc bảo vệ thực vật. Nếm thử xem mùi vị thế nào, có ngọt hay không.

– Không mua quả có đốm đen vì đó là quả thối.

– Mua thẻ có kích thước phù hợp, có hộp có gai và bề ngoài dày. Vỏ màu vàng sẫm với hạt nhỏ mọng nước.

Hiện nay ở nước tôi có nhiều giống nhãn vỏ nhẵn, màu sáng, vỏ mỏng, lá to. Tuy nhiên, vị nhạt và không thơm như me. Vì vậy, hãy thật cẩn thận khi mua hàng.

kết thúc

Có rất nhiều cách làm mứt long nhãn và cách làm cũng rất đơn giản phải không nào? Hãy thể hiện tài năng của bạn khi bạn có thời gian rảnh và chiêu đãi cả gia đình trong kỳ nghỉ Tết Nguyên Đán này!

Bạn thấy bài viết Cách làm mứt nhãn – sửng sốt với hương vị siêu thơm, độc lạ có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm mứt nhãn – sửng sốt với hương vị siêu thơm, độc lạ bên dưới để Blog Cúng Đầy Tháng có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm blog: cungdaythang.com

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm mứt nhãn – sửng sốt với hương vị siêu thơm, độc lạ của website cungdaythang.com

Chuyên mục: Kiến thức chung