Cách làm mứt dưa hấu ngon ngọt dẻo từ ruột đến vỏ dưa hấu

Bạn đang xem: Cách làm mứt dưa hấu ngon ngọt dẻo từ ruột đến vỏ dưa hấu tại cungdaythang.com

Dưa hấu là loại trái cây không thể thiếu trong dịp Tết, màu đỏ tượng trưng cho sự may mắn. Đặc biệt là món mứt dưa hấu độc đáo và sáng tạo. Bạn có thể học cách làm mứt dưa hấu ngọt ngọt và cách làm mứt vỏ dưa hấu thơm ngon ngay sau đây.

Cách làm mứt dưa hấu

Làm nước sốt dưa hấu không khó như nhiều người vẫn nghĩ. Thay vào đó, chúng tuyệt vời hơn nhiều về màu sắc và hương vị. Các cô gái đừng bỏ lỡ nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 1kg dưa hấu
• nước vôi trong
• phèn chua
• 500g đường
• vanilla

Các bước làm sốt dưa hấu

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên là dưa hấu, bạn nên chọn quả dày cùi, hơi non. Rửa sạch vỏ. Cắt đôi quả dưa thành những miếng tùy thích.

– Tiếp theo, ngâm qua đêm trong nước vôi trong cho cứng lại. Sau đó xả lại với nước nhiều lần cho hết mùi vôi.

– Đặt một nồi nước và cho một thìa phèn chua vào. Luộc và chần dưa hấu trong khoảng 30 giây. Vớt mướp ra rửa lại nhiều lần với nước cho đến khi thật sạch.

– Xếp dưa ra khay và đem phơi nắng khoảng 4 tiếng hoặc phơi gió cho đến khi dưa hơi khô lại. Chú ý không sấy dưa quá lâu.

Bước 2: Ngâm dưa hấu trong đường

– Chị em cho dưa hấu vào tô lớn, sau đó cho đường vào trộn đều. Ngâm vài giờ cho đường tan hết.

– Bạn chắt nước đường ra một bát riêng.

Bước 3: Khối mứt dưa hấu

– Đặt chảo lên bếp và đun nóng. Thêm dưa và nấu trên lửa vừa trước. Nếu bạn thấy nước chảy ra, hãy bỏ đi.

– Sau đó, đầu tiên đổ nước đường vào đậy nắp đun trên lửa nhỏ. Khuấy nhẹ cho đến khi đường chuyển sang dạng tinh thể trắng thì cho vani vào.

– Bạn rót mứt ra, đợi mứt khô hẳn rồi cho vào lọ thủy tinh dùng dần.

Tham khảo: Cách làm thạch dưa hấu ngon – đỏ tươi nhìn là mê, càng ăn càng phê

Cách Làm Mứt Dưa Hấu Xanh

Thay vì dùng ruột để làm mứt dưa hấu, ngay cả vỏ cũng có thể dễ dàng chế biến thành món ăn vặt ngon miệng. Học cách làm mứt vỏ dưa hấu dưới đây.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 200g vỏ dưa hấu
• Vôi tôi hoặc nước vôi trong
• 10ml tinh dầu lá dứa
• 1 muỗng canh giấm
• 150g đường

Các bước làm sốt dưa hấu

Bước đầu tiên: sơ chế vỏ dưa hấu

– Đầu tiên, hòa vôi tôi với nước lạnh. Để yên khoảng 2 giờ cho lắng cặn rồi chỉ lấy nước vôi trong.

Với vỏ dưa hấu, bạn gọt bỏ phần vỏ xanh và phần thịt đỏ, giữ lại phần thịt trắng. Tiếp theo, ngâm chúng trong nước vôi trong khoảng 3 giờ.

– Vớt vỏ dưa hấu ra, rửa sạch nhiều lần rồi để ráo nước.

Bước 2: Chần vỏ dưa với giấm pha loãng

– Bạn chuẩn bị một nồi nước với một thìa giấm. Đun sôi, sau đó thêm vỏ dưa chuột và chần trong 2 phút.

– Sau đó vớt ra, rửa lại lần nữa và để ráo.

Bước 3: Ngâm vỏ dưa hấu trong đường

– Bạn cho vỏ dưa vào tô lớn, thêm đường.

Khuấy đều và ngâm trong khoảng 3 giờ cho đường tan hết.

Bước 4: Khối mứt dưa hấu

– Hai chị em bắc chảo lên bếp. Đun nóng rồi cho vỏ mướp đã ngâm và 2 giọt tinh dầu lá dứa vào.

– Khuấy trên lửa nhỏ cho đến khi đường kết tinh và chuyển sang màu trắng.

Mứt vỏ dưa hấu có màu xanh đẹp mắt, vị ngọt thanh rất độc đáo, chắc chắn sẽ khiến bạn bất ngờ sau khi ăn.

Cách làm mứt dưa hấu đỏ

Để có được vỏ dưa hấu đỏ quyến rũ, chúng tôi sẽ mách bạn một mẹo đơn giản dưới đây. Hãy cùng nhau tìm hiểu.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• vỏ dưa hấu
• 2 quả dưa hấu
• ½ chén xi-rô atisô đỏ
• 1 bát đường
• 1 muỗng cà phê muối
• 1 bát nước

Các bước sản xuất mứt dưa hấu đỏ

Bước 1: Chuẩn bị cùi dưa hấu

– Đầu tiên, bạn gọt bỏ lớp vỏ xanh bên ngoài và cắt phần thịt dưa hấu thành những miếng vừa ăn.

Sau đó, ngâm cùi dưa hấu trong nước muối loãng khoảng 10 phút. Vớt ra giặt lại lần nữa. khô.

Bước 2: Ướp thịt dưa với đường

– Tiếp theo, ngâm cùi dưa hấu với đường. Để vài tiếng cho đường tan hết.

Bước 3: Xay dưa hấu với Astiso

– Chị em cho 2 miếng cùi dưa hấu vào máy xay sinh tố, thêm siro atiso đỏ để tạo màu.

– Nước ép và lọc.

Bước 4: Trộn đều

– Nước màu đỏ sau khi uống được ướp với dưa hấu xay nhuyễn và đường trong khoảng 3 tiếng để nước màu tự nhiên.

Bước 5: Khối mứt dưa hấu

– Tiếp theo, đặt chảo lên bếp và đun nóng. Sau đó đặt hỗn hợp bột dưa ở trên trên lửa nhỏ. Chờ cho đến khi ngọn lửa gần như được dập tắt, sau đó tăng lửa.

– Đảo liên tục cho đến khi đường kết tinh, khô lại và bám vào từng miếng mứt.

– Khi mứt mướp đã chín, tắt bếp và xếp từng lát mứt mướp lên khay để đem phơi nắng hoặc cho vào lò vi sóng, lò nướng.

– Đợi khô hẳn thì cho vào lọ thủy tinh bảo quản trong khoảng 10-15 ngày.

Tham khảo: Cách Làm Sinh Tố Dưa Hấu Ngon Bằng Mẹo Hay Nhất

Cách bảo quản mứt dưa hấu?

Muốn bảo quản sốt dưa hấu được lâu mà không bị biến chất, bạn nên cho sốt dưa hấu vào lọ thủy tinh, phủ một lớp đường trắng rồi đậy kín nắp. Sau đó, bảo quản lọ thủy tinh ở nơi có nhiệt độ thích hợp, không quá nóng hoặc quá lạnh.

Sử dụng phương pháp trên để đảm bảo món dưa hấu xay nhuyễn của bạn không chỉ giữ được mùi thơm mà còn không bị chảy nước hay mốc do lớp đường bên trên hấp thụ.

Hoàn thành

Vậy là bạn đã học được 3 cách làm mứt dưa hấu, một món mứt dưa hấu nhiều màu sắc cực độc đáo, siêu ngon và hấp dẫn. Tận dụng thời gian rảnh rỗi xung quanh lễ hội mùa xuân, đến và thử nó!

Bạn thấy bài viết Cách làm mứt dưa hấu ngon ngọt dẻo từ ruột đến vỏ dưa hấu có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm mứt dưa hấu ngon ngọt dẻo từ ruột đến vỏ dưa hấu bên dưới để Blog Cúng Đầy Tháng có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm blog: cungdaythang.com

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm mứt dưa hấu ngon ngọt dẻo từ ruột đến vỏ dưa hấu của website cungdaythang.com

Chuyên mục: Kiến thức chung