Cách làm mứt cà na ngon quen mà lạ với hương vị siêu hấp dẫn

Bạn đang xem: Cách làm mứt cà na ngon quen mà lạ với hương vị siêu hấp dẫn tại cungdaythang.com

Cần sa là loại trái cây quen thuộc với người dân miền Tây, đặc biệt là các bạn học sinh. Tuy nhiên, để hấp dẫn hơn nữa, bạn có thể học cách làm một loại mứt mới dưới đây. Cách làm không hề khó mà ngược lại còn khiến cả nhà thích thú khi ăn.

Tham khảo tài liệu: Cà tím ngâm đường thấy 2 công thức ngon trên đều tuyệt vời

dưa đỏ là gì?

Nếu đến Long Xuyên, lang thang một vòng chợ Châu Đốc, bạn sẽ bắt gặp rất nhiều sạp bán trám.

Cà na hay còn gọi là com ướt, com cánh ướt cũng phân bố ở nhiều nước Đông Nam Á. Chúng cũng dễ dàng được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn ở Việt Nam, Thái Lan, v.v. Đặc điểm của loại cây này là mọc ở vùng đất ngập nước hoặc những nơi có thủy triều không đều.

Thời gian đầu, quả riềng không được nhiều người biết đến và ưa chuộng do giá trị kinh tế không cao. Nhưng với sự phát triển của xã hội ngày nay, cà phê dần trở thành một món ăn vặt HOT của giới teen. Do đó, nhu cầu về kana ngày càng tăng mặc dù nguồn cung không đủ cầu.

Cứ đến tháng 7, tháng 8 âm lịch là khi mùa lũ về và cũng là lúc thu hoạch riềng. Quả có màu vàng nhạt, có vị chua là riềng chín. Lon chưa chín có màu xanh và vị đắng. Nếu khám phá thế giới ăn vặt của giới trẻ, bạn sẽ có cơ hội nếm thử: cà chua ngọt, cà chua ngâm chua ngọt, cà chua muối ớt, cà chua cay ngọt… món nào cũng hấp dẫn. Giúp giảm căng thẳng. Tết này nếu có nhiều thời gian, bạn hãy học cách làm mứt quất chuẩn vị dưới đây nhé.

Mứt dong riềng được làm đơn giản bằng cách trộn cà phê với một chút đường và muối để tạo ra hương vị siêu hấp dẫn. Ai chưa thử thì nhanh tay “triển” đi nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 700g hạt cà phê
• 300g đường
• 1 nhúm muối

Cách làm sốt cà chua

Bước 1: Sơ Chế Cà Phê Nhân

– Đầu tiên, bạn cho 3 thìa muối hột vào nồi nước lớn.

– Tiếp theo, rửa sạch nhân rồi dùng dao cắt dọc thành 4-5 dải. Nhớ cắt sâu lấy hạt rồi ngâm vào bát nước muối loãng.

Ngâm trong khoảng 5-10 phút.

– Tiếp theo, đặt cà tím lên thớt và dùng chày hoặc thớt khác nghiền nhuyễn. Sử dụng lực vừa phải để làm phẳng kana một chút.

– Sau đó xả lại toàn bộ cà phê nhiều lần với nước.

* Mẹo giúp chả lụa không bị chua và cay

Vì cà chua có vị chua nên trước khi trộn gia vị phải xay nhuyễn, để ráo nước nhiều lần.

– Đợi nước cạn bớt thử xem độ chua đã đủ chưa. Nếu đủ thì dừng lại vì mỗi loại mãng cầu có độ chua khác nhau.

Bạn có thể điều chỉnh độ chua của cà chua theo ý thích của mình. Đừng đổ hết vị chua vào vì làm mứt riềng sẽ không ngon.

Bước 2: Luộc cà rốt

– Bạn đặt một nồi nước lên bếp và đun sôi. Sau đó cho cà phê đã chuẩn bị vào phin. Nấu khoảng 10 phút sau khi nước sôi.

– Đảo đều chảo mãng cầu để chín đều hơn. Thật tuyệt khi bạn thấy thịt riềng phồng lên giữa các vết cắt. Sau đó, tắt bếp, cho sấu ra rổ, để ráo nước.

* gợi ý:

– Cách làm mứt là để riềng ngọt và không bị tóp, thịt phải mềm và ngon, cà tím phải chín thì mới ngọt.

Ngoài ra, thêm đường sau khi luộc quả nhãn có thể giúp hạt nhãn không bị dính vào nhau, ăn sẽ ngon hơn.

Bước ba: Ướp cà tím trong đường

– Bạn cho 300 gam đường vào bát nước quất đã đun sôi. Sau đó khuấy đều hoặc dùng đũa khuấy đều đường.

– Bạn để như vậy trong khoảng 30 phút cho đường tan và thấm gia vị.

Bước 4: Hoàn thành sốt cà chua

– Đợi cà tím thấm đường thì cho vào nồi, đun lửa lớn lúc đầu. Sau đó nấu trên lửa vừa.

– Khuấy đều tay cho đến khi siro sền sệt thì tắt bếp.

Khi hoàn thành, mứt riềng có màu rất bắt mắt. Bạn sẽ thấy lớp Skittles bên ngoài. Nó có vị chua ngọt khi ăn. Cách làm mứt củ riềng trên đây không bị dún, không bị dính hạt.

Bí mật để làm mứt mùa đông thành công

Khi ướp không nên cho quá nhiều đường sẽ làm mãng cầu bị ngọt và mất đi vị chua đặc trưng.

Ủ cà phê quá lâu sẽ khiến đường tách ra và trở thành lớp caramen không bám vào hoa quả.

Để mứt kẹo dẻo không bị khô và để được lâu hơn, bạn nhớ đun sôi nước cà chua trước khi cho đường vào.

Cách chọn và mua cà phê ít chat ngon

Để làm được món mứt dong riềng thơm ngon, hấp dẫn cần đặc biệt chú ý ở khâu chọn nguyên liệu. Khi mua sắm, hãy ghi nhớ những điều sau:

– Chọn mua mãng cầu hình bầu dục thay vì mãng cầu tròn hoặc nhọn.

Chọn một cây gậy lớn hơn đầu ngón tay của bạn. Không nên mua quả quá nhỏ sẽ bị đắng.

– Chọn những quả mãng cầu có vỏ nhẵn, mỏng. Miếng thịt dày có vị chua dịu, hơi cay. Vỏ cây có màu xanh nhạt chứ không xanh đậm.

– Không chọn những củ riềng to, nhỏ, không đều, dập nát, chín vàng, vỏ sần sùi, nhũn.

Có thể lưu trữ mứt trong một thời gian dài

Cho phần mứt này vào lọ thủy tinh, phủ một lớp đường trắng rồi đậy nắp kín. Sau đó, bảo quản lọ thủy tinh ở nơi có nhiệt độ thích hợp, không quá nóng hoặc quá lạnh.

Với những cách bảo quản trên, món mứt của bạn không những giữ được mùi thơm mà còn không bị chảy nước, mốc do lớp đường bên trên hút ẩm.

Hoàn thành

Nước cốt cần sa không khó làm mà hương vị lại mới lạ, hấp dẫn. Cùng học và dành Tết này cho cả gia đình nhé!

Bạn thấy bài viết Cách làm mứt cà na ngon quen mà lạ với hương vị siêu hấp dẫn có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm mứt cà na ngon quen mà lạ với hương vị siêu hấp dẫn bên dưới để Blog Cúng Đầy Tháng có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm blog: cungdaythang.com

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm mứt cà na ngon quen mà lạ với hương vị siêu hấp dẫn của website cungdaythang.com

Chuyên mục: Kiến thức chung