Cách làm muối mè thơm bùi để ăn cùng cơm hay xôi nóng ngon

Bạn đang xem: Cách làm muối mè thơm bùi để ăn cùng cơm hay xôi nóng ngon tại cungdaythang.com

Bát muối vừng lạc mộc mạc, giản dị khiến nhiều người nhớ về những món ăn thuở ấu thơ. Có thể nói, bát muối vừng này gắn liền với những câu chuyện, những kỷ niệm rất riêng. Dù ăn theo cách nào thì bát muối vừng ấy vẫn khó có thể bỏ xuống. Tuy là món ăn bình dân nhưng nó vẫn chiếm một vị trí rất quan trọng trong thực đơn của mỗi gia đình. Lúc rảnh rỗi lại vào bếp làm hũ muối vừng thơm phức, cất tủ ăn dần đảm bảo cả nhà ăn là ghiền. Cách làm muối vừng rất đơn giản, trong bài viết này hãy cùng chúng tôi tìm hiểu cách làm chuẩn và ngon như người xưa nhé.

Bát muối vừng với cơm nếp, khoai luộc làm tôi nhớ đến món ăn ngày còn nhỏ

Chuẩn bị nguyên liệu

Bát muối vừng lạc gắn liền với tuổi thơ của biết bao người. Bởi vậy, dù đi đâu, dù làm thành công hay thưởng thức món ăn, hương vị của muối vừng vẫn rất hấp dẫn và khó quên. Để làm muối vừng, bạn cần mua những nguyên liệu sau:

• Đậu phộng: 200 gam
• Vừng trắng: 100g (mè đen cũng có)
• muối hạt

Thành phần chính bao gồm đậu phộng, mè trắng (hoặc đen)

Cách Làm Muối Vừng Ngon

Đối với các món ăn khác, bạn thường phải thực hiện các bước chuẩn bị nguyên liệu sao cho luôn tươi, sạch và an toàn. Tuy nhiên, với muối vừng đậu phộng, bạn chỉ cần rây để loại bỏ bụi, cát. Sau đó tiến hành như sau:

Bước 1: Nướng nguyên liệu

Để bắt đầu, đặt chảo lên bếp và khi nó nóng, hãy giảm nhiệt xuống thấp. Tiếp theo cho đậu phộng vào đảo đều cho đậu phộng chín đều và có mùi thơm. Nếu lạc chuyển sang màu nâu đỏ và có đốm đen thì tắt bếp.

Cho đậu phộng vào thố đã lót giấy báo, cho đậu phộng vào, đậy nắp lại ủ thêm 20 phút. Cuối cùng, bạn cho đậu phộng ra rổ.

nướng các thành phần

Tiếp tục làm nóng chảo, sau đó cho mè trắng vào rang trên lửa nhỏ. Nhớ khuấy đều và đun nhỏ lửa từ từ vì mè nhỏ, dễ nhão. Khi mè đã dậy mùi thơm thì đổ ra bát.

Bước 2: Rang muối

Tiếp tục dùng nồi cũ, cho muối tinh vào khuấy đều cho đến khi cạn nước thì đổ ra bát. Nhớ rang muối với lửa vừa để không làm ảnh hưởng đến vị của muối vừng.

Bước Ba: Trộn Muối Mè

Sau khi rang lạc, bạn đập bỏ hết lớp vỏ bên ngoài. Sau đó cho vào máy xay sinh tố và xay vài lần cho đến khi đậu phộng vỡ thành 2-3 mảnh. Ở bước này bạn lưu ý không nên xay đậu phộng thật nhuyễn nếu không thành phẩm sẽ không được ngon.

Bước cuối cùng chỉ là trộn đều

Sau đó cho đậu phộng vào bát, thêm mè, muối và giã vài lần. Cuối cùng trộn đều cho đến khi hỗn hợp quyện vào nhau thì bảo quản trong hũ, đậy kín và dùng dần.

->> Xem thêm: Cách Nấu Nếp Kê Thơm Ngon Bổ Dưỡng

Muối mè đã hoàn thành

Cách làm muối vừng đậu phộng thơm ngon chỉ cần vài bước đơn giản phải không các bạn? Chỉ cần như vậy là bạn đã có ngay một bát muối vừng thơm ngon.

Thành phẩm là bát muối vừng thơm phức

Một bát muối tinh, không quá mịn và có màu vàng nâu hấp dẫn. Lạc và vừng trắng rang vừa chín tới, thơm lừng. Khi ăn có cảm giác béo và mặn. Muối vừng đậu phộng ăn với cơm trắng hoặc xôi nóng đều ngon. Những lúc rảnh rỗi, anh phụ việc cho cả gia đình.

Kinh nghiệm làm muối vừng

Cách thực hiện muối vừng rất đơn giản nhưng không phải ai cũng có thể thực hiện thành công. Chị em có khéo tay một chút thì lưu lại những kinh nghiệm này mới có thể thực hành nhuần nhuyễn.

• Nên chọn những hạt lạc to, đàn hồi thì quả sẽ thơm hơn.
• Có thể thêm muối khi rang đậu phộng. Điều này sẽ giúp đậu phộng có vị mặn và không bị cháy.
• Bạn cũng có thể sử dụng máy xay sinh tố nếu không có. Hoặc lăn trong chai thủy tinh cũng là một phương pháp hữu hiệu.
• Lạc không nên giã quá nát sẽ làm muối vừng kém ngon. 3, 4 hạt lạc là chuẩn nhất.
• Nếu không thích hoặc không có muối tinh, bạn có thể dùng bột canh để thay thế.

->> Tham khảo: Cách làm cơm rang gà ngon

nhận được kết luận

Cách làm muối vừng lạc ngon không kém gì người xưa. Vậy là thành phẩm đã rất ngon, hương vị quen thuộc không thể sai được. Chỉ với nguyên liệu lạc, vừng và muối tinh là bạn đã có ngay một hũ muối vừng cực ngon để ăn với cơm. Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng.

Bạn thấy bài viết Cách làm muối mè thơm bùi để ăn cùng cơm hay xôi nóng ngon có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm muối mè thơm bùi để ăn cùng cơm hay xôi nóng ngon bên dưới để Blog Cúng Đầy Tháng có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm blog: cungdaythang.com

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm muối mè thơm bùi để ăn cùng cơm hay xôi nóng ngon của website cungdaythang.com

Chuyên mục: Kiến thức chung