Cách làm mực xào rau củ ngon, giòn sần sật càng ăn càng cuốn

Bạn đang xem: Cách làm mực xào rau củ ngon, giòn sần sật càng ăn càng cuốn tại cungdaythang.com

Mực chiên xù là món ngon được rất nhiều gia đình yêu thích không chỉ bởi hương vị thơm ngon mà còn bởi giá trị dinh dưỡng của nó. Mực tươi có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau và mỗi cách kết hợp lại mang đến một cảm giác tuyệt vời. Trong số đó phải kể đến món mực xào rau củ giòn rụm, càng ăn càng mê. Nguyên liệu tươi ngon, an toàn cộng hưởng để bữa tối gia đình trở nên thú vị và hấp dẫn hơn bao giờ hết.

Cách làm món mực xào rau củ không hề khó và tốn nhiều thời gian. Ngay cả khi bạn không có sở trường nấu ăn, bạn vẫn có thể làm được trong lần thử đầu tiên. Lưu công thức này vào sổ tay nấu ăn của bạn ngay bây giờ.

Đĩa mực xào rau giòn thật ngon

Chuẩn bị nguyên liệu

Muốn chế biến món ăn ngon thì khâu chọn mua thực phẩm rất quan trọng. Bạn nên ưu tiên đi chợ sớm và đến những địa chỉ uy tín để mua được nguyên liệu tươi, sạch và an toàn.

• Mực tươi: 400 gram
• Dưa chuột: 1 quả vừa
• Cà chua: 2
• Dứa (thơm) 200g
• Cần tây: 1 củ
• Tỏi: 4 tép
• Hành tím: 1 củ
• Dầu ăn: 1 muỗng canh
• Rượu trắng: 1 chén
• Gia vị thường dùng: hạt nêm, đường, bột ngọt, tiêu bột, dầu hào

Nguyên liệu cần có để làm món ăn này

chất liệu thủ công

Vậy là chúng ta đã chuẩn bị xong nguyên liệu rồi, bây giờ chúng ta vào bếp và trổ tài ngay món ăn thôi nào.

Mực tươi mua về rửa sạch, dùng tay tách đầu mực ra khỏi thân mực. Nhãn cầu, u nang, túi mực và màng nhầy sau đó được loại bỏ. Sau đó rửa sạch mực với nước rồi cho vào bát có pha sẵn 1 chén rượu trắng ngâm để loại bỏ mùi tanh. Sau khoảng 3 phút, bạn rửa sạch với nước, để ráo, thái miếng vừa ăn.

Xử lý ban đầu và khử mùi mực cực kỳ đơn giản

Bây giờ bạn chỉ cần ướp mực theo công thức đã cho. Bạn nhớ ướp mực trước khi nấu 15 phút để món ăn này thêm đậm đà. Cách làm rất đơn giản: 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe bột ngọt, 1 thìa cafe dầu hào, chút đường, chút tiêu.

vật liệu tiền xử lý

Các loại rau mua về chỉ cần sơ chế và cắt khúc nhỏ. Vui lòng làm như sau:

Cà chua bỏ cuống, rửa sạch, thái múi cau. Bạn rửa sạch dưa chuột và dứa, thái thành những lát vừa ăn.

rau rửa sạch và thái nhỏ

Hành tím và tỏi bóc vỏ, rửa sạch, thái nhỏ. Đối với cần tây, bạn nhặt bỏ những lá úa, rửa sạch rồi cắt khúc vừa ăn.

Cách Làm Món Mực Chiên Rau Củ Thơm Ngon

Bước 1: Bắc chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào đun nóng. Khi dầu nóng, thêm hành tây và tỏi băm nhỏ và xào cho đến khi có mùi thơm.

Bước 2: Sau khi hành tỏi chuyển sang màu vàng và có mùi thơm, bạn tiếp tục cho dứa đã xào vào đảo đều khoảng 1 phút thì cho cà chua, dưa leo đã sơ chế trước đó vào xào cùng. Nêm nếm lại cho vừa ăn, thêm chút đường và hạt nêm cho vừa ăn rồi cho mực vào xào trên lửa lớn khoảng 4-5 phút.

Cách Làm Mực Xào Chay Nhanh Chóng Trong 3 Bước Cơ Bản

Bước 3: Lúc này nêm lại gia vị vừa ăn, cho tay vào đảo đều khoảng 1 phút rồi tắt bếp.

Chỉ với 3 bước cực kỳ đơn giản, món mực xào rau củ bổ dưỡng đã sẵn sàng. Còn chần chờ gì mà không trổ tài món mới này để chiêu đãi cả nhà nhỉ?

Món mực xào rau củ đã hoàn thành

Có thể thấy bất kỳ món ăn nào được biến tấu từ mực đều có hương vị vô cùng thơm ngon. Món mực xào rau củ hôm nay cũng vậy, món ăn không chỉ ngon mà còn bắt mắt, hấp dẫn. Nhanh tay trổ tài với món ăn này nhé, đảm bảo chỉ cần nhìn thôi là cả nhà sẽ chảy nước miếng cho mà xem.

Thành phẩm thơm ngon khi hoàn thành

Đặc biệt nếu con bạn quá lười ăn rau thì đây là lời khuyên tuyệt vời. Mực chiên giòn ăn kèm với dưa leo thanh mát, vị chua ngọt của dứa và cà chua làm tăng thêm hương vị đưa cơm.

Hoàn thành

Vì vậy, biên tập viên đã chia sẻ đến các bạn cách làm món mực xào rau củ thơm ngon, bổ dưỡng. Từng miếng mực trắng tinh giòn ngọt với dứa vàng và dưa leo thanh mát, ăn đến đâu ăn đến đó. Hãy bắt tay vào làm ngay món mực xào này để đổi gió cho bữa cơm gia đình mình nhé. Chúc các bạn thành công và may mắn. Đừng quên tiếp tục đồng hành cùng cungdaythang.com và khám phá thêm nhiều công thức món ngon mỗi ngày nhé.

Bạn thấy bài viết Cách làm mực xào rau củ ngon, giòn sần sật càng ăn càng cuốn có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm mực xào rau củ ngon, giòn sần sật càng ăn càng cuốn bên dưới để Blog Cúng Đầy Tháng có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm blog: cungdaythang.com

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm mực xào rau củ ngon, giòn sần sật càng ăn càng cuốn của website cungdaythang.com

Chuyên mục: Kiến thức chung