Cách làm mực hấp rim thịt ba chỉ ngon tuyệt, đậm đà mà hao cơm cực kỳ

Bạn đang xem: Cách làm mực hấp rim thịt ba chỉ ngon tuyệt, đậm đà mà hao cơm cực kỳ tại cungdaythang.com

Sáng sớm tôi ra chợ rau mua một mẻ mực vừa đánh bắt về, mua thêm mấy miếng thịt ba rọi là có đĩa mực hấp thơm mùi cơm bên cạnh. Mực hấp giòn ngọt tự nhiên, quyện với thịt ba chỉ béo ngậy, chấm với nước mắm tỏi ớt thì ngon không thể cưỡng lại được. Nhất là các chị ở gần biển, hầu như sáng nào cũng có mực tươi đánh bắt. Mùa câu mực nhộn nhịp đã mang đến những mẻ mực vô cùng bổ dưỡng, mang đến hương vị hải sản đậm đà cho đĩa cơm của gia đình. Hơn nữa, cách hấp mực cũng rất đơn giản và nhanh chóng. Bạn đã sẵn sàng thực hành vào bếp cùng tôi chưa?

Một đĩa chả mực và thịt ba chỉ béo mà không ngấy, bùi bùi như một bát cơm. Lúc rảnh rỗi bạn hãy làm món này để chiêu đãi cả nhà đảm bảo nồi cơm của bạn sẽ bay bay.

Mực hấp tim heo mềm ngọt đậm đà thơm ngon

Chuẩn bị nguyên liệu

Để chế biến mực hấp thịt, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Mực tươi: 400 gram
• Thịt ba rọi: 200 gam
• Tỏi: 6 tép
• Gừng: 1 củ vừa
• Sả: 2 cây
• chanh: 1
• Hành lá: 2 cọng
• Gia vị thường dùng: dầu ăn, nước mắm, đường, bột ngọt, tiêu

Nguyên liệu không thể thiếu của món ăn này là thịt ba chỉ và mực hấp

vật liệu chế biến

Để làm mực hấp, bạn cần mua mực tươi về chế biến. Mực sau khi mua về rửa sạch, rút ​​đầu mực rồi nhẹ nhàng rút nang, túi và răng mực ra. Sau đó rửa sạch nội tạng trong ruột, rửa sạch mùi tanh bằng nước cốt chanh, rửa lại bằng nước sạch rồi để ráo.

Thịt ba chỉ rửa sơ qua, xát muối bên ngoài miếng thịt để khử mùi hôi. Sau đó chần qua nước sôi rồi cắt miếng vừa ăn. Cho thịt vào tô, nêm 1 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1 thìa bột ngọt, chút tiêu trộn đều.

Các nguyên liệu khác bạn chỉ cần chuẩn bị như sau:

Tỏi bóc vỏ, rửa sạch và thái nhỏ. Gừng tươi gọt vỏ, rửa sạch, đập dập. Tương tự với sả, bạn cũng cắt bỏ gốc, bóc vài lớp vỏ bên ngoài, rửa sạch rồi thái nhuyễn. Nếu không thì loại bỏ rễ, loại bỏ lá úa, rửa sạch và cắt thành miếng nhỏ.

Cách làm mực hấp thơm ngon

Bước 1: Mực sau khi sơ chế cho vào đĩa sâu lòng, sau đó cho sả và gừng băm nhuyễn vào nồi hấp. Nhớ hấp khoảng 4-5 phút thì tắt bếp, để riêng mực ra bát, không hấp lâu mực sẽ bị cứng.

Bước 2: Đặt chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào đun nóng. Khi dầu nóng, thêm tỏi và hẹ và xào cho đến khi có mùi thơm. Tiếp tục cho thịt ba chỉ đã ướp vào và đảo đều.

Biến tấu món thịt ba chỉ hấp đơn giản nhưng hương vị tuyệt vời

Bước 3: Khi thịt gần chín thì cho mực vào, đảo đều. Nêm 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, một chút tiêu và 1 bát nước lọc vào. Bạn tiếp tục bọc thịt mực đã hấp chín cho đến khi nước sốt sệt lại thì tắt bếp.

Cho mực hấp ra đĩa, rắc hành lá thái nhỏ lên trên và thưởng thức. Đi làm về mệt mỏi chỉ muốn về nhà quây quần bên mâm cơm nóng hổi. Đặc biệt là nếu có một cạnh ngon như thế này, tôi rất muốn biết. Bạn có thể yên tâm rằng miễn là bạn làm theo công thức, ngay cả khi bạn không có kỹ năng nấu nướng, nó sẽ trở nên hoàn hảo.

Bánh Mực Ba Lỗ

Cách làm mực hấp thịt ba chỉ thơm ngon thật dễ phải không các bạn? Những món ăn nóng hổi đã hoàn thành có hình dáng rất bắt mắt, chỉ nhìn thôi đã cảm thấy giàu có và lãng phí. Khi ăn, bạn cảm nhận được vị ngọt tự nhiên của mực tươi, thịt ba chỉ mềm, béo béo, vừa miệng.

Mực hấp giòn ngọt, thịt ba chỉ giảm béo ngậy, đậm đà, ăn mãi không chán

Món này đảm bảo ăn nóng và ăn kèm với bát cơm trắng đảm bảo sẽ ghiền ngay. Nhớ chuẩn bị một nồi cơm to để chiêu đãi cả nhà nhé, chắc chắn sẽ rất tốn cơm đấy. Nếu muốn ăn cay hơn, bạn có thể cho nhiều ớt hiểm hơn. Hay ớt bột làm món ăn thơm và kích thích vị giác.

Hoàn thành

Vì vậy, mình chia sẻ cách làm mực hấp thịt ba chỉ thơm ngon cho các bạn. Món ăn không chỉ đẹp mắt mà còn phải bổ dưỡng. Nhất là khi có thời gian, tôi lại làm một đĩa mực hấp cho chồng, ai cũng phải khen. Lưu lại công thức này để áp dụng ngay cho cả nhà và đừng quên cho cungdaythang.com xem thành phẩm dưới bài viết nhé.

Bạn thấy bài viết Cách làm mực hấp rim thịt ba chỉ ngon tuyệt, đậm đà mà hao cơm cực kỳ có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm mực hấp rim thịt ba chỉ ngon tuyệt, đậm đà mà hao cơm cực kỳ bên dưới để Blog Cúng Đầy Tháng có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm blog: cungdaythang.com

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm mực hấp rim thịt ba chỉ ngon tuyệt, đậm đà mà hao cơm cực kỳ của website cungdaythang.com

Chuyên mục: Kiến thức chung