Cách làm mực hấp rim mắm tỏi thơm lừng, ngon quên lối về

Bạn đang xem: Cách làm mực hấp rim mắm tỏi thơm lừng, ngon quên lối về tại cungdaythang.com

Trong các loại hải sản, có thể nói mực là loại thực phẩm bổ dưỡng và được ưa chuộng nhất. Mực tươi có vị ngọt tự nhiên, thịt mực giòn, dễ chế biến thành nhiều món ăn ngon. Thêm vào đó, nó đi kèm với rất nhiều lợi ích cho sức khỏe, và ai lại không thích nó? Mực tươi là mùa ngon nhất, nếu bạn đến cảng cá hoặc chợ sớm để mua được mẻ mực ngon thì hãy trổ tài và hấp mực với tỏi nhé. Đảm bảo một đĩa cơm nóng hổi nhưng với món ăn này thì ai cũng phải trầm trồ. Cách làm mực hấp tỏi tưởng chừng khó nhưng thực ra lại rất đơn giản. Bạn có thể có sản phẩm hoàn chỉnh chỉ trong vài cú nhấp chuột.

Từng con mực hấp tươi rói, giòn ngon, dậy mùi thơm nồng của tỏi và các loại gia vị, cắn từng miếng mới thấy ghiền hơn. Trong bài viết hôm nay, hãy cùng vào bếp với món ăn mới này nhé.

Mực hấp tỏi thơm ngon, chất lượng hoàn hảo

Chuẩn bị nguyên liệu

• Mực tươi: 500 gram
• Tỏi: 4 tép
• Gừng: rễ giữa
• Hành tím: 2 củ
• Hành lá: 3 nhánh
• Nước mắm: 2 muỗng canh
• Dầu ăn: 1 muỗng canh
• gia vị phổ biến khác

Nguyên liệu không thể thiếu cho các món ăn

vật liệu chế biến

Trong hầu hết các món ăn chế biến từ hải sản, khâu sơ chế đóng vai trò vô cùng quan trọng. Vì các loại hải sản nói chung, đặc biệt là mực, rất dễ chảy nước, nếu để ngoài trời quá lâu rất dễ bị hư hỏng. Do đó, mực cần được làm sạch và sơ chế ngay, không những giữ được độ tươi ngon mà còn giúp mực không bị mất đi độ ngon khi chiên. Cách pha chế rất đơn giản như sau, bạn có thể tham khảo:

Mực tươi mua về bạn rửa sạch nhiều lần. Tiếp theo, một tay giữ thân mực, tay kia kéo đầu mực ra khỏi thân mực. Sau đó loại bỏ nang, túi mực và bụng mực rồi rửa sạch bằng nước muối pha loãng. Cuối cùng, rửa lại nhiều lần bằng nước sạch và để khô.

Làm sạch mực và sơ chế nguyên liệu

Gừng tươi gọt vỏ, rửa sạch và thái lát mỏng. Gọt vỏ, rửa sạch và băm nhỏ hành và tỏi. Hành lá nhặt bỏ rễ và lá úa, rửa sạch, thái khúc nhỏ. Riêng với ớt, bạn bỏ cuống, rửa sạch rồi thái miếng nhỏ.

Cách làm mực hấp tỏi thơm ngon

Bước 1: Đầu tiên, bạn bắc nồi lên bếp, cho mực và gừng đã thái mỏng vào và hấp trong khoảng 4 phút thì tắt bếp rồi vớt mực ra, bày ra đĩa. Để mực giòn, bạn ngâm mực vào tô nước đá lạnh khoảng 15 phút.

Ngâm mực vào tô nước đá sau khi hấp để mực giòn

Bước 2: Trước khi chế biến, ướp mực với 2 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh đường, 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe bột ngọt rồi trộn đều. Sau đó, bạn bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn và 1 thìa đường vào, đun đến khi chuyển sang màu nâu cánh gián thì cho hành tỏi băm vào phi thơm.

Bước 3: Tiếp tục cho mực đã ướp vào nồi đun trên lửa nhỏ khoảng 5 phút thì nêm nếm gia vị. Cuối cùng, bạn cho ớt băm nhỏ, hành lá cắt nhỏ vào đảo thêm vài lần nữa rồi tắt bếp.

Công thức rất dễ dàng mà bất cứ ai cũng có thể làm được

Thực hiện theo công thức đơn giản dưới đây để làm món mực hấp tỏi, chỉ vài bước là bạn đã có ngay món ăn hấp dẫn và ngon miệng. Để lại comment nếu bạn đang nghĩ hôm nay ăn gì nhé.

Mực Hấp Tỏi Hoàn Thành

Mực hấp tỏi có màu sắc rất bắt mắt và hấp dẫn. Điều làm nên sức hấp dẫn của món ăn này chính là vị ngọt tự nhiên, giòn của mực thấm đẫm gia vị. Bạn sẽ cảm nhận được sự hài hòa hoàn hảo của các loại gia vị khi ăn.

Thành phẩm mực hấp tỏi băm thơm ngon khó cưỡng

Món này ăn với cơm nóng rất ngon. Nếu bạn đã từng là khách và là mồi nhử của một quý ông, hãy lớn lên. Đảm bảo ai ăn cũng phải xuýt xoa.

Hoàn thành

Vì vậy, mình chia sẻ cách làm mực hấp tỏi thơm ngon cho các bạn. Một đĩa mực rim thơm ngon, hấp dẫn, đảm bảo ăn một lần là ghiền. Mách nhỏ bạn là nên đi chợ sớm để mua mực tươi. Đặc biệt, cần hiểu rõ đặc tính của mực tươi để món ăn này thêm ngon và bổ dưỡng. Chúc các chị may mắn. Đừng quên tiếp tục đồng hành cùng cungdaythang.com và khám phá thêm nhiều công thức mới cùng chúng tôi nhé.

Bạn thấy bài viết Cách làm mực hấp rim mắm tỏi thơm lừng, ngon quên lối về có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm mực hấp rim mắm tỏi thơm lừng, ngon quên lối về bên dưới để Blog Cúng Đầy Tháng có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm blog: cungdaythang.com

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm mực hấp rim mắm tỏi thơm lừng, ngon quên lối về của website cungdaythang.com

Chuyên mục: Kiến thức chung