Cách làm mực hấp lá ổi giòn ngọt, ai ăn cũng phải tấm tắc khen

Bạn đang xem: Cách làm mực hấp lá ổi giòn ngọt, ai ăn cũng phải tấm tắc khen tại cungdaythang.com

Mực tươi là một trong những loại hải sản tươi ngon và có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, hấp dẫn. Để giữ được hương vị của mực, hấp là phương pháp được nhiều chị em nội trợ áp dụng nhiều nhất. Một trong những món mực ngon và hấp dẫn mà mình muốn giới thiệu đến các bạn đó là món mực hấp lá ổi. Mực được tẩm ướp gia vị nhẹ và hấp trong lá ổi để có độ giòn ngọt tự nhiên. Hơn nữa, cách làm mực hấp lá ổi cũng vô cùng đơn giản, đảm bảo chỉ mất 10 phút là bạn đã có một thành phẩm thơm ngon.

Mực hấp lá ổi món ăn bổ dưỡng

vật liệu cần thiết

Nhớ đi chợ sớm để có nguyên liệu tươi, sạch, ngon nhất. Mực hấp lá ổi cần những nguyên liệu sau:

• Mực ống: 500g (giá mực)
• Lá ổi: 15 cái
• Bột canh: muỗng cà phê
• ớt bột: muỗng cà phê
• Tiêu: muỗng cà phê
• Rượu trắng: 1 chén

Nguyên liệu chính cần có để làm món ăn này

Xem thêm: Cách làm mực hấp lá hoa đơn giản mà ngon

vật liệu chế biến

Trong quá trình nấu ăn, khâu sơ chế đóng vai trò vô cùng quan trọng và cần thiết nhằm đảm bảo độ sạch, tươi ngon của nguyên liệu và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Vì vậy, hãy sẵn sàng và tiếp tục nấu ăn. Không áp dụng các phương pháp sơ chế, chế biến.

Nên mực khi mua về bạn rửa sạch, bỏ nang và túi mực rồi thái miếng vừa ăn. Sau đó ngâm mực trong rượu trắng vài phút để loại bỏ mùi tanh. Sau đó rửa sạch với nước và nêm gia vị.

Các bước đơn giản để chuẩn bị thức ăn

Mực tươi thường có vị ngọt tự nhiên và khá đậm đà nên bạn chỉ cần ướp nhạt. Bạn có thể tham khảo công thức sau: tiêu bột ½ thìa cà phê, bột canh ½ thìa cà phê, ớt bột ½ thìa cà phê rồi trộn đều. Nhớ ướp khoảng 15-20 phút trước khi nấu.

Lá ổi rửa sạch nhiều lần để loại bỏ bụi bẩn, sau đó để ráo nước.

Cách Làm Món Mực Hấp Lá Ổi Thơm Ngon

Bước 1: Đầu tiên, bạn cho nước lọc và 5-6 lá ổi vào xửng hấp, bắc nồi hấp lên rồi cho lá ổi vào.

Bước 2: Khi nước bắt đầu hơi nóng, bạn cho mực đã ướp vào rổ. Bạn có thể hấp trong khoảng 10 phút, sau đó mở vung và hấp thêm 1 phút nữa và thưởng thức.

Mực hấp lá ổi giòn ngọt tự nhiên, càng ăn càng cuốn

Cách làm mực hấp lá ổi đơn giản nhưng hương vị thơm ngon rất đặc biệt. Sáng sớm ra chợ chọn mấy con mực tươi, hái một nắm lá ổi sau vườn để trổ tài món ngon giàu chất dinh dưỡng này.

Mực hấp lá ổi đã hoàn thành

Lá rau ổi hấp có màu trắng sáng, đều màu, da dẻ hồng hào, đàn hồi tốt. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị giòn và ngọt tự nhiên của mực kết hợp với mùi thơm của lá ổi rất mới lạ.

Khi ăn mực hấp bạn nhớ chuẩn bị thêm lá ổi, một bát nước mắm gừng, hoặc một bát muối ớt xanh để thưởng thức. Đảm bảo các nguyên liệu được kết hợp đầy đủ để hương vị không bị nhàm chán vì mới lạ.

Những điều cần biết khi chọn mực tươi, sạch

Để mực tươi giòn ngon, ngọt tự nhiên và không gây hại cho sức khỏe, bạn nên lưu ý những tiêu chí sau khi lựa chọn loại hải sản này:

Nhờ đó, Mực Tươi sẽ có làn da trắng sáng, óng ánh và độ bám rất chặt. Đầu mực và các xúc tu dính chặt vào thân, thịt mực săn chắc, có độ đàn hồi cao. Bạn có thể dùng ngón tay ấn vào thân mực, nếu vết lõm liền lại là mực còn tươi.

Một dấu hiệu khác của mực tươi là mắt mực trong suốt và không lồi ra ngoài. Đặc biệt, không nên chọn những con mực có dấu hiệu ôi thiu, ôi thiu. Nhìn chung, thịt mực mềm, dính, có mùi tanh khó chịu, mắt mực lồi ra,…

Tham khảo: Cách chọn khô mực tươi săn chắc, ngọt thịt cực đơn giản

Hoàn thành

Vì vậy, mình xin chia sẻ cách làm món mực hấp lá ổi thơm ngon, mới lạ để đổi bữa. Sự kết hợp giữa dân dã và bình dị đã mang đến cho món ăn này sức hấp dẫn lớn. Mùa câu mực đến rồi, chị em đi chợ sớm mua mực tươi để món ăn được chất lượng hơn. Chúc các chị may mắn. Đừng quên giới thiệu thành phẩm mực hấp lá ổi dưới bài viết của cungdaythang.com nhé.

Bạn thấy bài viết Cách làm mực hấp lá ổi giòn ngọt, ai ăn cũng phải tấm tắc khen có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm mực hấp lá ổi giòn ngọt, ai ăn cũng phải tấm tắc khen bên dưới để Blog Cúng Đầy Tháng có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm blog: cungdaythang.com

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm mực hấp lá ổi giòn ngọt, ai ăn cũng phải tấm tắc khen của website cungdaythang.com

Chuyên mục: Kiến thức chung