Cách làm mực hấp bia giòn ngọt, thơm không tanh cực kỳ đơn giản

Bạn đang xem: Cách làm mực hấp bia giòn ngọt, thơm không tanh cực kỳ đơn giản tại cungdaythang.com

Mực tươi là một trong những loại hải sản bổ dưỡng, giàu chất hải sản được người dân yêu thích. Với nguyên liệu đơn giản này, bạn có thể tạo ra rất nhiều món ăn ngon. Đặc biệt là món mực hấp đơn giản, giòn ngọt, đậm đà được nhiều chị em nội trợ yêu thích. Từng miếng mực tươi giòn được hấp bia thơm phức. Món này đảm bảo ngon khi chấm với bát nước mắm gừng. Cách làm mực hấp bia cực kỳ đơn giản và không hề tốn thời gian. Còn chần chừ gì mà không vào bếp cùng cungdaythang.com ngay hôm nay nhỉ?

Mực hấp bia thơm ngon, cách làm cực đơn giản

Chuẩn bị nguyên liệu

Có thể nói, đối với hải sản, hấp là cách tốt nhất để giữ được hương vị ban đầu. Nhưng có nhiều cách để hấp chứ không riêng bia. Món mực hấp bia hôm nay các chị chuẩn bị món ngon sau:

• Mực tươi: 500 gram
• Gừng: 2 miếng
• Sả: 5 cây
• Bia hơi: 300ml (1 lon)
• Bột canh: muỗng cà phê
• Tiêu: muỗng cà phê
• ớt: 1
• chanh: trái cây
• Đường: 1 muỗng canh
• Nước mắm: 2 muỗng canh

Nguyên liệu chính cần chuẩn bị

vật liệu chế biến

Mực tươi sau khi mua về rửa sạch với nước muối nhạt để loại bỏ mùi tanh. Sau đó rửa lại bằng nước sạch, khứa nhiều đường ngang trên mình mực rồi để ráo.

Gừng gọt vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn hoặc giã nhuyễn. Cắt bỏ ngọn và gốc sả, bóc vài lớp vỏ ngoài, rửa sạch, xay nhuyễn. Đối với ớt tươi, bạn bỏ cuống, rửa sạch và thái nhỏ.

Các bước chuẩn bị nguyên liệu đơn giản

Để món mực hấp thơm ngon hơn, bạn cho mực vào nước ướp đã pha sẵn gồm nước gừng, sả, bột canh, tiêu trong khoảng 15 phút.

Cách Làm Mực Hấp Bia Giòn Ngon

Bước 1: Đầu tiên, bạn xếp mực và các nguyên liệu đã ướp ra đĩa, sau đó cho lên xửng hấp. Sau đó đun sôi bia và một ít nước rồi hấp mực trong khoảng 10 phút.

Cho lên xửng hấp là xong, mực hấp bia ngon quên lối về là xong

Bước 2: Khi mực chín, vớt mực ra đĩa và tiến hành pha nước mắm gừng thần thánh. Cách làm mực rim nước mắm gừng rất đơn giản: ớt tươi giã nhỏ, nước cốt chanh, 2 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh đường, 1/2 thìa canh bột ngọt, 1 thìa canh nước lọc rồi trộn đều.

Mực hấp gừng tỏi ớt ngon tuyệt

Đơn giản vậy thôi, cả nhà đã ăn một đĩa mực hấp bia ngon tuyệt. Mùa bê thui đến rồi các nàng lưu ngay công thức này để trổ tài nhé.

Món mực hấp bia đã hoàn thành

Mùi thơm của mực thành phẩm quyện với mùi bia, gừng và sả. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được từng miếng mực giòn sần sật, có vị ngọt tự nhiên, chấm với nước mắm gừng tỏi ớt cay cay nơi đầu lưỡi càng thêm kích thích.

Thành phẩm là món mực hấp giòn ngon

Chọn mực tươi nhất

Đặc biệt hải sản và thực phẩm nói chung phải tươi, ngon, sạch thì món ăn mới hấp dẫn và bổ dưỡng. Bạn đã biết cách hấp bia mực chưa, hãy cùng tìm hiểu cách chọn nguyên liệu này nhé.

Theo đó, mực tươi thường có màu trắng sáng, mắt trong và da ngoài vẫn còn óng ánh. Bạn nên chọn mực có độ đàn hồi cao, có thể kiểm tra bằng cách dùng tay ấn vào thịt, nếu vết lõm có thể lành lại là mực còn tươi.

Đặc biệt, không mua mực có các dấu hiệu bị thối sau: mắt lồi, mực đục, thịt mềm, chảy nước, có mùi hôi.

Chọn bia gì cho món mực hấp?

Hấp hải sản trong bia là một trong những cách giúp mực giữ được độ tươi và hương vị đậm đà nhất. Theo kinh nghiệm của các đầu bếp nổi tiếng, nên chọn loại bia ủ hoàn toàn từ lúa mạch để uống bia hơi. Với loại bia này, mực hấp sẽ ngon hơn mà vẫn giữ được hàm lượng dinh dưỡng cao nhất.

Bia lúa mạch cũng đã được chứng minh là tốt cho sức khỏe khi được sử dụng đúng cách. Vì vậy, bạn luôn luôn phát triển.

Hoàn thành

Trên đây là cách làm mực hấp bia ngon giòn ngọt mà chị em muốn sưu tầm được. Từng miếng mực tươi còn giòn sần sật, càng ăn càng ngọt, không ai có thể bỏ qua. Món này nếu ăn với cơm nóng hay ăn vặt thì phải gọi là nước ép. Chúc bạn thành công với cách làm mực hấp bia này.

Bạn thấy bài viết Cách làm mực hấp bia giòn ngọt, thơm không tanh cực kỳ đơn giản có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm mực hấp bia giòn ngọt, thơm không tanh cực kỳ đơn giản bên dưới để Blog Cúng Đầy Tháng có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm blog: cungdaythang.com

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm mực hấp bia giòn ngọt, thơm không tanh cực kỳ đơn giản của website cungdaythang.com

Chuyên mục: Kiến thức chung