Bí Quyết Cách Làm Món Tôm Nướng Ngon Hấp Dẫn, Cách Làm Tôm Nướng Muối Ớt Siêu Ngon

Để thưởng thức món tôm nướng mềm ngọt và chắc thịt thì khâu quan trọngnhất chính là sơ chế và tẩm ướp tôm. Chính vì vậy, bài viết hôm nay chúngmình muốn chia sẻ đến cách bạn 9 cách làm tôm nướng cực ngon với cácgia vị đơn giản trong nhà. Chỉ với vài thao tác đơn giản cùng với những dụngcụ nấu nướng cần thiết như bếp nướng BBQ, khay vỉ nướng, xiên nướng làbạn đã có một món ăn ngon và hấp dẫn cho bữa tiệc nướng BBQ cuối tuần rồi đó!

1. Tôm nướng sa tế

Những ngày trời se lạnh mà được thưởng thức món tômnướng nóng cay tê tê thì còn gì tuyệt hơn đúng không nè? Với cách làm tôm nướng sate mà chúng mìnhgợi ý dưới đây, các bạn có thể áp dụng cho hầu hết các món nướng ngon luôn đấy!

*
Bí Quyết Cách Làm Món Tôm Nướng Ngon Hấp Dẫn, Cách Làm Tôm Nướng Muối Ớt Siêu Ngon 17

Nguyên liệu cần chuẩnbị:

30 con tôm sú lớn1 củ hành tím, bămnhỏ4 tép tỏi, băm nhỏ3 cọng sả tươi, băm nhỏ1/4 chén gừng tươi băm nhỏ1/2 chén dầu thực vật1 muỗng đường1 muỗng cà phê thì là1 muỗng cà phê muối2 – 3 muỗng canhsa tế

Cách ướp tôm nướng sa tế

Cách ướp tôm nướngsate thực chất rất đơn giản, chủ yếu bạn cần cẩn thận một tí ởcông đoạn sơ chế tôm tươi. Đầu tiên, tôm mua về bạn rửa sạch và loại bỏphần chỉ đen ở dọc sống lưng, cắt phần đầu và chân dư thừa.

Đang xem: Cách làm món tôm nướng ngon

Trong thời gian đợi tôm ráo nước, các bạn bắt tay vàopha nước sốt sa tế để tẩm ướp tôm. Lấy một bát nhỏ, cho hành sả, sa tế,muối, đường, thì là và gừng vào và trộn đều. Bắt chảo lên bếp và đổdầu thực vật vào, khi chảo nóng thì bạn cho tỏi và hành tím vàophi cho đến khi vàng thì tắt bếp. Đổ hỗn hợp sa tế ban đầu vào chảovà khuấy đều khoảng 2 – 3 phút.

Tiếp theo, bạn mang bao tay vào và tẩm ướp tôm đã ráonước vào trong hỗn hợp sốt sa tế. Dùng tay chà xát hỗn hợp thật nhẹnhàng và đều để tôm thấm đều các gia vị. Sau đó để tôm ướp ít nhất1 tiếng trước khi nướng

Cách làm tôm nướng satế ngon

Bước 1: đầu tiên các bạn xiên tôm vào xiên que không rỉtrước khi đặt lên vỉ bếp nướng BBQ hoặc sử dụng bếp nướng than hoa ngoài trời chân cao để dễ lật hơn.

*
Bí Quyết Cách Làm Món Tôm Nướng Ngon Hấp Dẫn, Cách Làm Tôm Nướng Muối Ớt Siêu Ngon 18

Bước 2: làm nóng bếp, điều chỉnh nhiệt độ trong 180 độ Cvà phết thêm ít sốt sa tế lên hai mặt của tôm khi nướng để thịt tômkhông bị khô. Ngoài ra, các bạn cũng có thể biến tấu một tí bằng cách làm món tôm nướng sa tế bọc giấy bạcđể giúp tôm đậm vị hơn.

Bước 3: nướng trong khoảng 10 phút, các bạn kiểm tra xemhai mặt của tôm sú đã chín hồng hay chưa. Nếu vỏ tôm đã chín hồng, cácbạn dùng kẹp gắp ra đĩa và có thể thưởng thức được rồi đấy!

2. Tôm càng xanh nướngmuối ớt

Tôm nướng muối ớt hay còn gọi là tôm nướng muối hột rấtthích hợp để thêm vào thực đơn mónnướng bình dân vào các bữa tiệc trong nhà hoặc ngoài trời. Hương vịcay cay tê tê của muối ớt kết hợp cùng vị ngọt và chắc thịt của tômcàng chắc chắn sẽ làm bạn mê mẫn cực kì.

*
Bí Quyết Cách Làm Món Tôm Nướng Ngon Hấp Dẫn, Cách Làm Tôm Nướng Muối Ớt Siêu Ngon 19

Nguyên liệu cần chuẩnbị cho món tôm càng nướng muối ớt:

1 kg tôm càng3 quả ớt cay1 quả chanh1 củ tỏiGia vị nêm nếm: muối ăn, hạt nêm, đường, hạt tiêu, dầu ăn,tương ớt

Cách ướp tôm nướng muốiớt ngon

Với món tôm nướng muối ớt cách làm thực chất cũng tươngtự như tôm nướng sa tế, đầu tiên bạn dùng một con dao sắc để tách con tômthẳng xuống dọc theo sống lưng để loại bỏ phần chỉ đen. Sau đó bạn dùngkéo cắt phần đầu và phần chân không cần thiết để tôm ướp thấm vị hơn.Cuối cùng, bạn rửa sạch tôm và để ráo nước.

Cách làm muối ớt nướngtôm khá đơn giản, các bạn chỉ cần làm theo công thức sau: 1 thìa càphê muối bột canh, 1/2 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cafe hạt tiêu, 2 thìa càphê dầu ăn, 1 thìa cà phê tương ớt, 1 thìa cà phê nước cốt chanh và trộn đềucho đến khi các gia vị tan đều. Sau đó, bạn cho tôm đã ráo vào và tẩmướp hỗn hợp này ngấm đều hết con tôm. Nên ướp ít nhất 30 phút trướckhi nướng để tôm đậm vị hơn nhé!

Bên cạnh đó, các bạn cũng có thể sử dụng công thứctấm ướp và nướng trên cho món tôm đất nướng muối ớt hay tôm hùm nướng muối ớt. Tuy nhiên nếu bạnthử đổi vị với cách làm tôm sú nướngmuối ớt, thì mình khuyên các bạn nên dùng xiên que và xiên từ đuôi lêntrước khi nướng để dễ dàng chế biến hơn.

Cách làm món tôm nướngmuối ớt ngon

Hướng dẫn làm tôm nướng muối ớt dưới đây có thể hơi cầukì một tí vì bạn cần chuẩn bị nhiều dụng cụ nấu nướng. Nhưng bù lại,hương vị món tôm nướng này sẽ đảm bảo thơm ngon và đậm vị hơn rấtnhiều. Hãy cùng chúng mình tham khảo các công đoạn nướng tôm dưới đâynhé!

Bước 1: chuẩn bị bếpnướng BBQ ngoài trời (nếu bạn tổ chức tiệc nướng trong nhà, cácbạn có thể dùng bếp nướng BBQ khôngkhói) và khay vỉ nướng cùng với than hoặc cồn khô.

Bước 2: cho than hoặc cồn vào bếp và nhóm lửa, đợicho đến khi lửa cháy hồng thì bạn đặt tôm càng lên vỉ nướng, có thểphết thêm ít dầu thực vật để tôm không bị khô.

*
Bí Quyết Cách Làm Món Tôm Nướng Ngon Hấp Dẫn, Cách Làm Tôm Nướng Muối Ớt Siêu Ngon 20

Bước 3: không nên trở tôm liên tục hoặc nhiều lần, màbạn nên để tôm chín hồng một bên mặt rồi mới lật sang mặt còn lại.Như vậy, lớp muối ớt bên ngoài vỏ tôm sẽ không bị chảy mất và thịttôm cũng sẽ giữ được độ ẩm tốt hơn.

Bướcc 4: khi vỏ tôm chín hồng, các bạn có thể dùngkẹp gắp ra đĩa và thường thức cùng muối tiêu chanh hoặc ăn kèm với cácmón rau khác.

TIPS: ngoài cáchlàm tôm nướng muối ớt ngon ở trên, các bạn cũng có thể biến tấu một tívới cách làm tôm nướng muối ớt bằng lònướng. Chỉ cần xếp tôm lên khay nướng, điều chỉnh lò ở nhiệt độ 180 độC nướng trong 10 – 15 phút là bạn sẽ có ngay một món tôm càng xanh muốiớt thơm ngon hấp dẫn và mọng nước cực kì.

3. Tôm nướng sả

Bạn muốn thưởng thức món tôm nướng mềm và ngon ngọt mà khôngtốn nhiều công sức? Rất đơn giản, chỉ cần làm theo công thức dưới đây vớinhững nguyên liệu rất đơn giản bao gồm sả, gừng, tỏi và nước mắm.

Đối với những bạn thích thưởng thức các món hải sảnnướng thì ngoài tôm nướng, các bạn cũng có thể nghiên cứu và tìm hiểucác cách làm mực nướng hay cánướng hấp dẫn với các gia vị đơn giản trong nhà để bữa tiệc nướngcuối tuần ngon miệng hơn nhé!

*
Bí Quyết Cách Làm Món Tôm Nướng Ngon Hấp Dẫn, Cách Làm Tôm Nướng Muối Ớt Siêu Ngon 21

Nguyên liệu cần chuẩnbị:

20 con tôm sú2 muỗng cà phê sả tươi nghiền nhỏ4 tép tỏi vừa, băm nhỏ2 muỗng cà phê nước mắm1 muỗng cà phê gừng tươi gọt vỏ2 muỗng cà phê dầu thực vật1/2 muỗng cà phê muối1/2 muỗng cà phê bột ớt đỏ

Cách ướp tôm nướngsả

Tương tự như món tôm nướng muối ớt ngon ở trên, tômmua về cách bạn cần sơ chế, làm sạch và loại bỏ sợi chỉ đen ở sốnglưng của tôm, để ráo trước khi ướp. Tiếp theo, bạn trộn tất cả nguyênliệu và gia vị bao gồm sả, tỏi, nước mắm, gừng, dầu, muối và bột ớt trong mộtbát lớn, khuấy đều. Sau đó, bạn cho tôm vào tẩm ướp nhẹ nhàng, ướptrong tủ lạnh ít nhất 1 giờ và tối đa 8 giờ.

Cách nướng tôm ngonbằng bếp nướng điện

Bước 1: khi bạn đã sẵn sàng để nướng tôm, hãy làm nóngbếp điện của bạn trước ở nhiệt độ 180 độ C. Sau đó đặt vỉ nướng chobếp điện lên và phết một ít dầu

Bước 2: đăt tôm lên vỉ nướng. Với cách nướng tôm này, cácbạn không cần phải xiên tôm trước khi nướng bởi vì các dòng bếp điệnđều dùng vỉ nướng phẳng, nên bạn không sợ tôm sẽ bị rớt xuống dướinhư bếp than.

Bước 3: nướng khoảng 4 phút mỗi bên cho đến khi vỏ tômchín hồng và dậy mùi là bạn có thể thưởng thức cùng gia đình rồi đó!

4. Tôm hùm nướng phômai

Đối với các tín đồ mê phô mai thì không thể bỏ qua móntôm nướng phô mai béo ngậy, dai dai này đâu nhé. Là một trong các món nướng dễ làm tại nhà, chỉcần một tí kỹ thuật khi sơ chế tôm cùng với những dụng cụ nấu nướngphù hợp, là bạn sẽ có ngay một đĩa tôm hùm thơm phức và hấp dẫn. Cùngtham khảo ngay cách làm tôm hùm nướngphô mai dưới đây nhé!

*
Bí Quyết Cách Làm Món Tôm Nướng Ngon Hấp Dẫn, Cách Làm Tôm Nướng Muối Ớt Siêu Ngon 22

Nguyên liệu cần chuẩnbị:

2 con tôm hùm4 quả chanh200g phô maiParmesan1 muỗng bơ, tan chảy1 muỗng canh kem whipping1 muỗng cà phê ớt bộtGia vị nêm nếm

Cách ướp tôm hùm nướngphô mai

Bước quan trọng đầu tiên trong cách làm tôm nướng phô mai là sơ chế tôm. Đầu tiên bạn cắt chânvà phần màng dư thừa ở phía dưới cùng của đuôi tôm hùm. Rửa sạch và loạibỏ chất thải ở phần đầu tôm, cũng như loại bỏ sợi chỉ đen trên thântôm để không bị tanh. Sau đó bạn rạch một đường từ đầu đến đuôi, nhưngđừng rạch quá sâu nhé!

Tiếp theo bạn trộn phô mai Parmesan, bơ cùng với ớt bộtvà kem whipping trong một cái bát lớn và để sang một bên. Sau đó lấy tômhùm đã ráo nước, ướp cùng với các gia vị như muối, đường, tiêu,… khoảng15 phút trước khi nướng.

Cách chế biến tôm hùmnướng phô mai

Bước 1: làm nóng bếpnướng du lịch dã ngoại ở nhiệt độ khoảng 200 độ C trước khi nướng.

Bước 2: đặt tôm hùm lên vỉ nướng chống dính và phếtthêm ít bơ trước khi nướng để tăng mùi vị và màu sắc. Đặt phần thịttôm xuống vỉ trước và nướng trong khoảng 2 – 3 phút.

Bước 3: sau đó bạn lật ngửa tôm lạu và dùng muỗngcho hỗn hợp phô mai, kem, bơ trộn ban đầu vào phần bụng tôm. Nướng cho đếnkhi bạn thấy vỏ tôm ánh màu đỏ và phô mai hơi cháy xém là được.

*
Bí Quyết Cách Làm Món Tôm Nướng Ngon Hấp Dẫn, Cách Làm Tôm Nướng Muối Ớt Siêu Ngon 23

TIPS: các bạn cũngcó thể sử dụng lò nướng gia đình để làm món tôm nướng phô mai này. Cách làm tôm nướng phomai bằng lò nướngcũng rất đơn giản, các bạn chỉnh nhiệt độ 200 độ C và nướng tôm cùngvới phô mai trong 10 phút. Nếu sợ tôm bị khô, các bạn có thể làm tômnướng giấy bạc để hạn chế phô mai bị khô mất ngon vừa giúp thịt tôm mọngnước hơn.

5. Tôm nướng mật ong

Món tôm sú nướng giấybạc cùng với sốt mật ong này là một gợi ý lý tưởng nếu chưa biếtcông thức phù hợp để làm món grilllà gì. Món tôm sú nướng này thực chất không hề phức tạp tínào cả, bạn chỉ cần mua những con tôm sú tươi mập, chuẩn bị nướcsốt tẩm tôm và một chiếc bếpnướng BBQ ngoài trời là đủ. Tuy nhiên nếu bạn không có bếp nướng,bạn cũng có thể tham khảo thêm cách nướng tôm bằng lò nướng bên dướinhé!

*
Bí Quyết Cách Làm Món Tôm Nướng Ngon Hấp Dẫn, Cách Làm Tôm Nướng Muối Ớt Siêu Ngon 24

Nguyên liệu cầnchuẩn bị:

1/2 chén mật ong6 muỗng canh nước tương4 muỗng canh dầu ô liu4 tép tỏi, băm nhỏ1/4 – 1/2 muỗng cà phê bột ớt đỏ (nếu bạn muốn ăn cay)20 con tôm sú cực lớnHành lá xắt nhỏ hoặc rau mùi tây, để trang trí (tùy chọn)

Cách tẩm ướp tôm nướngmật ong

Bước quan trọng đầu tiên trong cách làm món tôm nướng giấybạc này chính là khâu sơ chế và tẩm ướp. Vì nếu bạn sơ chế khôngsạch thì tôm sẽ có mùi rất tanh và tẩm ướp cần phải đúng cách đểgiúp tôm sú thấm đều gia vị, không bị chỗ nhạt chỗ mặn.

Sau khi đã sơ chế tôm sạch sẽ, bạn cho mật ong, nướctương, dầu ô liu, tép tỏi và bột ớt đỏ (nếu sử dụng) vào một bát lớn vàtrộn đều cho đến khi đặc sệt lại. Sau đó, cho tôm vào trong túizipper, đổ nước sốt mật ong vào và đóng túi kín lại. Dùng tay nhẹnhàng chà và lắc cho gia vị ngấm vào tôm và cho vào tủ lạnh ướpkhoảng 1 tiếng.

Ngoài ra, các bạn cũng có thể tham khảo thêm các côngthức và cách ướp thịt nướng ngoncủa chúng mình để bổ sung vào thực đơn cho bữa tiệc nướng thêm phần hoànhtráng và phong phú nhé

Cách làm tôm nướng giấybạc cùng sốt mật ong

+ Nướng tôm bằngbếp nướng ngoài trời

Bước 1: làm nóng trước vỉ và bếp nướng than hoa ngoài trời ở nhiệt độ trung bình cao đến khoảng200 độ.

Bướcc 2: bọc tôm đã ướp trong giấy bạc và đặt lênvỉ nướng, có thể phết thêm một ít nước sốt trước khi bọc lại đểtôm đậm vị hơn.

Bước 3: đặt tôm bọc giấy bạc lên vỉ và nướng trongkhoảng 5 – 6 phút. Sau đó, bạn mở bọc ra và trở tôm lại. Nướngkhoảng thêm 3 – 4 phút nữa là bạn có thể gắp tôm ra đĩa và thưởngthức rồi đó.

+ Nướng tôm bằnglò nướng

*
Bí Quyết Cách Làm Món Tôm Nướng Ngon Hấp Dẫn, Cách Làm Tôm Nướng Muối Ớt Siêu Ngon 25

Bước 1: đặt lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C và làmnóng lò nướng trước 5 phút

Bước 2: cho tôm bọc giấy bạc vào trong khay nướng củalò, phết thêm ít nước sốt để thịt tôm không bị khô.

Bước 3: nướng trong 8 phút thì bạn lấy khay nướng ravà dùng dao rạch một đường trên giấy bạc và đổ thêm ít nước sốtmật ong vào. Nướng thêm 2 phút nữa thì bạn có thể lấy tôm ra vàthưởng thức cùng gia đình.

6. Tôm hùm nướng bơ tỏi

Một trong những cáchlàm tôm nướng ngon nhất mà bạn không nên bỏ qua chính là tôm nướngbơ tỏi. Với hương vị thơm ngon nức mũi, đảm bảo món nướng này sẽ khôngthua kém các món ăn tại quánnướng BBQ đâu đấy!

*
Bí Quyết Cách Làm Món Tôm Nướng Ngon Hấp Dẫn, Cách Làm Tôm Nướng Muối Ớt Siêu Ngon 26

Nguyên liệu cầnchuẩn bị:

8 muỗng canh bơ 2 muỗng canh rau mùi tây thái nhỏ1 muỗng cà phê ớt đỏ4 tép tỏi, thái nhỏVỏ của 1 quả chanhMuối hạt tiêu đen mới xay1 con tôm hùm sống1⁄4 chén dầu ô liu

Cách ướp tôm nướngbơ tỏi

Món tôm nướng tỏi cùng sốt bơ béo ngậy có ngon haykhông chủ yếu là nhờ gia vị ướptôm hùm của bạn. Đầu tiên, bạn trộn bơ đã nấu chảy cùng với raumùi tây, ớt, tỏi, vỏ chanh, muối và hạt tiêu trong một cái bát lớn.

Xem thêm: Truyện Bùa Ngải Thất Sơn (Kỳ 2): : Có Linh Thiêng Thật Hay Không?

Sau đó, sử dụng một con dao, tách tôm hùm làm đôi theo chiềudọc qua đầu và đuôi của nó. Lấy gạch tôm ra và bỏ vào chén riêng, sau đólàm sạch phần đầu cũng như những càng tôm sắc nhọn. Sau đó bạn ướptôm cùng với một ít dầu, muối và tiêu để giúp tôm cứng thịt hơn vàkhông bị bở khi chín.

*
Bí Quyết Cách Làm Món Tôm Nướng Ngon Hấp Dẫn, Cách Làm Tôm Nướng Muối Ớt Siêu Ngon 27

Cách làm tôm hùm nướngbơ tỏi

Bước 1: cách làm tôm nướng bơ tỏi cũng rất đơn giản.Đầu tiên bạn làm nóng bếp nướng than vàđặt vỉ nướng inox lên bếp, phủ thêm ít bơ hoặc dầu để chống dính.

Bước 2: đặt tôm hùm lên, lật phần thịt xuống và nướngkhoảng 2 – 3 phút. Sau đó lật ngửatôm hùm lại và dùng thìa cho gạch tôm vào, đồng thời phết thêm sốtbơ tỏi mà bạn trộn ban đầu lên.

Bước 3: Tiếp tục nướng cho đến khi thịt tôm hùm mềm, thêm3-5 phút nữa và khi phần bơ tỏi vàng đều là bạn có thể gắp tôm rađĩa và thưởng thức.

TIPS: các bạn cũngcó thể sử dụng lò nướng gia đình để làm tôm hùm hay tôm càng xanh nướngbơ tỏi. Cách làm tôm nướng tỏi bơ cũngrất đơn giản, các bạn chỉnh nhiệt độ khoảng 200 độ C và nướng trong15 phút đối với tôm hùm, tôm càng hoặc tôm sú thì nướng 7 – 8 phút.

7. Tôm nướng xiên que

Một trong những dụngcụ nấu nướng quan trọng và cần thiết của món tôm nướng này chínhlà que xiên nướng thịt. Bởinếu bạn chọn những loại xiên gỗ hoặc tre thông thường, chúng sẽ rấtdễ bắt lửa và cháy nhanh, khiến tôm bị chín quá mức và khô thịt. Dovậy bạn nên ưu tiên chọn những loại xiên que bằng inox chất lượng đểgiúp món nướng ngon hơn và bạn cũng có thể sử dụng lại cho nhữngbữa tiệc BBQ sau này.

Không phải chuẩn bị hay chế biến quá cầu kì, bí quyếtướp và cách nướng tôm ngon này tương đối đơn giản, chính vì vậy, nếu chưabiết nên thêm gì vào thực đơn cho bữa tiệcBBQ cuối tuần thì các bạn hãy tham khảo ngay cách làm dưới đâynhé!

*
Bí Quyết Cách Làm Món Tôm Nướng Ngon Hấp Dẫn, Cách Làm Tôm Nướng Muối Ớt Siêu Ngon 28

Nguyên liệu cầnchuẩn bị:

16 – 20 tôm thẻ lớn, bóc vỏ hoặc để vỏ tùy vào sởthích của bạn1 chén dầu oliuMuối3 muỗng bơ3 tép tỏi, băm nhỏ1/4 muỗng cà phê muối1 muỗng cà phê hẹ băm nhỏ để trang trí

Cách ướp tôm nướngngon

Đầu tiên tôm mua về bạn rửa sạch, cắt phần đầu tômvà bóc vỏ (nếu muốn). Ướp tôm cùng với một ít muối trong 15 phút đểgiúp tôm cứng thịt và không bị bở khi nướng. Trong thời gian đợi tômướp, các bạn có để bắt chảo lên và làm chảy bơ, sau đó bỏ thêm tỏivào và phi vàng. Nêm thêm ít muối và tiêu sao cho vừa với khẩu vịcủa bạn

Sau khi hết 15 phút ướp tôm với muối, bạn rửa sạchtôm lại và cho hỗn hợp bơ và tỏi phi vàng vào và dùng tay nhẹ nhàngchà xát lên những con tôm và ướp ít nhất 1 tiếng trước khi nướng.

Cách làm món tôm nướngxiên que

Bước 1: chuẩn bị vỉnướng BBQ và phết một ít dầu lên vỉ, đặt lên bếp nướng thịt và điều chỉnh bếp ở nhiệt độ cao

Bước 2: bạn xiên tôm vào xiên que và dùng nước sốtphết lên hai mặt trước khi đặt lên vỉ nướng.

Bước 3: sắp xếp các xiên tôm trên vỉ nướng sao cho tôm nằmtrên than hoặc ngọn lửa và các đầu xiên tre lộ ra phía ngoài vỉ để bạn dễlật và trở hơn. Và nướng khoảng 2 phút mỗi bên.

Bước 4: khi thấy tôm săn lại và có mùi thơm, tức làtôm đã chín. Các bạn có thể dùng kẹp gắp tôm ra và ăn kèm chung cácloại rau sống cũng như với nước chấm thịt nướng để mónăn thêm phần hấp dẫn.

8. Tôm nướng mọisốt BBQ Thái

Nếu đã quá ngấy với những món nướng phô mai hay bơ tỏibéo ngậy, bạn có thể thử đổi vị bằng cách pha nước sốt BBQ Thái cho các món tôm nướng. Côngthức này rất thích hợp cho những ai yêu thích ẩm thực Thái Lan với hươngvị chua chua, cay cay không làm bạn cảm thấy ngán khi ăn nhiều. Và đừnglo lắng, cách làm tôm nướng ngon này thực chất rất đơn giản và dễ làm.Cùng tham khảo nhé!

*
Bí Quyết Cách Làm Món Tôm Nướng Ngon Hấp Dẫn, Cách Làm Tôm Nướng Muối Ớt Siêu Ngon 29

Nguyên liệu cần chuẩnbị:

Tôm sú 12 con 1/4 chén nước tương1/4 chén dầu hào1 muỗng canh nước mắm2 muỗng đường nâu6 đến 8 tép tỏi (băm nhỏ)1 muỗng nước cốt chanh1 trái ớt Thái, băm nhỏ

Cách ướp tôm ngon

Tương tự như các mónhải sản nướng khác, bước đầu tiên bạn cần làm chính là sơ chế tômthật sạch để loại bỏ mùi tanh. Cắt bỏ phần trước của đầu tôm, đồng thờicắt những càng, chân tôm ở ngay dưới đầu và dưới đuôi. Dùng dao, rạchphần bụng tôm từ đầu cho đến đuôi nhưng đừng rạch quá sâu vì sẽ làmmất đẹp. Và đừng quên loại bỏ sợi chỉ đen ở phần thân tôm để giúp tômkhông bị tanh khi chín nhé!

Bước tiếp theo, bạn hòa trộn tất cả các gia vị trênđể làm nước sốt Thái cho món tôm nướng. Các bạn có thể thêm muối vàtiêu để điều chỉnh hương vị cho phù hợp. Sau đó, bạn ướp tôm đã làmsạch cùng với nước sốt này trong khoảng 30 phút trước khi nướng.

Cách làm món tôm nướngngon với bếp nướng than không khói

Bước 1: làm nóng bếp than hoa của bạn khoảng 5 phúttrước khi nướng. Đồng thời phết một ít dầu lên khay nướng than hoa. Để nướng tôm dễ dàng hơn, các bạn có thểdùng xiên que và xiên từ đuôi tôm lên.

*
Bí Quyết Cách Làm Món Tôm Nướng Ngon Hấp Dẫn, Cách Làm Tôm Nướng Muối Ớt Siêu Ngon 30

Bước 2: khi than bắt đầu đỏ hồng, bạn đặt tôm lên khaynướng, phết thêm ít sốt Thái ở hai mặt tôm để tăng hương vị và màu sắc.

Bước 3: nướng trong khoảng 3 đến 5 phút mỗi bên. Khi tôm gầnchín, vỏ tôm sẽ chuyển sang màu hồng đỏ rất hấp dẫn, khi đó bạn cóthể dùng kẹp gắp tôm ra đĩa và thưởng thức cùng nước chấm hoặc tươngớt.

9. Tôm ủ muối nướng giấybạc

Thêm một gợi ý hay ho và mới lạ dành cho các bạn yêuthích tôm nướng giấy bạc. Ưu điểm của cách làm tôm nướng này các bạncũng có thể thoải mái lựa chọn nướng bằng lò nướng trong nhà hoặcbếp nướng thịt ngoài trời. Bởi giấy bạc bọc bên ngoài sẽ giúp hạnchế tình trạng tôm bị nướng cháy hoặc làm khô tôm.

*
Bí Quyết Cách Làm Món Tôm Nướng Ngon Hấp Dẫn, Cách Làm Tôm Nướng Muối Ớt Siêu Ngon 31

Nguyên liệu cần chuẩnbị:

Tôm sú 500grBột chiên xù 50grGia vị: Muối, bột nêm, tiêu, chanh

Cách ướp và làm tômnướng giấy bạc

Bước 1: tôm sú mua về các bạn nên cắt sạch râu và chântôm. Sau đó dùng dao rọc bỏ phần chỉ đen ở dọc sống lưng của tôm. Tiếptheo bạn dùng xiên que không rỉ xiên từ dưới đuôi tôm lên.

Bước 2: sau đó bạn dùng giấy bạc bọc tôm và cho vàolò nướng ở nhiệt độ 100 độ C trong khoảng 3 phút. Bước làm này giúptôm chắc thịt hơn và dễ bám dính lớp bột xù ở công đoạn kế tiếp hơn.

Bước 3: lấy tôm ra khỏi lò nướng và trộn bột chiênxù, muối, tiêu, hạt nêm vào cùng tôm đã nướng. Dùng tay xóc đều hỗn hợpbột xù này để tôm bám dính lớp bột tốt hơn.

Bước 4: bọc giấy bạc lại và cho tôm vào lò nướngkhoảng 5 phút ở nhiệt độ 180 độ C. Trước khi nướng các bạn có thểphết thêm ít dầu lên tôm để không bị khô.

Xem thêm: Nghĩa Của Từ : Delivered Là Gì ? Nghĩa Của Từ Delivered Site Trong Tiếng Việt

Bước 5: lấy tôm ra khỏi lò và để lên bàn ăn. Khi nào thưởngthức thì bạn mới xé lớp giấy bạc ra, vì lớp giấy bạc này sẽ giúpcho tôm nóng lâu hơn và không bị khô khi để lâu ở nhiệt độ phòng.

Ngoài những gợi ý cách làm tôm nướng ngon ở trên thìcòn có rất nhiều cách chế biến khác, các bạn chỉ cần biến tấu mộttí với nước sốt tẩm ướp là có thể làm ra một món nướng hợp khẩuvị với gia đình và bản thân. Hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn cóthêm nhiều lựa chọn cho tiệc nướng BBQ sắp tới cùng gia đình. Chúc bạnngon miệng!

Viết một bình luận