Cách làm món thịt bò xào khế chua

Bạn đang xem: Cách làm món thịt bò xào khế chua tại cungdaythang.com

Những ai thích một chút vị chua trong các món ăn chắc chắn sẽ mê tít món bò kho khế. Vài trái khế xanh vàng kết hợp với thịt bò mềm mềm là một “tuyệt phẩm” mới ra lò. Khỏi phải nói công thức, vì quá đơn giản. Bắt tay vào làm ngay nào!

Xem thêm: Thịt Trâu Xào Khế

Thực hành món thịt bò xào khế

Ngoài món canh khế nấu thịt bò, bạn có thể chế biến thêm món khế xào thịt bò kiểu mới cũng không kém phần hấp dẫn.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Thịt bò: 200-300 gam
• Khế chua :3
• một ít hành lá
• 1 ít rau răm
• 1 củ tỏi
• 1 củ hành tây
• 1 muỗng cà phê gia vị
• 1 muỗng canh bột ngọt (nếu muốn)
• 1 muỗng cà phê gia vị
• dầu ăn

Xem thêm: Thịt bò xào ăn gì

Các bước sản xuất bò xào khế

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên, hành và tỏi bóc vỏ, rửa sạch và băm nhỏ.

Đối với thịt bò, bạn đem rửa sạch với chút muối và gừng giã nhỏ để khử hết mùi hôi. Rửa sạch để ráo và cắt miếng vừa ăn. Tiếp đến, ướp thịt với chút hạt nêm, tiêu, hành tỏi băm nhỏ để khoảng 20 phút cho thấm gia vị.

– Khế bạn cắt bỏ 2 đầu và tua tua cánh.Sau đó rửa sạch và cắt thành lát mỏng

Đối với hành lá và rau răm, bạn nhặt những lá tươi, rửa sạch rồi thái nhỏ.

Bước 2: Xào thịt bò

– Bạn đặt chảo lên bếp. Sau đó đợi khô thì cho dầu ăn vào đun nóng rồi cho thịt bò đã ướp ở trên vào xào nhanh tay trong khoảng 3 phút trên lửa lớn để thịt bò không bị cứng. Chờ thịt bò chín thì cho ra đĩa riêng.

Bước 3: Khế chiên

– Sau đó cho dầu ăn vào chảo phía trên đun nóng rồi cho khế vào xào thơm.

Bước 4: Chuẩn bị khế xào thịt bò

– Khi khế mềm thì cho thịt bò vào xào, đảo đều tay cho các nguyên liệu quyện vào nhau. Gia vị và ngon. Lưu ý: Khi xào phải nhanh tay và nhẹ tay để khế chua và không bị thối.

– Cuối cùng, cho khế chiên ra đĩa và thưởng thức ngay.

Thịt bò xào khế, cách làm đơn giản mà hương vị đảm bảo khó cưỡng. Khế chua ăn kèm với thịt bò mềm, thêm nhiều gia vị càng thêm hấp dẫn.

Xem Thêm: Cách Nấu Món Bò Sốt Vang

Cách chọn thịt bò ngon

Muốn món thịt bò xào khế ngon nhất thì khâu chuẩn bị thịt bò và các nguyên liệu khác đặc biệt quan trọng. Khi chọn thịt bò, bạn cần chú ý những điểm sau:

– Nhìn màu sắc: nên chọn thịt bò có màu đỏ tươi, thớ thịt đồng đều và bóng. Không nên chọn những miếng thịt có màu đỏ sẫm, vì đó có thể là thịt cũ và đã để lâu.

– Mùi: Mùi thịt bình thường nếu là thịt bò tươi. Nếu thịt không tươi, bạn chắc chắn sẽ có mùi ôi thiu kỳ lạ.

– Cảm nhận độ chắc: khi mua thịt bò, bạn cần cảm nhận miếng thịt. Nếu thịt không dính là vớt ra ngay. Nếu bạn thấy nó dính nhưng nhờn, hãy loại bỏ nó.

– Cảm nhận độ đàn hồi: khi ấn tay vào thịt thì thịt trở về trạng thái ban đầu của thịt bò tươi. Nếu miếng thịt bò bị móp là thịt bò đã bị ôi thiu.

Xác định xem thịt bò có ngậm nước hay không: Thịt bò ngậm nước trông tươi hơn. Để chắc ăn, bạn lót một miếng giấy khô lên trên lát thịt, nếu ướt là giấy ướt, còn không thì giấy cũng được.

Lợi ích bất ngờ của Khế

Khế đặc biệt là khế chua cực giàu vitamin C và có nhiều công dụng tuyệt vời. Theo nghiên cứu, một trái khế nhỏ cũng cung cấp 1/3 lượng vitamin C cơ thể con người cần, giúp nâng cao sức đề kháng hiệu quả. Ngoài ra, họ có thể điều trị nhiều điều kiện khác nhau, chẳng hạn như:

– Trị tóc bạc sớm

– Chống táo bón và điều trị bệnh trĩ, nhuận tràng

– Trị dị ứng, nổi mề đay, lở loét tay chân…

– Trị ho khan, có đờm, kiết lỵ

– Trị viêm họng

– Phòng chống sốt xuất huyết

Thuốc dự phòng hậu sản cho phụ nữ sau sinh

– Điều trị viêm đường tiết niệu, viêm âm đạo

– Điều trị co giật do sốt ở trẻ em…

kết thúc

Có thể nói, chỉ cần một đĩa khế xào thịt bò hay thịt bò kho khế, dù là liệu pháp ăn kiêng hay giữ gìn sức khỏe đều có thể nói là có nền tảng tuyệt vời. Ăn món này thường xuyên có thể giúp bạn chống lại các chất độc hại trong cơ thể. Vì vậy bạn cần ghi chú lại để xử lý ngay nhé! Đừng quên quan tâm đến chuyên mục món ăn mỗi ngày để cập nhật những công thức mới nhất nhé. Chúc chị em may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách làm món thịt bò xào khế chua có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm món thịt bò xào khế chua bên dưới để Blog Cúng Đầy Tháng có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm blog: cungdaythang.com

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm món thịt bò xào khế chua của website cungdaythang.com

Chuyên mục: Kiến thức chung