Cách làm món cá diêu hồng nướng ngon thơm ăn rất ngọt

Bạn đang xem: Cách làm món cá diêu hồng nướng ngon thơm ăn rất ngọt tại cungdaythang.com

Cá hồng là loại cá thơm ngon, bổ dưỡng được mọi người yêu thích. Loại cá bình dân này cũng thường được các chị em dùng trong bữa cơm gia đình. Bên cạnh các cách chế biến thông thường như chiên, nấu, kho, sốt cà chua, hấp… bạn cũng nên thử nướng loại cá này vì vị thơm, béo và ngọt của nó. Cuối tuần này, nếu bạn vẫn chưa nghĩ ra được món ngon chiêu đãi cả nhà thì hãy vào bếp học ngay 3 cách làm cá diêu ​​hồng nướng mỡ hành đơn giản dưới đây nhé.

Cách Làm Cá Diêu Hồng Nướng Giấy Bạc

Hãy cùng học cách nướng cá diêu ​​hồng trong giấy bạc và cảm nhận hương vị độc đáo của món ăn này nhé.

vật liệu được sử dụng

– 1 con cá hồng

– 1/2 tbsp bột tỏi

– 1/2 muỗng canh ớt bột

– 1 muỗng canh tương ớt

– tỏi, ớt

– Giấm

– 1/2 muỗng cà phê sa tế

– Gia vị: muối, đường, tiêu…

Các bước làm món cá diêu ​​hồng nướng giấy bạc

Bước 1: Cá sơ chế làm sạch, thêm muối cho cá bớt nhớt, sau đó ngâm nước vo gạo để loại bỏ mùi tanh tự nhiên của cá. Sau khi ngâm, rửa sạch cá với nước, cho vào rổ để ráo rồi dùng dao khứa vài đường chéo hai bên mình cá.

Bước 2: Cho cá vào tô lớn, thêm 1/3 thìa muối, 1 thìa đường, 1/2 thìa bột tỏi, 1/2 thìa ớt bột, 1 thìa tương ớt và 1/2 thìa sa tế. Sau đó trộn đều cho thấm gia vị.

Bạn có thể điều chỉnh lượng gia vị cá tùy theo lượng cá thực tế và khẩu vị của gia đình.

Bước 3: Cá sau khi ướp xong, dùng giấy bạc bọc kín lại, không nên bọc quá chặt vì cá sẽ nở ra sau khi nướng. Chú ý phết đều nước xốt lên cá, rắc vài lát tỏi lên cá, vài lát ớt trước khi cuộn lại.

Bước 4: Cho cá đã gói vào lò nướng đã làm nóng sẵn, để ở nhiệt độ 180 độ C, nướng cá trong khoảng 20 phút. Sau đó, bạn lấy gói chả cá ra, vén một phần lớp giấy bạc và rắc chút tiêu lên trên.

Sau khi nướng, cho cá trở lại lò nướng thêm 7-10 phút nữa. Lưu ý khi nướng cá lần 2, bề mặt cá mở ra, không cần bọc giấy bạc để da cá được săn chắc và giòn.

Đơn giản vậy thôi là bạn đã có món Cá Diêu Hồng Nướng Giấy Bạc thơm ngon rồi. Thịt cá mềm, thơm, thấm gia vị, đỡ ngấy, ăn kèm xà lách thì ngon tuyệt!

Cá Diêu Hồng Nướng Muối Ớt

Ngoài món cá điêu hồng nướng giấy bạc, bạn cũng có thể tham khảo thêm cách làm món cá điêu hồng nướng muối ớt thơm ngon không kém để làm phong phú món ăn hàng ngày nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

– 1 con cá hồng

– 50g muối ớt

– 10g gừng thái lát

– 1 ít giấm

Cách Làm Cá Diêu Hồng Nướng Muối Ớt

Bước 1: Cá diêu ​​hồng sau khi mua về tiến hành sơ chế trên thân cá theo quy trình thường ngày để loại bỏ nhớt và mùi tanh. Sau khi làm sạch ban đầu, bạn để cá cho ráo nước rồi dùng dao sắc rạch vài đường ở hai bên mình cá để gia vị thấm nhanh hơn.

Bước 2: Ướp cá diêu ​​hồng với 50gr muối ớt. Nhớ dùng tay (đeo găng tay) thoa đều hỗn hợp muối tiêu lên mình cá, đặc biệt là phần đầu.

Bước 3: Chuẩn bị bếp than và vỉ nướng, cho cá diêu ​​hồng đã ướp lên trên và tiến hành nướng cá. Nướng một mặt trong khoảng 3-5 phút, sau đó lật và nướng mặt còn lại. Tiếp tục nướng như vậy cho đến khi cá chín đều và lớp da có màu vàng nâu.

Chú ý chỉ dùng lửa than nhỏ để cá chín đều từ trong ra ngoài, lửa to quá da cá dễ bị cháy đen mà bên trong không chín hẳn. Cá điêu hồng rang muối ớt thật dễ phải không nào!

>> Xem ngay thực hành cá kho tộ

Cá Diêu Hồng Nướng Không Nồi Chiên

Nồi chiên không dầu ngày càng được ưa chuộng vì sự tiện lợi và tốt cho sức khỏe. Cách làm món cá diêu ​​hồng nướng bằng nồi chiên không dầu nhanh chóng và dễ dàng này không cần dầu ăn, không lo bị bở khi chiên ngập dầu.

Chuẩn bị các nguyên liệu sau

– 1 con cá hồng, khoảng 400-500 gram

– Nước xốt cá BBQ pha sẵn

– 1 cây xà lách nhỏ để trang trí

Cách Làm Cá Hồng Nướng Không Cần Nồi Chiên

Bước 1: Cá diêu ​​hồng khi mua về cơ bản đã được làm sẵn, bạn chỉ cần xát muối lên thân và bụng cá rồi rửa sạch để loại bỏ mùi tanh.

Sau khi cá hết tanh, rửa sạch với nước, để ráo nước, cắt thành miếng nhỏ và cho vào nồi chiên không khí.

Bước 2: Ướp cá diêu ​​hồng với 1 gói nước mắm BBQ, không cần nêm gia vị khác. Thông thường chỉ dùng 1/2 gói ướp cho 500g cá tầm, nhiều quá sẽ bị mặn.

Thời gian ướp cá càng lâu càng tốt, 1-2 tiếng là lý tưởng, nếu vội thì cá tầm chỉ cần ướp 20-30 phút là được.

Bước 3: Làm nóng nồi chiên ở nhiệt độ 180C trong khoảng 5 phút, sau đó lót chảo bằng giấy nến và cho cá diêu ​​hồng lên trên. Khi chín, nướng cá trong khoảng 13 phút ở nhiệt độ ban đầu là 180 độ C.

Sau 13 phút, bạn mở nắp ra xem có thể phết thêm một ít nước sốt để cá không bị khô rồi lật cá lại và tiếp tục nướng khoảng 6-8 phút.

Bước 4: Sau khi cá chín, bạn bày ra đĩa, trang trí với rau răm là có thể thưởng thức cùng gia đình khi ngon miệng.

Hoàn thành

Món cá diêu ​​hồng chiên không béo này rất đơn giản nhưng hương vị vô cùng hấp dẫn. Thịt cá mềm ngọt, nước sốt thơm ngon, đậm đà sẽ khiến bữa tối của gia đình bạn thêm hấp dẫn. Chúc bạn thành công với 3 cách làm cá điêu hồng nướng trên đây nhé!

Bạn thấy bài viết Cách làm món cá diêu hồng nướng ngon thơm ăn rất ngọt có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm món cá diêu hồng nướng ngon thơm ăn rất ngọt bên dưới để Blog Cúng Đầy Tháng có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm blog: cungdaythang.com

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm món cá diêu hồng nướng ngon thơm ăn rất ngọt của website cungdaythang.com

Chuyên mục: Kiến thức chung