Thứ Sáu, Tháng Mười 15, 2021
Trang chủKiến ThứcCách Làm Món Bún Chả Hà Nội Ngon Thơm Đậm Vị Như...

Cách Làm Món Bún Chả Hà Nội Ngon Thơm Đậm Vị Như Ngoài Hàng, Bún Chả Hà Nội

Bún chả Hà Nội là món ăn đặc trưng của người miền Bắc. Sở hữu hương vị thơm ngon đặc trưng, bún chả hiện không chỉ được người Việt Nam ưa thích mà còn chinh phục được rất nhiều vị khách quốc tế. Hôm nay, hãy cùng vào bếp với cungdaythang.com để học cách thực hiện món ăn ngon hấp dẫn này nhé. Chắc chắn gia đình và bạn bè của bạn khi được thưởng thức sẽ rất thích thú đấy!

Thịt, chả nướng và nước mắm là 3 yếu tố quyết định đến phần lớn độ ngon của món bún chả. Thịt và chả nướng phải có hương thơm đậm đà, nước mắm cũng phải có vị chua, cay, mặn, ngọt hài hòa thì món bún chả mới ngon miệng được. Những hướng dẫn dưới đây sẽ giúp bạn làm được món bún chả thơm ngon. Cùng theo dõi và bắt tay vào thực hiện nhé!

*
Cách Làm Món Bún Chả Hà Nội Ngon Thơm Đậm Vị Như Ngoài Hàng, Bún Chả Hà Nội 5
*
Cách Làm Món Bún Chả Hà Nội Ngon Thơm Đậm Vị Như Ngoài Hàng, Bún Chả Hà Nội 6

Bún chả là món ăn đặc trưng của miền Bắc

Ngày nay, với sự phát triển kinh tế và giao thoa văn hoá vùng miền mà bạn đã không cần phải đến Hà Nội để thưởng thức, ngay nơi bạn sinh sống vẫn có nhiều hàng quán phục vụ món bún cả nổi tiếng này. Nhưng để an tâm về vệ sinh và chất lượng thì bạn hãy tham khảo bài viết để tự tay chế biến và chiêu đãi cả gia đình nhé.

Đang xem: Cách làm món bún chả hà nội

Cach làm bún chả Hà Nội

Nguyên liệu

Số lượng nguyên liệu chuẩn bị dưới đây có thể dùng cho khoảng 3 – 4 người ăn. Do vậy, tùy theo số lượng người cụ thể mà bạn chủ động điều chỉnh cho phù hợp nhé!

500 gram thịt ba chỉ400 gram thịt nạc vaiChanh, ớt, tỏi, hành tím, đầu hànhSu hào, cà rốtRau thơm, bún

Cách làm món bún chả Hà Nội

Bước 1: Sơ chế và chế biến nguyên liệu

Thịt ba chỉ thái thành những miếng vừa ăn. Thịt nạc vai đem thái mỏng và băm rối.

– Hành tím, đầu hành, tỏi đập dập, băm nhuyễn rồi chia thành đôi, cho vào 2 phần thịt lợn.

Bước 2: Cách ướp thịt bún chả Hà Nội

– Tiếp tục cho vào mỗi phần thịt lợn một thìa canh nước hàng hoặc xì dầu đen, 1 thìa canh dầu hào, 1 thìa canh nước mắm, ½ thìa canh đường vàng, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh mật ong và 1 chút tiêu xay.

– Trộn đều để cho các gia vị thấm sâu rồi cho vào tủ lạnh để trong khoảng 3 – 4 tiếng.

– Phần thịt vai băm, bạn làm thành hình tròn dẹt rồi đem nướng chín. Phần thịt ba thái miếng vừa ăn cũng vậy.

– Cà rốt, su hào gọt vỏ rồi rửa sạch, để ráo. Cà rốt thái tròn mỏng, su hào thái vuông mỏng. Sau đó, cho chung vào một âu và cùng 1 chút muối ăn rồi xóc đều.

Xem thêm: Địa Chỉ Chùa Hoằng Pháp Huyện Hóc Môn, Tp, Chốn Tâm Linh An Nhiên Thanh Tịnh Tâm Hồn

– Ngâm cà rốt, su hào với muối trong khoảng 15 – 20 phút. Sau đó, đem rửa sạch rồi để ráo nước.

– Cho ½ muỗng canh tỏi băm, ½ muỗng canh giấm, 2 muỗng canh đường rồi đảo đều đến khi đường tan rồi cho thêm chút ớt băm vào.

*
Cách Làm Món Bún Chả Hà Nội Ngon Thơm Đậm Vị Như Ngoài Hàng, Bún Chả Hà Nội 7
*
Cách Làm Món Bún Chả Hà Nội Ngon Thơm Đậm Vị Như Ngoài Hàng, Bún Chả Hà Nội 8

Vo thịt vai băm thành hình tròn dẹt

– Các loại rau thơm bạn đem ngâm với nước muối loãng trong chừng 10 – 15 phút. Sau đó, đem rửa sạch rồi cho ra rổ để ráo nước.

Bước 3: Cách làm nước dùng bún chả

– Chuẩn bị một bát nhỏ, múc 10 thìa canh nước lọc và cho 2 thìa canh đường, 2 thìa canh nước mắm vào khuấy đều cho đến khi đường tan.

– Tiếp tục cho 3 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng cà phê ớt rồi khuấy đều lên.

Xem thêm: Tango & LịCh Sá»­ Phã¡T TriểN, Dieu Tango Lich Su Phat Trien, Giay Khieu Vu

Bước 4: Thưởng thức

– Như vậy là bạn đã hoàn thành xong món bún chả rồi đấy. Bây giờ, bạn chỉ cần dọn rau thơm, bún, thịt, đồ chua và chả nướng cùng bát nước chấm ra là đã có thể mời mọi người thưởng thức được rồi.

RELATED ARTICLES

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

Most Popular

Recent Comments