Cách làm miến trộn Hà Nội dậy hương đậm chất của người Hà Thành

Bạn đang xem: Cách làm miến trộn Hà Nội dậy hương đậm chất của người Hà Thành tại cungdaythang.com

Cách làm bún đậu mắm tôm Hà Nội rất đơn giản. Từ những nguyên liệu dễ mua sẽ mang đến cho bạn những món ăn đầy hương vị Hồ Thành.

Nhắc đến ẩm thực miền Bắc không thể không nhắc đến thịt gà, bởi đây là nguồn thực phẩm quen thuộc và yêu thích nhất của người dân nơi đây. Chính vì thế mà từ mâm lớn đến mâm nhỏ, từ mâm cỗ bình thường cho đến mâm cỗ quan trọng nhất của ngày Tết, không bao giờ vắng bóng một đĩa gà luộc.

Ẩm thực miền Bắc nói chung và ẩm thực Hà Nội nói riêng có nhiều món ăn từ thịt gà, trong đó phải kể đến miến trộn với nguyên liệu chính là gà. Cách làm miến của người Hà Nội cũng gần giống như miến của các vùng miền khác, đặc biệt là miến gà. Chính những nguyên liệu này đã giúp người dân River City tạo nên những món ăn mang hương vị đặc trưng của riêng mình.

Giờ thì hãy trổ tài vào bếp, làm Fan Hà Nội và mời cả nhà nếm thử sự khác biệt của món ăn này nhé.

Tham khảo: Cách làm bún riêu ngon tại nhà, 7 công thức đặc sắc

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 200g miến khô
• 500g thịt gà
• 100g giá đỗ
• 200g đậu phộng
• ớt tươi, chanh
• 1 mùi tây nhỏ
• Các gia vị thường dùng như nước mắm ngon, đường, hạt nêm, tiêu, nước tương…

Cách Làm Bún Trộn Hà Nội Ngon

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Bún khô sau khi mua về ngâm vào tô nước khoảng 15-20 phút. Sau đó vớt bún ra, cắt khúc 5-7 cm cho dễ ăn.

Đối với rau mùi, bạn nhặt bỏ gốc, rễ, lá úa. Sau đó rửa sạch mùi tây với nước, để ráo nước và thái nhỏ.

Đậu phộng các bạn cho tất cả vào nồi và rang trên bếp lửa vừa, đảo liên tục cho đến khi đậu phộng chín vàng, nở bung và tỏa mùi thơm đặc trưng. Chú ý đảo liên tục để lạc bên ngoài không bị nhão và lạc bên trong chưa chín hẳn.

Đậu phộng sau khi rang chín thì đổ ra khăn cho nguội, sau đó tách vỏ cho vào túi và xay nhuyễn.

Bước 2: Bước Sơ Chế Và Chế Biến Thịt Gà

Gà sau khi mua về cần được sơ chế lại để loại bỏ phần lông còn sót lại trên da rồi rửa sạch với nước. Nếu cẩn thận hơn, bạn có thể xát gà với muối, nước cốt chanh hoặc giấm/rượu trắng, thêm chút gừng tươi để khử mùi tự nhiên của thực phẩm.

Sau khi sơ chế sạch sẽ, bạn rửa gà lại với nước một lần nữa rồi cho vào nồi với lượng nước vừa đủ, bắc nồi lên bếp đun với lửa lớn. Khi nước trong nồi sôi, giảm lửa vừa và nấu gà cho đến khi mềm.

Trong công thức miến trộn Hà Nội này, gà luộc chín được vớt ra rổ cho ráo nước. Đợi thịt nguội rồi dùng tay đã đeo găng mổ gà, lọc bỏ xương.

Thịt sau khi lọc cần xé nhỏ, cho tất cả vào tô, nêm thêm chút hạt nêm và hạt tiêu để thịt thơm và ngon hơn.

Bước ba: Làm nước sốt

Để món ăn này ngon bạn cũng phải biết cách pha nước chấm đúng chuẩn.

Vì vậy, tất cả những gì bạn cần là một chiếc bát nhỏ và cho 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê nước mắm, 2 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng cà phê nước cốt chanh, một chút tiêu và 2 muỗng canh nước lọc. Gà luộc là tốt. Sau đó, dùng thìa khuấy đều cho đến khi gia vị tan hết và nước sốt sánh lại.

Bước 4: Hoàn thành món bún thập cẩm Hà Nội

Đầu tiên, bạn bắc lại nồi nước dùng gà lên bếp, đun sôi ở lửa lớn rồi cho miến, giá đỗ vào chần trong khoảng 1-2 phút.

Tiếp theo, sau khi chần bún và giá, cho ngay ra đĩa (nhớ xả nước để bún và giá ráo nước), rải rau mùi gà xé lên trên, rưới nước sốt lên trên. hỗn hợp trên. Lượng sốt tùy theo khẩu vị của gia đình bạn.

Cuối cùng, bạn bày ra đĩa miến gà với một ít đậu phộng rang giã nhỏ và tiêu, mời cả nhà thưởng thức món ăn hấp dẫn này.

Tham khảo: Hà Nội có đặc sản gì?

Hoàn thành

Bạn thấy đấy, bún chả Hà Nội thực ra rất đơn giản và dễ làm, và bạn có thể chắc chắn rằng bất cứ ai làm theo công thức trên đều có thể làm thành công món ăn này để trổ tài và chiêu đãi người thân, bạn bè và gia đình. TÔI. Món bún này vừa có thịt vừa có rau, nước dùng rất thơm và béo ngậy, rất dễ ăn và không ngấy.

Không chỉ vậy, sợi miến mềm dai, ngọt tự nhiên của thịt gà, mùi thơm của rau mùi kết hợp với nước sốt chua ngọt vô cùng đậm đà, kích thích vị giác mang đến bữa cơm ngon miệng cho gia đình. một bưa ăn. Món ăn khó cưỡng, chúc bạn thành công với cách làm bún trộn Hà Nội này nhé!

Bạn thấy bài viết Cách làm miến trộn Hà Nội dậy hương đậm chất của người Hà Thành có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm miến trộn Hà Nội dậy hương đậm chất của người Hà Thành bên dưới để Blog Cúng Đầy Tháng có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm blog: cungdaythang.com

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm miến trộn Hà Nội dậy hương đậm chất của người Hà Thành của website cungdaythang.com

Chuyên mục: Kiến thức chung