Cách làm mề gà xào sa tế mới khám phá ra 3 công thức siêu ngon

Bạn đang xem: Cách làm mề gà xào sa tế mới khám phá ra 3 công thức siêu ngon tại cungdaythang.com

Nhiều người thêm một ít hạt tiêu vào bữa ăn của họ để làm gia vị. Theo nghiên cứu, vị cay giúp kích thích hệ tiêu hóa, đẩy nhanh quá trình trao đổi chất khiến mọi thứ trở nên trơn tru, dễ dàng hơn. Nhưng lưu ý không dùng quá nhiều, đặc biệt nếu bạn bị đau dạ dày. Nếu hôm nay chưa biết nấu món gì, bạn có thể thử 3 công thức mề gà chiên siêu mới siêu mới nhé!

Tài liệu tham khảo: Thực hành su hào xào cà chua thơm ngon, hấp dẫn, dễ ăn

Cách Làm Mề Gà Chiên Sa Tế Đơn Giản

Mề gà xào sa tế nổi bật với độ cay, giòn và không cần chuẩn bị quá nhiều nguyên liệu. Phục vụ món ăn này cho bữa tối và chắc chắn ông xã sẽ ngấu nghiến cho mà xem.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 300g mề gà
• 1 muỗng cà phê tỏi băm
• 1 muỗng cà phê hành tím xắt nhỏ
• dầu ăn
• đường
• sa tế
• Muối

Các bước làm Mề gà sa tế đơn giản

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên là mề gà, bạn mua về, cắt đôi rồi cạo sạch lớp màng bên trong, lưu ý không để nước vào, có cảm giác cứng, cạo không hết. Tiếp theo, có rất nhiều cách giúp bạn làm sạch mề gà:

+ Cách 1: Mề gà bóp với muối khoảng 10 phút rồi rửa sạch.

+ Cách 2: Ướp mề gà với nước cốt chanh, muối hoặc giấm, rượu trắng cũng có tác dụng khử mùi tanh còn sót lại.

+ Cách 3: Chà xát mề gà với gừng băm và muối trắng nhiều lần rồi rửa sạch.

– Sau đó bạn cắt bỏ mề và ăn nhé. Mề gà ướp với chút hạt nêm, dầu ăn, muối, tiêu. Để khoảng 30 phút cho thấm gia vị.

Bước 2: Tiếp tục thực hiện món mề gà xào sa tế

– Bạn cho dầu ăn vào chảo và đun nóng. Tiếp đến cho tỏi và hành vào đảo đến khi dậy mùi thơm.

Sau đó cho mề gà vào xào khoảng 5-6 phút.

– Thêm chút đường và 2 thìa sa tế vào, đảo đều khoảng 1-2 phút. Nếu không thích bạn có thể nêm lại sao cho phù hợp với khẩu vị của gia đình mình hơn.

– Cuối cùng, bạn bày mề gà xào sa tế ra đĩa và ăn ngay với cơm nóng nhé!

Tham khảo: Thực hành su hào xào trứng mềm ngon

Cách Làm Mề Gà Nguyên Con Chiên Sa Tế

Muốn ăn mề gà xào sa tế đúng vị hơn, thêm một số nguyên liệu quen thuộc vào, hương vị mới hấp dẫn nhất!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 300g mề gà
• 1 quả ớt tươi
• 1 củ tỏi
• 2 củ hành khô
• 1 muỗng canh bột canh
• 1 muỗng cà phê gia vị
• 1 thìa cà phê tiêu
• 1 muỗng canh nước mắm
• 1 muỗng sa tế
• dầu ăn

Các bước sản xuất mề gà nguyên con chiên sa tế

Bước 1: Sơ chế mề gà

– Đầu tiên là mề gà, bạn mua về, cắt đôi rồi loại bỏ hết màng và chất bên trong. Bạn có thể bóp muối vài lần để làm sạch hoàn toàn. Bạn cũng có thể làm sạch bằng giấm, rượu trắng hoặc nước cốt chanh nếu thích.

Sau đó, chuẩn bị một nồi nước và thêm một ít gừng thái lát và giấm. Đợi nước sôi thì cho mề gà vào đun một lúc. Tiếp theo, bạn cho mề vào ngay một tô nước lạnh để mề được giòn.

– Tiếp theo, ướp mề gà với 1 thìa cafe bột ngọt, 1 thìa cafe hạt nêm và 1 thìa cafe tiêu. Trộn đều và ướp khoảng 20-30 phút cho ngấm gia vị.

Bước 2: Chuẩn bị các nguyên liệu khác

– Ăn kèm với hẹ và tỏi bóc vỏ, thái nhỏ.

Rửa sạch và thái nhỏ ớt.

Bước 3: Thực hiện đầy đủ Mề gà chiên sa tế

– Đun nóng dầu ăn trong chảo, sau đó cho hành và tỏi băm nhỏ vào phi thơm. Sau đó cho mề gà vào, để lửa vừa và xào khoảng 7-8 phút. Nêm 1 thìa nước mắm, 1 thìa sa tế và ớt băm.

– Đợi mề chín và nước sệt lại thì tắt bếp.

– Cuối cùng, bày mề gà xào sa tế ra đĩa, có thể ăn kèm xà lách, dưa leo. Bạn sẽ cảm nhận được hương vị lạ miệng, mề gà giòn, tê tê.

Thực hành món mề gà xào sa tế cà rốt

Nếu thích ăn cà rốt, bạn có thể làm thêm món mề gà xào sa tế cà rốt mới siêu hấp dẫn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 3 bộ mề gà
• 1 củ cà rốt
• 1 củ hành tây
• hành khô
• tỏi
• hành lá, ngò rí
• nước mắm
• hạt nêm
• tiêu đen
• sa tế
• dầu ăn

Các bước làm mề gà xào sa tế cà rốt

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên là mề gà, bạn mua về cho một chút muối, rượu trắng hoặc nước gừng vào bóp cho thật sạch và không còn mùi hôi. Bóp khoảng 2 phút, rửa sạch, để ráo và cắt miếng vừa ăn.

Tiếp theo, ướp mề gà với 1 thìa sa tế, 1 thìa nước mắm, 1 thìa bột nêm và ¼ thìa tiêu. Có thể dùng bao tay nilon bóp cho thấm đều và để yên khoảng 20-30 phút.

– Đối với cà rốt, bạn có thể gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi dài hoặc băm nhỏ. Với hành tây, bạn cắt miếng trầu. Rửa sạch và thái nhỏ với hành lá và rau mùi tây.

Bước 2: Tiếp tục thực hiện món mề gà xào sa tế cà rốt

– Bạn bắc chảo lên bếp đun nóng với một ít dầu ăn. Sau đó cho mề gà vào xào khoảng 4-5 phút. Khi hầm chín cho cà rốt vào, đảo đều khoảng 1 phút.

– Tiếp đến là hành tây thái lát mỏng. Điều chỉnh gia vị cho vừa ăn. Cuối cùng thêm hành lá và rau mùi và quăng để kết hợp.

– Cuối cùng, chị em trút mề gà xào sa tế cà rốt ra đĩa, rắc chút tiêu, cho vài lát ớt tươi lên trên bề mặt món ăn càng thêm hấp dẫn. Dùng ngay với cơm nóng!

Hoàn thành

Vậy là không cần chuẩn bị quá nhiều nguyên liệu bạn đã có ngay món mề gà xào cay thơm ngon rồi. Nhất là khi có khách quý đến chơi uống loại rượu này thì càng mê ly. Gợi ý những món ăn ngon giúp bạn tiết kiệm thời gian nấu nướng nhất. Bạn không cần phải căng thẳng về việc “tối nay ăn gì” hay “tối nay ăn gì”. Chúc may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách làm mề gà xào sa tế mới khám phá ra 3 công thức siêu ngon có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm mề gà xào sa tế mới khám phá ra 3 công thức siêu ngon bên dưới để Blog Cúng Đầy Tháng có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm blog: cungdaythang.com

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm mề gà xào sa tế mới khám phá ra 3 công thức siêu ngon của website cungdaythang.com

Chuyên mục: Kiến thức chung