Cách làm mề gà rang muối ngon giòn tan cực đã cho bữa nhậu

Bạn đang xem: Cách làm mề gà rang muối ngon giòn tan cực đã cho bữa nhậu tại cungdaythang.com

Nếu gia đình bạn đã quá quen thuộc với gà rang muối, sườn heo rang muối… thì hôm nay hãy đổi sang cách làm mới là mề gà rang muối giòn. Từng miếng mề giòn sần sật, thêm chút muối và các nguyên liệu khác. Công thức của cungdaythang.com đây rồi, thử ngay thôi!

Tham khảo: Cách làm mề gà xào đồ nguội theo 3 công thức

Cách làm Mề gà nướng muối

Không cần quá nhiều đồ ăn kèm vẫn có món mề gà chiên giòn siêu hấp dẫn. Hãy bắt đầu ngay bây giờ!

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 300g mề gà
• 1-2 củ hành khô
• 1 củ tỏi
• 1-2 nhánh sả
• 1-2 trái ớt tươi
• Muối
• Canh
• hạt nêm
• mặt chính
• nước mắm

Các bước sản xuất mề gà nướng muối

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên là mề gà, cắt đôi, moi hết ruột bên trong rồi cạo sạch lớp vỏ bám trên mề gà. Lưu ý không dùng nước vì sẽ khiến việc cạo râu trở nên khó khăn hơn. Sau đó bóp muối trắng khoảng 10 phút. Hoặc bạn có thể cho thêm một chút giấm hoặc nước cốt chanh sẽ giúp mề sạch và khử mùi hôi. Rửa sạch, để ráo và cắt miếng vừa ăn.

Đối với hành và tỏi, bạn cần bóc vỏ, rửa sạch và băm nhỏ. Thêm sả, ớt bạn băm nhuyễn và phần sả còn lại bạn bóc bỏ vỏ.

– Sau đó, cho mề gà vào tô lớn và ướp với một ít mì chính, bột nêm, nước mắm, hành, tỏi, ớt, sả, tiêu. Bạn dùng găng tay ni lông, bóp vài phút rồi đậy nắp lại cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 30 phút cho thấm gia vị.

Bước 2: Tiếp tục cách làm mề gà chiên mặn

– Bạn cho dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho sả đã băm nhỏ vào, phi cho sả dậy mùi thơm thì cho ra đĩa. Vẫn chảo đó, chiên mề với lửa vừa rồi tăng dần lửa để món ăn dần giòn mà không bị khô. Khi vỏ mề gà có màu vàng nâu thì cho mề gà ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

– Tiếp theo cho mì đã chiên và mề gà vào hộp, thêm muối chiên vào trộn đều.

– Giờ thì bày mề gà rang muối ra đĩa và thưởng thức ngay thôi nào. Nó cũng hợp với tương ớt.

Cách làm mề gà chiên mặn

Nếu muốn hương vị mề gà nướng muối hấp dẫn hơn, hãy học cách làm dưới đây nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 250g mề gà
• 100g bột ngô
• 2 muỗng canh sả băm nhỏ
• 1 nhánh sả thái lát
• 1 quả ớt sừng bằm
• 1 muỗng cà phê tỏi băm
• ½ muỗng cà phê muối
• 1/3 muỗng cà phê tiêu

Các bước sản xuất mề gà nướng muối

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên với mề gà, bạn cắt đôi, loại bỏ hết chất bẩn bên trong, cạo sạch màng nhưng không cho nước vào, sẽ dai hơn. Tiếp theo bóp muối khoảng 10 phút, hoặc bóp thêm chút giấm, nước cốt chanh, rượu trắng cho nhìn sạch hơn.

– Sau đó, ướp mề với chút muối tiêu, đeo bao tay bóp khoảng 2 phút cho mề thấm gia vị. Để thêm 20 phút nữa khi các thành phần được hấp thụ hoàn toàn.

Tiếp theo, cho mề vào túi ni lông có trộn sẵn bột bắp hoặc lắc đều.

– Sả, tỏi, ớt rửa sạch, băm nhỏ.

Bước 2: Tiếp tục cách làm mề gà chiên mặn

– Bạn bắc chảo lên bếp, đun nóng rồi cho dầu ăn vào. Bạn xào sơ phần sả đã cắt lúc nãy. Đợi đến khi chúng có màu vàng nâu thì vớt ra đĩa.

Sau đó, cho mề gà vào bột và chiên với lửa vừa. Đợi mề vàng và giòn thì gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

– Bạn đặt một chiếc chảo khác lên bếp và cho 1 thìa dầu ăn vào. Tiếp theo cho sả, tỏi, ớt cayenne, muối, tiêu vào đảo đều. Sau đó trút mề gà và sả ra bát rồi tắt bếp.

– Bây giờ, bạn có thể bày ngay mề gà rang muối ra đĩa và ăn với cơm nóng nhé!

Hoàn thành

Không tốn nhiều công sức, bạn đã nắm được cách làm mề gà chiên mặn thơm ngon, hấp dẫn. Không chỉ vậy, để việc ăn uống trở nên thú vị hơn, các nàng đã học lỏm 2 công thức trên khiến ai cũng mê ngay từ cái nhìn đầu tiên! Đừng quên để ý đến chuyên mục ẩm thực mỗi ngày và cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất. Chúc may mắn.

Bạn thấy bài viết Cách làm mề gà rang muối ngon giòn tan cực đã cho bữa nhậu có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm mề gà rang muối ngon giòn tan cực đã cho bữa nhậu bên dưới để Blog Cúng Đầy Tháng có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm blog: cungdaythang.com

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm mề gà rang muối ngon giòn tan cực đã cho bữa nhậu của website cungdaythang.com

Chuyên mục: Kiến thức chung