Cách làm mề gà cháy tỏi ngon khó cưỡng cực thơm, siêu mới

Bạn đang xem: Cách làm mề gà cháy tỏi ngon khó cưỡng cực thơm, siêu mới tại cungdaythang.com

Nghe nói mề gà thay vì xào thì làm mề gà tỏi, mùi vị mới siêu ngon. Từng miếng mề gà đều giòn ngon, lớp vỏ sần sật. Đặc biệt với món này, cơm rượu dù có nhiều đến đâu cũng sẽ hết nhanh chóng. Không nói nhiều nữa, để mình hướng dẫn các bạn cách làm mề gà cháy tỏi ngon nhé.

Tài liệu tham khảo: Cách làm món gan heo xào tỏi thơm ngon, mềm và không bị khô

Cách Làm Mề Gà Nướng Tỏi, Ớt Và Hành Tím

Mề gà ngâm tỏi được coi là một trong những món nhậu lý tưởng cho anh chị em. Cách làm không quá phức tạp. Cô gái muốn thử nó ngay bây giờ!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 500g mề gà
• 2 củ tỏi
• 1-2 quả ớt sừng
• 5-6 củ hành tím
• nước mắm
• hạt nêm
• tiêu đen
• dầu ăn

Các bước làm mề gà cháy tỏi

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên là mề gà, nếu bạn muốn làm thật sạch thì có thể dùng cách sau:

Cách 1: Rửa sạch nhiều lần với rượu trắng và muối

+ Cách 2: Ngâm mề gà với một ít nước cốt chanh, giấm và muối khoảng 15 phút. Lau nhiều lần để loại bỏ mùi hôi.

+ Cách 3: Bạn giã nhuyễn gừng hoặc hành tím rồi bóp nhẹ vào mề gà trong khoảng 10 phút. Tiếp theo, rửa sạch với nước.

– Sau đó, bạn vớt mề ra, thái miếng nhỏ rồi ướp với gia vị cho thấm gia vị. Để yên trong khoảng 20 phút.

Tỏi bóc vỏ và thái nhỏ. Đối với hành tím, bạn có thể bóc vỏ để nguyên củ. Sử dụng ớt tươi bạn băm nhuyễn.

Bước 2: Tiếp tục cách làm mề gà cháy tỏi

– Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi và ớt băm. Tiếp đến trút mề gà vào xào cùng. Thêm một chút nước. Đợi nước cạn bớt thì cho nước mắm vào. Xào cho thấm đều thì cho hành tím băm nhỏ vào xào cùng.

– Cuối cùng, bày mề gà cháy tỏi ra đĩa và thưởng thức khi còn nóng nhé!

Tham khảo: Cách Nấu Ngỗng Nướng Tỏi Ngon

Cách làm Mề gà chiên giòn tỏi

Do mề gà thường có mùi khó chịu nên nhiều người ngại xử lý. Nhưng đừng lo, sau đây editor sẽ giới thiệu chi tiết các bước sản xuất mề gà cháy tỏi. Bạn sẽ được chào đón với lớp bánh giòn đậm đà và các lớp gia vị đậm đà, đảm bảo ai ăn cũng mê.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 500g mề gà
• 1 quả trứng
• 5 tép tỏi
• 1 muỗng cà phê ớt bột
• 1 muỗng cà phê tương ớt
• ½ muỗng cà phê gia vị
• 1/3 muỗng cà phê mì ống
• 1/3 muỗng cà phê tiêu
• 1/3 muỗng cà phê gừng xay (nếu muốn)
• 150g bột chiên xù
• dầu ăn

Các bước làm mề gà cháy tỏi

Bước 1: Sơ chế mề gà

– Đầu tiên với mề gà, bạn cạo sạch lớp màng nhầy dính bên trong. Sau đó rửa sạch với nước và bóp với muối hoặc giấm trong vài phút để loại bỏ cặn và mùi hôi. Hoặc làm sạch bằng vắt chanh, rượu trắng và muối.

– Rửa sạch nhiều lần với nước, để ráo, cắt miếng vừa ăn.

Bước 2. Tẩm mề gà

Tiếp theo, ướp mề gà với ½ thìa hạt nêm, 1/3 mì chính, 1/3 tiêu xay, 1 thìa ớt bột, 1 thìa ớt băm, 1/3 thìa gừng băm. .

– Sau đó, bạn cho 1 con gà vào bát mề gà, trộn đều gia vị và ướp trong vòng 1 tiếng để mề gà thấm gia vị.

– Hết thời gian cho 150g bột chiên giòn vào trộn đều với mề gà. Lớp bột này giúp mề sau khi chiên giòn.

Bước 3. Tiếp tục cách làm mề gà chiên giòn tỏi

Băm nhỏ tỏi trong một bát khác.

Sau đó, bạn làm nóng dầu trong chảo. Sau đó cho mề gà vào chiên vàng đều hai mặt.

– Tiếp theo cho tỏi băm vào và đảo đều để chúng bám quanh mề gà.

– Xào đến khi tỏi chuyển màu và dậy mùi thơm thì tắt bếp.

– Cuối cùng, bày mề gà cháy tỏi ra đĩa và dùng khi còn nóng nhé!

*Lưu ý khi chọn mề gà nên đến cửa hàng uy tín. Khi mua, quan sát mề gà có màu đỏ tươi là mới, đã qua chế biến là ngon nhất. Không mua mề gà có màu hoa oải hương và có mùi.

Tư liệu tham khảo: Cách làm gân bò cháy tỏi giòn thơm ăn là ghiền

Hoàn thành

Vậy là không cần quá khó khăn, bạn đã có 2 cách làm mề gà cháy tỏi kiểu mới cực đơn giản. Món này ăn nóng hoặc dùng với ít bia đều ngon. Từng miếng mề giòn rụm được rắc thêm tỏi phi thơm lừng. Vào bếp trổ tài nào! Đừng quên theo dõi Món ngon mỗi ngày để cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất. Chúc may mắn.

Bạn thấy bài viết Cách làm mề gà cháy tỏi ngon khó cưỡng cực thơm, siêu mới có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm mề gà cháy tỏi ngon khó cưỡng cực thơm, siêu mới bên dưới để Blog Cúng Đầy Tháng có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm blog: cungdaythang.com

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm mề gà cháy tỏi ngon khó cưỡng cực thơm, siêu mới của website cungdaythang.com

Chuyên mục: Kiến thức chung