Cách làm lòng gà xào dứa thơm ngon thực hiện đơn giản

Bạn đang xem: Cách làm lòng gà xào dứa thơm ngon thực hiện đơn giản tại cungdaythang.com

Từ mề gà, bạn chế biến được nhiều món xào thơm ngon, hấp dẫn, làm mới thực đơn bữa cơm gia đình. Đặc biệt là cách làm gà chiên dứa, cách làm đơn giản nhưng lại cho ra món ăn vô cùng thơm ngon, hấp dẫn chắc chắn sẽ chinh phục được mọi thành viên trong gia đình.

Món Gà Rán Dứa không cần quá cầu kỳ trong khâu chuẩn bị nguyên liệu. Tuy nhiên, cần một chút khéo léo và tinh tế của người thực hiện mới có thể tạo ra thành phẩm món ăn vừa đẹp mắt, vừa chuẩn vị và ngon miệng. Vì vậy, nếu bạn chưa biết cách làm món xào này, hãy làm theo hướng dẫn chi tiết dưới đây.

-> Xem thêm: Thịt bò xào với gì ngon nhất

Chuẩn bị nguyên liệu

• Mề gà: 350 – 450 gam
• ½ quả dứa xanh, chọn quả đã bắt đầu ngả vàng.
• 150 gram giá đỗ.
• hành lá vài nhánh
• 1 củ hành tím
• 1 quả ớt
• Gia vị: hạt nêm, muối, dầu ăn, tiêu…

Cách Làm Gà Rán Thơm (Dứa)

Sau khi chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu, chúng ta bắt tay vào thực hiện món gà chiên dứa, các bước thực hiện như sau:

Bước 1: Sơ chế mề gà

Mề gà rửa sạch với nước 1-2 lần. Sau đó, đãi lòng và mề với muối giã nhuyễn. Thực hiện một tiêu diệt mạnh mẽ, loại bỏ vi khuẩn và làm sạch ruột và mề. Chú ý quan sát nhưng vẫn phải nhẹ nhàng để tránh vỡ lòng, mề.

Để trông sạch hơn, bạn có thể rửa mề và mề với thêm một ít giấm gạo hoặc nước cốt chanh. Điều này không chỉ có lợi cho việc làm sạch ruột và mề mà còn hạn chế mùi hôi của ruột.

Cắt cả thịt gà và mề thành những miếng vừa ăn. Cho ½ thìa hạt nêm, ½ thìa đường, 1 thìa muối, ½ thìa bột ngọt vào bát mề gà. Nếu là màu bơ hạt điều thì cho thêm 1 thìa đường để đổi màu. Trộn tất cả nguyên liệu lại với nhau và ướp khoảng 15 phút.

Bước 2: Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Khi mề gà đã được tẩm ướp gia vị, các nguyên liệu còn lại được dùng để sơ chế bước đầu. như sau:

Gọt vỏ, rửa sạch và loại bỏ hết mắt. Rửa sạch, phơi khô và cắt thành lát mỏng để ăn.

Nhặt bất kỳ mầm còn sót lại. Sau đó rửa sạch với nước rồi vớt ra để ráo.

Hẹ nhặt bỏ phần hư, rửa sạch, thái miếng nhỏ.

Hẹ cạo sạch vỏ, rửa sạch, thái nhỏ.

Rửa ớt và cắt thành lát mỏng.

Bước 3: Mề gà chiên

Làm nóng chảo trên bếp với 1 thìa dầu ăn. Thêm ½ hẹ xắt nhỏ và khuấy cho đến khi vàng nâu.

Tiếp theo, đổ mề gà vào nồi đun với lửa lớn để mề gà tiết ra nước. Thêm 2 muỗng canh gia vị và khuấy cho đến khi hấp thụ. Trong quá trình chiên thỉnh thoảng lật trở để lòng và mề chín đều thì tắt bếp, cho ra đĩa.

Bước 4: Làm Gà Rán Dứa

Cũng chảo đó, cho mề gà vào xào thơm, đun nóng chút dầu ăn, cho phần hành lá thái nhỏ còn lại vào xào thơm.

Khi hành tím có màu vàng nâu và có mùi thơm thì cho bí đao vào xào chung. Trộn đều trong khoảng 45 giây.

Khi dứa săn lại thì trút mề đã chiên vào. Nêm nếm để các nguyên liệu chín đều.

Thêm giá đỗ, ớt và hành lá vào nồi và đảo đều. Nấu đến khi các nguyên liệu chín thì tắt bếp.

Thưởng thức gà rán dứa

Cho thành phẩm ra đĩa, rắc thêm chút tiêu và thưởng thức. Bạn nên ăn nóng để cảm nhận hết hương vị của món ăn này.

Vị chua dịu của dứa hòa quyện với hương vị đậm đà, hấp dẫn của mề gà. Đảm bảo đồ ăn sẽ rất ngon.

-> Xem Thêm: Cách Làm Măng Tây Xào Lòng Gà Ngon

Hoàn thành

Trên đây là hướng dẫn chi tiết cách làm món lòng gà xào dứa đơn giản nhưng hấp dẫn và cực thơm ngon. Hy vọng những chia sẻ này sẽ giúp bạn chế biến thành công món ăn hấp dẫn này để chiêu đãi cả nhà trong dịp gần đây. Gợi ý những món ăn ngon giúp bạn tiết kiệm thời gian nấu nướng nhất. Bạn không cần phải căng thẳng về việc “tối nay ăn gì” hay “tối nay ăn gì”. Chúc may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách làm lòng gà xào dứa thơm ngon thực hiện đơn giản có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm lòng gà xào dứa thơm ngon thực hiện đơn giản bên dưới để Blog Cúng Đầy Tháng có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm blog: cungdaythang.com

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm lòng gà xào dứa thơm ngon thực hiện đơn giản của website cungdaythang.com

Chuyên mục: Kiến thức chung