Cách làm lòng gà kho sả ớt ngon mới lạ đổi vị cho bữa cơm gia đình

Bạn đang xem: Cách làm lòng gà kho sả ớt ngon mới lạ đổi vị cho bữa cơm gia đình tại cungdaythang.com

Nếu bạn là tín đồ của món ruột gà thì nhất định không được bỏ qua cách làm món lòng gà xào sả ớt thơm ngon, hấp dẫn. Nguyên liệu sẵn có, cách làm đơn giản, chỉ trong chốc lát là bạn đã có một đĩa xúc xích gà kho cay thơm.

Mặc dù ăn ruột gà thường xuyên sẽ khiến cơ thể chúng ta dư thừa chất béo bão hòa, cholesterol sẽ làm tăng lipid máu và nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Nhưng khi ăn điều độ, ruột gà không chỉ là món ngon mà còn có khả năng hỗ trợ hệ tiêu hóa, giúp cơ thể tránh đầy bụng, táo bón, mệt mỏi, đau đầu, chóng mặt. , trẻ kém, chậm lớn và vân vân. Vì vậy, nếu bạn chỉ thỉnh thoảng mới được ăn lòng gà một lần thì món ngon hôm nay sẽ giới thiệu đến các bạn cách hầm lòng gà sả ớt cực ngon.

-> Xem Thêm: Cách Làm Lòng Gà Xào Lá Gừng Thơm Ngon Rất Đưa cơm Cho Cả Gia Đình

Chuẩn bị nguyên liệu

• Xúc xích gà: 200 gram
• Sả : 3
• Đậu xanh: 20 gam
• Gừng tươi: 1 miếng
• Gia vị: muối, hạt nêm, đường, dầu ăn, ớt bột, rượu trắng, xì dầu, tương ớt Hàn Quốc, tiêu.

Cách Làm Gà Teriyaki Sả Ớt

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Lòng gà nên mua khi còn tươi. Lòng gà vàng; gan nâu nhạt, không thâm; mề nâu sẫm, màng trong rửa sạch.

Gan nên được loại bỏ riêng để sơ chế để nó không bị dập nát.

Lòng và mề gà rửa sạch với nước, bóp với muối trắng khoảng 3 phút. Tiếp tục bóp mề với chút rượu trắng và gừng đập dập để mề khử hết mùi tanh. Rửa lại nhiều lần bằng nước sạch cho đến khi hết dầu.

Tiến hành sơ chế tương tự với gan, nhưng cẩn thận hơn.

Rửa sạch, khử mùi tanh, cắt lòng gà, mề gà, gan gà thành lát mỏng.

Rửa sạch sả và hành lá rồi thái thành lát mỏng.

Bước hai: Ướp tim gà

Cho thịt gà xé vào tô lớn. Ướp mề gà với 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê ớt bột Hàn Quốc và một ít tiêu, ớt bột.

Trộn đều mề với gia vị và để khoảng 20 phút cho ngấm.

Bước 3: Tiến Hành Làm Gà Sả Ớt

Đặt nồi lên bếp (bạn nên chọn nồi có đáy dày và dẫn nhiệt tốt để khi kho không bị khét hay khét), cho 1 thìa dầu ăn vào đun nóng.

Khi chảo nóng, cho sả và ½ củ hành tây thái mỏng vào xào cho thơm. Khi hành và sả đã dậy mùi thơm, cho cả miếng mề đã ướp lên trên, đảo đều tay cho đến khi mề chín hẳn.

Khi ruột gà bắt đầu săn lại thì cho 1 thìa tương ớt Hàn Quốc, 1 thìa nước tương vào đảo đều. Khi nước trong nồi đã sôi đều thì giảm lửa nhỏ rồi đậy vung đun tiếp cho đến khi nước sốt đặc lại.

Nêm nếm lại cho vừa ăn rồi cho nốt phần hẹ còn lại vào đảo đều.

Bước 4: Kết thúc và thưởng thức

Bày gà sốt teriyaki ra đĩa và trang trí thêm rau mùi, xà lách hoặc trái cây cắt nhỏ để món ăn thêm phần hấp dẫn. Bạn có thể ăn món Lòng gà kho tộ này khi còn nóng, với cơm hoặc Malatang.

Yêu cầu thành phẩm Lòng gà om sả ớt

• Xúc xích gà sả ớt thành phẩm phải có màu sáng (màu vàng cánh gián), mùi vị thơm ngon, hài hòa (độ cay phù hợp với người ăn cay).
• Mề gà khi cắn vào phải giòn, có mùi thơm cay của sả, ớt và vị đậm đà của nước tương.

-> Xem Thêm: Cách Làm Lòng Gà Chiên Đậu Bay Thơm Ngon

Hoàn thành

Nếu bạn là người có khả năng ăn cay hoặc thích ăn cay thì công thức làm lòng gà sả ớt mà Bếp Người Sành vừa chia sẻ chắc chắn sẽ khiến bạn không thể bỏ qua. Vậy thì còn chần chừ gì mà bạn không bắt tay vào thực hiện ngay món gà kho sả ớt thơm ngon thôi nào. Gợi ý những món ăn ngon giúp bạn tiết kiệm thời gian nấu nướng nhất. Bạn không cần phải căng thẳng về việc “tối nay ăn gì” hay “tối nay ăn gì”. Chúc may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách làm lòng gà kho sả ớt ngon mới lạ đổi vị cho bữa cơm gia đình có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm lòng gà kho sả ớt ngon mới lạ đổi vị cho bữa cơm gia đình bên dưới để Blog Cúng Đầy Tháng có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm blog: cungdaythang.com

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm lòng gà kho sả ớt ngon mới lạ đổi vị cho bữa cơm gia đình của website cungdaythang.com

Chuyên mục: Kiến thức chung