Cách làm lẩu gà ớt hiểm độc lạ, ngon mà cực dễ làm

Bạn đang xem: Cách làm lẩu gà ớt hiểm độc lạ, ngon mà cực dễ làm tại cungdaythang.com

Nói đến lẩu gà tiềm ớt hiểm chắc hẳn ai cũng nghĩ nó cay, nhưng thực chất món ăn này hoàn toàn có thể ăn được, thích hợp cho những ngày mưa se lạnh, có thể mang ra cho mọi người cùng thưởng thức. . Những hương vị rất mới lạ mà ít món ăn nào có thể thay thế được. Tham khảo công thức lẩu gà sả ớt thơm ngon, dễ làm, thích hợp cho những buổi sum họp gia đình.

Đặc biệt nếu bạn thích ăn cay và ngon thì nhất định không được bỏ qua món lẩu gà tiềm ớt hiểm này nhé. Bây giờ đặt nó ra và thưởng thức!

Nguyên liệu cho món lẩu gà tiềm ớt hiểm

• 1 con gà khoảng 1,2kg
• 100g ớt hiểm
• 5 gram quả kỷ tử
• 100g sả
• 1 củ hành tây
• 20 gam tỏi
• 20g hành tím
• 30g hạt nêm
• 2 muỗng canh nước tương
• 100ml dầu ăn

Dụng cụ sản xuất: bếp ga, nồi lẩu điện, dao, thớt, chảo chống dính…

Cách chọn gà ngon cho lẩu

• Bạn nên chọn mua những con gà còn sống, sau đó thuê người bán làm sạch lông và mổ nội tạng.
• Thịt gà ngon là da có màu vàng tươi, mịn màng, không sần sùi, thịt gà săn chắc, dai chứ không mềm, có màu hồng nhạt, không trắng bệch hay nhợt nhạt.
• Nếu mua gà xé sẵn, bạn nên ưu tiên chọn những miếng thịt gà có bề mặt khô ráo, không có nước, khi dùng tay ấn vào có thể cảm nhận được độ đàn hồi tự nhiên của thịt tươi.

Cách chọn ớt hiểm ngon

• Ớt tươi là ớt tươi còn cuống, thân bóng, màu sắc tươi sáng đồng đều, không có đốm đen.
• Không được chọn những quả ớt bị héo, bị rụng cuống, có đốm nâu vì đó là ớt già, không tươi, không phù hợp để ăn lẩu.

Cách Nấu Lẩu Gà Ớt Hiểm

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Bạn cho ớt và muối vào cối giã thành hai phần, một phần để ướp gà và một phần để đựng nước luộc gà khi ăn lẩu.

Tỏi và hẹ bạn bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, cắt múi cau, để ráo.

Với sả, bạn có thể bóc bỏ lớp áo già ngoài cùng rồi rửa sạch, đập dập. Quả kỷ tử chỉ cần rửa sạch với nước để loại bỏ bụi bẩn.

Thịt gà sau khi mua về rửa sạch với nước, xát muối và chanh để khử mùi, sau đó rửa lại nhiều lần với nước. Chia thịt gà thành 8 phần, ướp với 1 thìa canh nước tương, 1/2 thìa hạt nêm, hành tím băm và tỏi băm khoảng 15 phút.

Bước 2: Chế Biến Lẩu Gà Giòn

Đầu tiên, bắc chảo lên bếp cùng 100ml dầu ăn, đun nóng dầu thì cho sả vào xào thơm. Sau đó, bạn vớt sả ra rồi tiếp tục cho thịt gà đã ướp vào và chiên trên lửa nhỏ khoảng 10 phút cho đến khi gà có màu vàng nâu thì vớt ra.

Tiếp theo, bắc nồi lên bếp, đun sôi 2 lít nước rồi cho hành, sả và thịt gà vào nồi. Sau đó, nêm lại nước dùng bằng cách cho 100g ớt hiểm, 1 thìa xì dầu, 30g hạt nêm vào nồi.

Sau khi chiên, tiếp tục đun nồi lẩu ở lửa vừa trong khoảng 10 phút để gà chín mềm hơn. Lúc này cho kỷ tử vào, nấu thêm khoảng 1 phút thì tắt bếp.

Sốt gà sả ớt nguyên con

Và như vậy là bạn đã hoàn thành món Gà sốt sả ớt rồi đó. Khi ăn, chỉ cần bắc nồi lẩu điện ra là bạn đã có thể mời cả nhà cùng cảm nhận vị cay của ớt quyện với vị ngọt của thịt gà, cùng mùi thơm của sả, hành… Tạo nên một nồi lẩu gà sả ớt đặc biệt, có hương vị đậm đà, đặc trưng khó tả.

Món lẩu gà tiềm ớt hiểm này ăn trong những ngày mưa se lạnh, cùng quây quần bên người thân, bạn bè thì còn gì tuyệt hơn phải không nào?

Công thức nấu lẩu gà sả ớt thành công:

• Đối với thịt gà, nên mua gà vừa mới nấu chín, không quá non cũng không quá già. Trong quá trình nấu nhớ hớt bọt thường xuyên để nước canh được trong và ngon.
• Nếu muốn nước lẩu đậm đà hơn, bạn nên cắt ớt làm đôi thay vì để nguyên quả như đã nói ở trên. Ngoài ra, lượng ớt cho vào nên căn theo khẩu vị của cả nhà và khả năng ăn cay, vì trong quá trình nấu, phần cuống ớt sẽ rụng đi cũng khiến nước lẩu thêm cay. .
• Không cho nước mắm vào lẩu, chỉ cho muối hoặc hạt nêm, nếu không khi ăn sẽ có cảm giác hơi chát.

Lẩu gà sả ớt ăn kèm rau gì?

Cũng giống như các món lẩu khác, lẩu gà sả ớt cũng được ăn kèm với các loại rau răm tùy theo sở thích của thực khách, làm tăng thêm hương vị và sự hài hòa cho món lẩu.

Cách Nấu Lẩu Gà Ớt Hiểm – daotaobeptruong

Bạn có thể chọn một số loại rau ngon để ăn kèm như cải xoong, rau muống, cải bẹ xanh, bắp cải, bạch chỉ… hoặc các loại nấm như nấm kim châm, nấm tuyết, nấm đông cô… Ngoài ra, bún hoặc mì tươi nên được ăn kèm. ăn nhiều hơn. bún tàu. Chúc các bạn thực hiện thành công món lẩu gà chua cay này và chiêu đãi cả nhà thật ngon mỗi cuối tuần nhé!

Bạn thấy bài viết Cách làm lẩu gà ớt hiểm độc lạ, ngon mà cực dễ làm có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm lẩu gà ớt hiểm độc lạ, ngon mà cực dễ làm bên dưới để Blog Cúng Đầy Tháng có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm blog: cungdaythang.com

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm lẩu gà ớt hiểm độc lạ, ngon mà cực dễ làm của website cungdaythang.com

Chuyên mục: Kiến thức chung