Cách làm lẩu ba chỉ bò mỹ ngon đặc sắc chuẩn vị cho cả nhà

Bạn đang xem: Cách làm lẩu ba chỉ bò mỹ ngon đặc sắc chuẩn vị cho cả nhà tại cungdaythang.com

Nếu bạn thích ăn lẩu thì đừng bỏ qua công thức nấu lẩu bò Mỹ ngon tuyệt này nhé!

Lẩu là món ăn được nhiều người yêu thích, đặc biệt thích hợp thưởng thức vào những ngày se lạnh hay tiết trời se lạnh của mùa đông. Hiện nay có rất nhiều loại lẩu như lẩu gà, lẩu bò, lẩu riêu cua, lẩu cá, lẩu thái, lẩu các loại, lẩu cháo, lẩu vịt… Có thể kể đến như: nói rằng bất kỳ loại thực phẩm có thể được ăn. Để chuẩn bị các món lẩu cho bạn thưởng thức. Trong số các món lẩu đa dạng, lẩu bò Mỹ ngày càng được yêu thích bởi thịt bò mềm ngọt cùng nước lẩu chua ngọt kích thích vị giác.

Sẽ thật đáng tiếc nếu bạn là tín đồ của các món lẩu mà chưa thử qua món lẩu bò Mỹ này. Nào, cùng khám phá cách làm lẩu bò Mỹ đơn giản tại nhà siêu ngon nhé!

Tham khảo: Thịt bò bao nhiêu tiền 1kg?

Chuẩn bị nguyên liệu cho 3 người

• 500g ba rọi bò mỹ
• 400g tôm sú
• 200 g cà chua bi
• 7 quả cà chua lớn
• 4 lát gừng
• 4 tép tỏi
• 2 củ hành tím
• 1 thanh quế
• 1 lá hồi hoặc quế nhỏ
• 2 muỗng canh tương cà chua
• 3 muỗng canh tương cà chua
• 2 muỗng canh dầu điều
• 1,5 lít nước dùng bò
• 1 vài loại nấm tùy sở thích như nấm kim châm, đùi gà hay nấm đông cô, nấm sò…
• 1 khẩu phần một lượng nhỏ rau mà bạn chọn, ví dụ như bắp cải, cải ngọt, cải ngọt, bông cải xanh…
• Gia vị: đường, muối, hạt nêm, nước mắm, mì chính…

Cách Chọn Thịt Ba rọi Bò Mỹ Tươi Ngon

Vì là thịt bò đông lạnh nhập khẩu từ nước ngoài nên cần biết cách chọn những miếng thịt bò tươi ngon, chất lượng nhất. Dưới đây là một số mẹo đơn giản để chọn mua thịt bò:

• Thịt bò khô kiểu Mỹ được chọn lọc, miếng thịt nhỏ và mềm, có màu đỏ tươi, xen lẫn vân trắng và mỡ bò vàng tươi.
• Khi mua bạn nên dùng tay ấn nhẹ vào miếng thịt bò, mua thịt bò mềm và dai, không mua loại dễ vỡ.
• Tuyệt đối không ăn phần đã chuyển sang màu xanh tái, hơi đỏ sẫm vì đó có thể là thịt bò đã để lâu hoặc thịt đã được rã đông và cấp đông lại nhiều lần. Ngoài ra, tránh mua những vết cắt chảy dịch nhầy, sờ vào có cảm giác dính, có nhiều đốm trắng trên thịt và có mùi khó chịu.

Cách Làm Sốt Bò Mỹ Ngon Nhất

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Tôm sau khi mua về rửa sạch, cắt bỏ xúc tu và chân tôm, loại bỏ chất bẩn trên đầu tôm, rút ​​chỉ đen trên sống lưng. Sau đó rửa lại tôm với nước sạch rồi vớt ra rổ để ráo.

Đối với cà chua, bạn chỉ cần bỏ cuống, rửa sạch rồi chẻ đôi, một nửa thái hạt lựu, nửa còn lại cắt miếng vừa ăn. Đối với cà chua bi, rửa sạch, bỏ cuống rồi cắt đôi mỗi quả.

Tỏi, gừng, hành tím bóc vỏ hoặc cạo vỏ rồi rửa sạch với nước, để ráo.

Các loại rau, nấm rửa sạch, ngâm nước muối nhạt khoảng 15 phút rồi rửa lại nhiều lần nước sạch, để ráo.

Bước Hai: Chuẩn Bị Lẩu Bò

Trong cách làm lẩu bò này hay bất kỳ món lẩu nào khác, nước lẩu đóng vai trò quan trọng quyết định khẩu vị của thực khách. Vì vậy, trong quá trình làm lẩu mắm cần hết sức tỉ mỉ.

Đầu tiên, bạn đặt một chiếc nồi lên bếp, cho 2 thìa dầu điều vào nồi, sau đó bật bếp và đun với lửa vừa. Sau khi đun sôi dầu điều, cho 2 củ hành tím, 2 nhánh tỏi, 1 thanh quế, 3 hoa hồi, 2 lá nguyệt quế vào nồi xào thơm.

Tiếp theo, cho 1,5 lít nước dùng bò, 5 thìa canh bột cà chua, cà chua bi và cà chua thái hạt lựu vào nồi, đun lửa vừa cho đến khi sôi.

Sau đó, tiếp tục đun cùng nồi nước dùng đó trong khoảng 30 phút cho đến khi cà chua chín mềm. Lúc này, bạn tắt bếp, lọc nước dùng trong nồi qua rây, lọc lấy nước xốt.

Cuối cùng cho lại nước xốt vào nồi bắc lên bếp, nêm 1/2 thìa muối, 3 thìa tương cà chua, 2 thìa đường, gia giảm tùy theo khẩu vị của bạn.

Bước 3: Tiếp tục thưởng thức lẩu bò

Bây giờ bạn có thể bày ra món fondue và cùng cả gia đình thưởng thức thành phẩm của mình rồi.

Khi nồi lẩu đang sôi trên bếp, cho tôm, thịt ba chỉ, cà chua, rau, nấm và các nguyên liệu khác vào, đợi chín nguyên liệu. Công thức của món lẩu bò này quá đơn giản!

Với món lẩu này, bạn có thể ăn kèm với bún, mì tươi hoặc bánh phồng tôm trong nước dùng chua cay đậm đà.

Hoàn thành

Nước lẩu đậm đà, chua chua ngọt ngọt hòa quyện với vị ngọt của các loại nguyên liệu sẽ khiến vị giác của bạn trở nên kích thích hơn bao giờ hết. Thịt bò khô mềm, dẻo, ngọt và mùi thơm đặc trưng khiến cả nhà thích mê. Chúc các bạn thực hiện thành công món lẩu bò này nhé!

Bạn thấy bài viết Cách làm lẩu ba chỉ bò mỹ ngon đặc sắc chuẩn vị cho cả nhà có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm lẩu ba chỉ bò mỹ ngon đặc sắc chuẩn vị cho cả nhà bên dưới để Blog Cúng Đầy Tháng có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm blog: cungdaythang.com

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm lẩu ba chỉ bò mỹ ngon đặc sắc chuẩn vị cho cả nhà của website cungdaythang.com

Chuyên mục: Kiến thức chung