Cách làm làm cà tím hấp xì dầu đổi vị cho bữa cơm thêm hấp dẫn

Bạn đang xem: Cách làm làm cà tím hấp xì dầu đổi vị cho bữa cơm thêm hấp dẫn tại cungdaythang.com

Bữa cơm gia đình có thể trở nên đơn điệu hơn nếu ngày nào bạn cũng thưởng thức những món thịt cá lớn. Vì vậy, đôi khi chuyển đổi các món ăn phổ biến như cà tím hấp với nước tương có thể ngon miệng hơn.

Cà tím là một loại thực phẩm quen thuộc, có thể bắt gặp ở khắp các chợ hay siêu thị. Vì vậy, cách làm cà tím hấp xì dầu không quá khó mà bạn có thể dễ dàng chọn mua nguyên liệu để trổ tài. Đặc biệt, món ăn này có giá trị dinh dưỡng cao, tốt cho sức khỏe, thích hợp cho người đang giảm cân hoặc ăn kiêng. Vậy cách làm món cà tím hấp này như thế nào? Hãy cùng khám phá thông tin chi tiết dưới đây.

Xem Thêm: Món Cà Tím Chiên Tỏi Siêu Ngon Này Sẽ Khiến Bạn Phát Nghẹt

Thực hành món cà tím hấp xì dầu

Chuẩn bị nguyên liệu

• Cà tím: 1kg
• Tỏi: 1 củ
• Ớt: 1 quả chín
• Hành lá: 3 nhánh
• Dầu mè, xì dầu, ớt bột, đường, mè trắng
• Gia vị: dầu ăn, muối, đường, mì chính,..

Các bước chế biến món cà tím hấp xì dầu

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Cà tím cần chọn quả tươi. Cắt bỏ cuống và rửa sạch.

Cắt cà tím thành hình tròn hoặc hình vuông hoặc độ dài tùy ý, sau đó ngâm vào bát nước muối nhạt trong 15 phút. Đây là bước quan trọng giúp cà tím không bị thâm và loại bỏ một số chất độc trong cà tím.

Sau khi ngâm đủ thời gian, vớt cà rốt ra để ráo.

Tỏi bóc vỏ, rửa sạch và thái nhỏ.

Ớt rửa sạch, bỏ cuống, thái lát. Có thể bỏ hạt tùy sở thích mỗi người.

Hành lá nhặt, rửa dưới vòi nước chảy rồi thái nhỏ.

Bước hai: Hấp cà tím

Sau khi cà ráo nước, cho vào nồi hấp khoảng 700ml nước. Đun sôi nước, sau đó thêm cà tím.

Khi hấp nên giảm lửa nhỏ để hơi nóng đều. Sau khoảng 5 phút, vớt cà tím ra đĩa và để nguội.

Bước ba: Làm nước sốt

Cho các nguyên liệu vào tô nhỏ gồm: 1 thìa dầu ăn, 1 thìa đường, ½ thìa bột ngọt, ½ thìa bột canh và phần hành lá đã sơ chế.

Dùng đũa đảo đều các gia vị trên rồi cho vào nồi lẩu. Vừa đun vừa khuấy nhẹ tay cho các gia vị tan hết thì tắt bếp.

Bước 4: Làm cà tím hấp xì dầu

Cho một đĩa cà tím vừa hấp, bạn có thể để nguyên quả hoặc cắt nhỏ rồi cho vào bát sạch.

Đổ nước sốt vừa nấu ở bước 3 vào.

Nêm ½ thìa nước mắm, 1 thìa xì dầu, 1 thìa ớt bột, ½ thìa xì dầu, ớt băm, tỏi băm. Cuối cùng, thêm 1 muỗng cà phê hạt vừng trắng.

Dùng đũa đảo đều để gia vị thấm vào từng lát cà chua.

Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức món cà tím hấp xì dầu

Bạn dọn cà chua hấp xì dầu ra đĩa và mời cả nhà thưởng thức.

Miếng cà hấp không bị nát, vì hấp cách thủy nên không bị thấm nước. Ngoài ra, gia vị thấm đẫm trong từng miếng cà đen quyện với mùi thơm của tỏi, tiêu, hành rất hấp dẫn. Món ăn này đảm bảo sẽ rất mãn nhãn và giúp cả nhà thích thú.

Mẹo Làm Cà Tím Hấp Tương

Cách thực hiện món cà tím hấp xì dầu rất đơn giản và không mất nhiều thời gian. Tuy nhiên, khi bạn đang ở đó, bạn sẽ cần biết một vài thủ thuật để thành công ngay từ lần triển khai đầu tiên:

• Không nên lấy cà tím quá già vì hấp lâu sẽ không ngon.
• Không có mè trắng, có thể dùng dầu mè thay thế nhưng hương vị món ăn vẫn ok.
• Khi hấp cà tím không nên hấp quá kỹ, khi hấp chín vẫn có thể giữ được hình dạng ban đầu, nếu không sẽ bị nát thành dạng nhão.
• Nếu không có nồi hấp riêng, bạn có thể dùng nồi cơm điện để hấp. Nhưng hãy cẩn thận, chỉ đặt nó trong khoảng 5 phút, không quá lâu.

Xem thêm: Cách Làm Cà Tím Xào Hành Lá Siêu Ngon Đáng Nhìn

Mong rằng qua những chia sẻ trên, bạn có thể vào bếp để thực hiện món cà tím hấp đơn giản nhưng độc đáo và hấp dẫn. Chúc may mắn. Gợi ý những món ăn ngon giúp bạn tiết kiệm thời gian nấu nướng nhất. Bạn không cần phải căng thẳng về việc “tối nay ăn gì” hay “tối nay ăn gì”. Chúc may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách làm làm cà tím hấp xì dầu đổi vị cho bữa cơm thêm hấp dẫn có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm làm cà tím hấp xì dầu đổi vị cho bữa cơm thêm hấp dẫn bên dưới để Blog Cúng Đầy Tháng có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm blog: cungdaythang.com

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm làm cà tím hấp xì dầu đổi vị cho bữa cơm thêm hấp dẫn của website cungdaythang.com

Chuyên mục: Kiến thức chung