Thứ Sáu, Tháng Mười 15, 2021
Trang chủKiến ThứcLac Rang Muoi: Cách Làm Lạc Rang Muối Đường Giòn Ngon Đơn...

Lac Rang Muoi: Cách Làm Lạc Rang Muối Đường Giòn Ngon Đơn Giản

Cách rang lạc nước mắm ngon là món ăn dân dã, rẻ tiền lại dễ làm. Món này rất thích hợp dùng trong các bữa cơm gia đình vào những ngày thu mát mẻ

Đậu phộng hay còn gọi là lạc là nguyên liệu cơ bản trong ẩm thực Việt Nam. Nhờ những công dụng tuyệt vời mà đậu phộng mang lại mà nó được dùng để chế biến nhiều món ăn hay được ép thành dầu lạc rất tốt cho sức khỏe con người. Đậu phộng rang nước mắm có thể biến tấu theo nhiều kiểu, là món ăn vừa ngon, bổ lại rẻ rất được nhiều người Việt ưa chuộng.

Đang xem: Cách làm lạc rang

Những công dụng của lạc

*
Lac Rang Muoi: Cách Làm Lạc Rang Muối Đường Giòn Ngon Đơn Giản 8

– Giảm cholesterol trong máu: Công dụng của lạc đầu tiên là giảm nồng độ cholesterol trong máu. Axit folic có trong lạc giúp làm giảm lượng cholesterol trong máu. Ngoài ra, trong lạc cũng chứa đồng giúp cắt giảm lượng cholesterol xấu và tăng thêm lượng cholesterol có lợi. Cũng chính vì vậy mà lạc rất tốt cho tim mạch.

– Tốt cho não bộ: Lạc có chứa các thành phần tác động tốt đến não bộ con người như niacin, vitamin B3. Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng, chất niacin có trong lạc sẽ giúp con người giảm đến 70% nguy cơ mắc bệnh mất trí nhớ vì già (Ahzheimer). Ngoài ra, lạc còn giúp chống lại bệnh trầm cảm. Ngoài ra vitamin E, vitamin B và kẽm có trong hạt lạc sẽ giúp thổi bay căng thẳng.

– Cầm máu tốt: Màng bọc ngoài của nhân lạc cũng có tác dụng chống lại sự hòa tan của fibrin, nhờ đó công năng tạo tiểu cầu tủy xương được nâng cao, nhờ đó có thể cầm máu nhanh. Chính vì vậy, đừng bỏ đi lớp màng này, nó rất hữu ích đấy.

Cách rang lạc nước mắm mặn ngọt

*
Lac Rang Muoi: Cách Làm Lạc Rang Muối Đường Giòn Ngon Đơn Giản 9

Nguyên liệu cần có:

200g lạc2 thìa to nước mắm Nam NgưNửa thìa đườngMột thìa dầuNửa thìa muối to

Hướng dẫn cách làm lạc rang mặn ngọt:

Bước 1: Cho muối vào chảo rang nóng lên, đổ lạc vào đảo chín rồi bỏ lạc ra bát, đổ muối đi.

Bước 2: Đường và nước mắm đổ lẫn vào nhau, khuấy đều cho tới khi tan hết đường.

Bước 3: Tiếp tục cho lạc vào chảo, đảo nóng lên. Sau đó, đổ nước mắm Nam Ngư và đường vào, đảo đều lên, vặn vừa lửa. Khi khô nước mắm, đổ dầu vào, đảo đều rồi bắc ra là đã có món rang lạc nước mắm ngon.

Xem thêm: Regenerate Thumbnails Là Gì, Cài Đặt Featured Image Chuẩn Seo

Cách làm lạc rang nước mắm cùng hành thơm lừng

*
Lac Rang Muoi: Cách Làm Lạc Rang Muối Đường Giòn Ngon Đơn Giản 10

Nguyên liệu cần có:

1 chén lạc không vỏ rang sẵnVài củ hành tímNước mắm ( các sản phẩm nước mắm của Nam Ngư sẽ ngon hơn)ĐườngBột ngọt

Hướng dẫn cách làm lạc rang hành thơm lừng:

Bước 1: Hành tím bào mỏng cho vào phi thơm, khi vừa thấy vàng đổ lạc rang vào, đảo lẹ tay khoảng 1 phút, coi hành đừng để hành vàng cháy không ngon.

Bước 2: Xong bạn nêm vào ít nước mắm ngon, đường và chút xíu bột ngọt, đảo lẹ tay cho đều nước mắm đường rồi tắt bếp. Lâu lâu bạn lại đảo một chút cho lạc không dính lại với nhau.

Thế là xong, rang lạc nước mắm ngon , thơm mùi hành phi, đậm đà ngọt ngọt mặn mặn. Khi mới làm xong lạc không được giòn lắm, để nguội sẽ giòn hơn.

Cách lựa chọn đậu phộng khi rang nước mắm

Lạc chính là nguyên liệu chính cho các món lạc rang nước mắm. Chính vì vậy, trước khi học cách làm món ăn này, bạn cần lựa chọn những hạt lạc ngon nhất, bằng cách:

Chọn mua những hạt lạc săn và chắc bởi đó là những hạt lạc ngon, có thể giòn lâu hơn.Không nên chọn những hạt lạc bị lép, có mọt, ẩm mốc hoặc bị mọc mầm. Nếu ăn những hạt lạc như thế này, bạn có thể sẽ bị mắc bệnh.

Lưu ý khi rang đậu phộng

*
Lac Rang Muoi: Cách Làm Lạc Rang Muối Đường Giòn Ngon Đơn Giản 11

Để món đậu phộng rang nước mắm thơm ngon đúng điệu thì giai đoạn rang lạc rất quan trọng. Để rang lạc đúng chuẩn bạn cần tuân theo những lưu ý sau:

Bạn nên cho dầu và lạc vào chảo rang cùng một lúc. Không nên đổ dầu vào trước, đun sôi sau đó mới cho lạc vào vì như thế lạc sẽ rất dễ bị cháy.Rang lạc với lửa nhỏ để nó chín đều và đều màu.Bạn hãy đảo đều tay, mặc dù hơi mỏi nhưng hãy cố gắng để có được món ăn ngon.Sau khi rang nếu lỡ có hạt nào có lớp màng nhân bị cháy đen thì hãy bỏ đi.

Xem thêm: Occur Là Gì – Định Nghĩa Của Từ Occur Trong Từ Điển Lạc Việt

Vậy là các bạn đã có 2 cách rang lạc nước mắm ngon hấp dẫn rồi, nếu chán thịt cá rồi, bạn có thể thay đổi khẩu vị của gia đình bằng món ăn này bằng cách sử dụng các loại nước mắm an toàn tại đây.

*
Lac Rang Muoi: Cách Làm Lạc Rang Muối Đường Giòn Ngon Đơn Giản 12

Nước mắm an toàn đạt chuẩn Bộ Y tế: Dấu ấn đậm nét trên bản đồ gia vị Việt

Nước mắm an toàn là sản phẩm đang được các mẹ nội trợ ưu tiên lựa chọn sử dụng trong mỗi bữa ăn gia đình. Bài viết sau đây sẽ cung cấp thêm những thông tin hữu ích về dòng sản phẩm nước mắm chất lượng, đạt chuẩn Bộ Y tế đang được ưu chuộng <…>

*
Lac Rang Muoi: Cách Làm Lạc Rang Muối Đường Giòn Ngon Đơn Giản 13

Masan nước mắm an toàn vì sức khỏe người dùng

Suốt hơn một thập kỷ qua, nước mắm Masan đạt chuẩn của Bộ Y tế luôn nỗ lực không ngừng để cho ra đời những sản phẩm nước mắm thơm ngon và chất lượng, âm thầm nâng niu bữa cơm của mỗi gia đình Việt. Hãy để bài viết dưới đây cung cấp cho bạn <…>

*
Lac Rang Muoi: Cách Làm Lạc Rang Muối Đường Giòn Ngon Đơn Giản 14

Nước mắm ngon làm từ những loại cá nào?

Khi nhắc đến nước mắm thì người ta sẽ nghĩ ngay tới những mẻ cá tươi ngon, được đánh bắt bởi các làng chài ven biển trứ danh. Tuy nhiên, những giọt nước mắm ngon, đậm đà này thường được làm từ loại cá nào thì không phải ai cũng biết. Hãy để bài viết <…>

RELATED ARTICLES

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

Most Popular

Recent Comments