Kiến Thức

Cách Làm Kem Flan Tại Nhà, Đơn Giản Bất Bại, Cách Làm Bánh Flan Ngon & Đơn Giản Tại Nhà

Bánh Flan là một nét đẹp tiêu biểu trong nền ẩm thực châu Âu, là món ngon phù hợp với khẩu vị của nhiều lứa tuổi. Món bánh này không hề khó làm với những nguyên liệu đơn giản có sẵn tại gia đình bạn. Trong bài viết dưới đây, Quản Trị Mạng sẽ giúp bạn tổng hợp các cách làm bánh Flan tại nhà để bạn có dịp trổ tài đảm đang trước gia đình, người yêu, bạn bè, cùng theo dõi nhé!

Cách làm bánh Flan thơm ngon tại nhà

Nguyên liệu làm bánh FlanNguyên liệu chế biếnDụng cụ cần thiếtCách làm bánh Flan tại nhà đơn giảnBước 1: Chuẩn bị nước hàng làm bánh FlanBước 2: Đánh đều hỗn hợp trứngBước 3: Đun sữa rồi đổ vào hỗn hợp trứngBước 4: Tiến hành hấp bánh

Nguyên liệu làm bánh Flan

Công thức Quản Trị Mạng đưa ra phù hợp với khoảng 3 – 4 người ăn. Nếu muốn làm nhiều người ăn hơn, các bạn hãy chủ động tăng khối lượng theo tỉ lệ thuận nhé.

Đang xem: Cách làm kem flan tại nhà

Nguyên liệu chế biến

3 quả trứng gà2 lòng đỏ trứng đã tách riêng500ml sữa tươi không đường150ml sữa đặc hoặc 1 thìa VanilaMuối (không bắt buộc)ĐườngNước

Dụng cụ cần thiết

Dụng cụ đánh trứng bằng tayKhuôn làm bánh Flan đảm bảo an toàn, vệ sinh và bền chắc

Cách làm bánh Flan tại nhà đơn giản

Bước 1: Chuẩn bị nước hàng làm bánh Flan

Bánh Flan còn có tên gọi khác là Caramen bởi vì phần nước Caramen (nước đường thắng, nước hàng) phủ ngoài bánh. Đây là một trong những nguyên liệu quan trọng để tạo ra những chiếc bánh thơm ngon.Chính vì vậy nên công đoạn chuẩn bị nước hàng cho Caramen nhất định không thể bỏ qua và cần làm đầu tiên. Bạn có thể thắng nước hàng theo một trong trong hai cách dưới đây:Thắng nước hàng bằng nồi: Bạn cho ba thìa đường vào nồi, bật bếp đun và đảo đều để đường chảy ra. Khi thấy đường có dấu hiệu sôi, bắt đầu ngả sang màu nâu vàng thì bạn cho tiếp một chút nước rồi đun cho tới khi nước đường dần keo lại.
Nếu gặp phải trường hợp nước hàng keo đặc quá thì có thể “chữa” bằng cách đổ thêm một chút nước đun cho loãng ra.Ngược lại, nếu nước hàng quá loãng bạn hãy bật bếp đun tiếp để nước bốc hơi dần.Làm nước hàng bằng lò vi sóng: Cho lượng đường và nước vừa đủ vào bát (loại bát có thể sử dụng trong lò vi sóng) rồi đặt vào lò, bật chế độ nhiệt độ cao rồi quay trong khoảng 5 phút. Khi bỏ ra, hỗn hợp đường nước đã chuyển thành dạng nước Caramen dạng keo mà bạn cần ngay. Khi quay bằng lò vi sóng bạn nên chú ý theo dõi nếu không rất dễ cháy và làm hỏng phần nước, dẫn đến phải chuẩn bị lại từ đầu nhé.Sau khi đã đun hoặc quay lò vi sóng xong nước đường, bạn hãy nhanh chóng đổ ngay vào từng khuôn, tránh để nguội khiến keo đông cứng, khó làm nhé. Thêm nữa, bởi vì khẩu vị ăn ngọt của từng đối tượng là khác nhau nên bạn có thể linh hoạt mà cân đối lượng nước hàng vừa phải trong từng khuôn. Đừng quên tráng đều lên thành khuôn để món bánh đẹp mắt hơn nữa nha.

Xem thêm:   Ghim Trên Đồ Thờ Bằng Đồng Hun ✅Giá Trên Dưới 10 Triệu &Ndash; Đồng Phong Thủy

Bước 2: Đánh đều hỗn hợp trứng

Bước tiếp theo, bạn cho đường, trứng vào bát rồi dùng cây đánh trứng bằng tay đánh đều cho đến khi tất cả lòng đỏ, lòng trắng, đường hòa vào nhau.Bạn cho 1 thìa Vanila và muối (nếu có chuẩn bị nguyên liệu này) vào đánh luôn cùng hỗn hợp trứng nhé.

Xem thêm: 12 Cung Hoàng Đạo Tháng Sinh Hợp Nhau, Những Cung Hoàng Đạo Hợp Nhau

Bước 3: Đun sữa rồi đổ vào hỗn hợp trứng

Tiếp theo là đến công đoạn đun nóng sữa tươi. Bạn pha sữa tươi với sữa đặc (nếu có) rồi cho lên bếp đun nóng hoặc cho vào lò vi sóng quay. Lưu ý, sữa tươi không nên đun sôi hoặc quay quá lâu vì như thế sẽ làm mất chất dinh dưỡng tốt có trong sữa tươi.Khi nhiệt độ của sữa đã đạt tiêu chuẩn, bạn đổ từ từ, chia thành 3 lượt vào hỗn hợp trứng đường vừa làm xong. Mỗi lượt đổ sữa bạn luôn phải đánh đều ngay để hỗn hợp không bị vón cục. Thời gian mỗi lượt cách nhau là khoảng 1 – 2 phút. Nếu đổ tất cả sữa nóng vào ngay có thể dẫn đến hiện tượng trứng chín luôn, hỏng hỗn hợp.
Bạn đánh đến khi đều thì dừng lại vớt hết lớp bọt hoặc đợi bọt tan mới đổ vào khuôn, nếu không sẽ làm bánh bị rỗ sau khi hấp xong. Khi đổ, bạn nên sử dụng rây để lọc gợn trứng thừa hoặc bọt để sản phẩm cuối cùng thơm ngon, mềm mịn nhất.

Xem thêm:   Món Chính Đãi Tiệc Đơn Giản Cho Đám Cưới Mà Bạn Cần Biết, Thực Đơn Đãi Tiệc

Bước 4: Tiến hành hấp bánh

Có rất nhiều cách và dụng cụ hỗ trợ để làm bánh Flan (Caramen) tại nhà một cách đơn giản, nhanh chóng. Nguyên lý hoạt động chung của chúng đều là tạo ra hơi nước để hấp bánh trong một khoảng thời gian cụ thể.Dưới đây, Quản Trị Mạng đã tổng hợp lại cho bạn những hướng dẫn làm bánh Flan đơn giản, dễ làm nhất:Làm bánh Flan bằng lò vi sóng Làm bánh Flan bằng lò nướngỞ công đoạn làm bánh Flan bằng lò nướng này, bạn cần chuẩn bị thêm 1 chiếc khay có độ cao thành tầm 5cm, xếp một chiếc khăn bông ở dưới rồi đổ nước sôi vào khay với mực nước khoảng 2/3 khay. Sử dụng nước sôi sẽ nhanh hơn bởi vì bản chất nhiệt độ trong lò nướng là để duy trì độ nóng cho nước, khiến nước bốc hơi để hấp bánh.Sau đó, bạn lần lượt đặt các khuôn bánh đã đổ đầy vào khay, cẩn thận đặt vào lò nướng rồi bật lò với mức nhiệt 150 độ C. Lưu ý, bạn cần theo dõi trong 10 phút đầu để chắc chắn rằng nước trong nồi có được độ nóng ổn định, có hiện tượng bốc hơi liên tục.
Làm bánh Flan bằng nồi cơm điệnSử dụng máy làm sữa chua và Caramen
Caramen cũng có thể hấp dễ dàng với nồi hấp, các loại nồi thông thường theo cơ chế hấp cách thủy.Bạn đổ một lượng nước vừa đủ vào nồi rồi đun sôi nước, sau đó để bếp nhỏ để nước giữ được độ sôi, độ nóng lăn tăn cho hơi bốc lên. Tiếp đến, bạn đặt tầng hấp lên trên, xếp một lớp khăn bông ở dưới để tránh khuôn xô dịch do hơi nước (không bắt buộc) rồi xếp tiếp khuôn bánh Flan đã chuẩn bị vào.Cuối cùng, bạn phủ thêm một chiếc khăn bông sạch nữa trên miệng nồi, thi thoảng mở vung để nước không đọng lại ở nắp nồi, làm bánh không ngon.Hấp như vậy trong khoảng 30 phút là bánh chín, bạn có thể tắt bếp và cho bánh ra ngoài.

Xem thêm:   Cách Nấu Canh Nghêu Nấu Ngon Hết Sẫy, Học Cách Nấu Canh Nghêu Mồng Tơi Ngọt Mát Ngày Hè

Xem thêm: Hãy Trả Lại Ý Nghĩa Thật Sự Của Ngày Tựu Trường Là Gì ? Khai Trường Và Tựu Trường

Vậy là chỉ với những nguyên liệu đơn giản cùng đồ gia dụng sẵn có của gia đình, các bạn đã có thể làm ngay cho mọi người món bánh Flan thơm lừng, béo ngậy tuyệt vời này rồi đó.Ghé thăm Quản Trị Mạng thường xuyên để tìm hiểu những thủ thuật công nghệ thú vị, những mẹo hay cuộc sống, bí kíp chọn quà tặng bổ ích nhé!
Hướng dẫn cách làm bánh Cupcake ngon tuyệt ngay tại nhà Hướng dẫn cách làm bánh quy gừng cho đêm Giáng sinh Tự làm bánh bỏng gạo hình trái tim ngọt ngào cho ngày Phụ nữ Việt Nam 20 – 10 Cách làm bánh Trung thu nướng nhân thập cẩm đơn giản tại nhà Học cách làm bánh Trung thu Hàn Quốc nhân đậu xanh Bánh táo bông hoa hồng cực ngon và đẹp mắt tặng vợ và mẹ trong ngày 8/3

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button