Cách làm heo quay bằng nồi chiên không dầu với da giòn rụm ai cũng mê

Bạn đang xem: Cách làm heo quay bằng nồi chiên không dầu với da giòn rụm ai cũng mê tại cungdaythang.com

Làm thịt heo da giòn không dầu không khó, chỉ cần bạn muốn là có thể trổ tài chiêu đãi cả nhà bất cứ lúc nào.

Thịt heo quay là món ăn quen thuộc trong đời sống và được rất nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, không phải ai cũng có thể làm món thịt quay giòn như ý muốn khi chế biến món ăn này bằng nồi chiên không dầu. Nếu miếng thịt quay không có lớp vỏ ngoài giòn đều, bạn sẽ không thể thưởng thức hết hương vị tuyệt vời bên trong của món ăn. Vì vậy, hãy học cách làm món thịt quay bằng nồi chiên không dầu ngay hôm nay với những mẹo sau đây để món ăn có hương vị và tròn vị hoàn hảo.

Giờ thì chuẩn bị sẵn nguyên liệu và bắt tay vào bếp thôi nào!

Tham khảo: Cách làm cá lăng rang muối ớt ngon không phải ai cũng biết

Nguyên liệu cho 3 người

• 500g thịt heo (ba chỉ ngon)
• 1 củ gừng tươi
• 3 củ hành tím
• 1 gam thì là
• Gia vị: muối, tiêu, giấm, ngũ vị hương…

Cách làm đồ nướng bằng nồi chiên không dầu

Bước một: Nấu thịt lợn

Với phương pháp này, bạn không cần phải nướng thịt sống trong nồi chiên không khí mà chỉ cần nấu chín, đây là một trong những mẹo giúp món ăn của bạn thêm trọn vẹn.

Trước khi luộc, bạn cần sơ chế thịt thật kỹ. Đặc biệt cạo sạch phần lông còn sót lại trên da, rồi rửa lại nhiều lần bằng nước sạch, có thể ngâm qua nước muối nhạt để loại bỏ mùi tanh tự nhiên, vớt ra, để ráo, chặt miếng vừa ăn. ăn nó đi.

Sau khi sơ chế xong, các lát thịt cho vào nồi cùng 300ml nước, thêm khoảng 3 lát gừng tươi, 1 cây hồi, 3 củ hành tím rồi đun lửa lớn. Đun đến khi nước trong nồi sôi thì hạ nhỏ lửa và ninh thịt như vậy trong khoảng 7 phút.

Lưu ý: Trong quá trình đun, nên lót da heo dưới đáy nồi. Khi sôi thì tắt bếp, vớt thịt ra đĩa để nguội.

Bước 2: Ướp thịt heo với gia vị

Thịt heo sau khi chín, để nguội, cho tất cả vào tô lớn, nêm 1 thìa cà phê muối, nửa thìa cà phê ngũ vị hương, 1 thìa cà phê tiêu. Sau đó, bạn trộn đều và quết hỗn hợp gia vị này lên khắp các mặt của miếng thịt để gia vị ngấm đều hơn. Trong khi đó, bạn dùng giấy hoặc khăn sạch để thấm khô nước còn sót lại trên bề mặt da heo.

Bước 3: Xăm da heo và giấm

Khâu xăm da heo đóng vai trò vô cùng quan trọng trong cách làm thịt heo quay không cần chiên này. Bước này sẽ giúp da heo chiên đều và giòn hơn.

Đầu tiên, bạn chuẩn bị một chiếc bát nhỏ, cho 2 thìa cà phê giấm và 1 thìa cà phê muối vào khuấy đều cho các gia vị tan hết.

Tiếp theo, bạn dùng que nhọn hoặc tăm nhọn đâm đều vào da heo. Sau đó dùng cọ nhúng vào hỗn hợp muối-dấm ở trên quét lên vùng da có hình xăm.

Cuối cùng, bạn sấy khô bề mặt da heo bằng máy sấy tóc. Sau khi khô, tiếp tục và phủ một lớp hỗn hợp giấm và muối khác, sau đó lau khô lại. Vậy là xong, bạn lặp lại quá trình trên khoảng 4-5 lần.

Trên đây là những bí quyết quan trọng để giữ cho da heo quay luôn giòn rụm khiến người ăn một lần không thể rời mắt. Nếu sử dụng phương pháp này, bạn chắc chắn có thể chế biến yakiniku theo cách mình muốn để chiêu đãi bạn bè và gia đình.

Bước 4: Tiếp tục nướng thịt trong nồi chiên không chiên

Trước khi cho vào nồi chiên không khí, hãy bọc từng miếng thịt lợn trong một tờ giấy bạc đủ lớn để không bọc quá chặt khiến da lợn lộ ra ngoài.

Tiếp theo, làm nóng nồi chiên ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 10 phút. Sau khi nhiệt độ lò ổn định, cho thịt heo bọc giấy bạc vào nồi chiên không dầu, tiếp tục nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 30 phút.

Sau 30 phút nướng trong giấy bạc, lấy giấy bạc ra và để thịt trong nồi chiên không khí để nấu thêm 15 phút ở cùng nhiệt độ.

Hoàn thành

Thật dễ dàng và bạn đã hoàn thành việc chế biến món yakiniku trong nồi chiên không dầu. Bây giờ bạn chỉ việc gỡ thịt ra, thái miếng nhỏ, bày ra đĩa ăn kèm rau sống, rau thơm, dưa leo, nước mắm tỏi ớt và mời cả nhà thưởng thức thành phẩm của mình. Món thịt quay thơm, giòn, mềm và đầy đặn này chắc chắn sẽ khiến cả nhà bạn phải ngạc nhiên, bởi hương vị thành phẩm không thua kém gì ngoài hàng.

Thịt heo quay ăn với cơm nóng, bún hay bánh cuốn đều rất tuyệt. Chúc bạn thành công với món thịt quay bằng nồi chiên không dầu này nhé!

Bạn thấy bài viết Cách làm heo quay bằng nồi chiên không dầu với da giòn rụm ai cũng mê có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm heo quay bằng nồi chiên không dầu với da giòn rụm ai cũng mê bên dưới để Blog Cúng Đầy Tháng có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm blog: cungdaythang.com

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm heo quay bằng nồi chiên không dầu với da giòn rụm ai cũng mê của website cungdaythang.com

Chuyên mục: Kiến thức chung