Cách làm hàu xào hành răm beo béo, ăn the thé nơi đầu lưỡi

Bạn đang xem: Cách làm hàu xào hành răm beo béo, ăn the thé nơi đầu lưỡi tại cungdaythang.com

Hàu sữa được biết đến là loại hải sản bổ dưỡng, dễ chế biến thành nhiều món ăn ngon và đa dạng. Hàu nhỏ dùng để nấu canh, nấu cháo, xào… còn hàu lớn thường dùng để nướng, ăn sống,… là món không thể bỏ qua. Hơn nữa, cách xào hàu với rau răm cũng khá đơn giản, nhanh gọn mà không cầu kì chút nào. cungdaythang.com Hãy trổ tài ngay món ăn này để chiêu đãi cả nhà nhé.

Hàu xào rau răm là gợi ý chống ngấy ngon miệng không nên bỏ qua

Chuẩn bị nguyên liệu

• Hàu sữa: 400 gram
• Hành lá: 3 cọng
• Xà lách: 1 mớ nhỏ
• Hành tím: 2 củ
• Tỏi: 5 tép
• Gừng: 1 miếng
• Bột bắp: 200 gam
• Dầu hào: 2 muỗng canh
• Mật ong: 1 muỗng canh
• Nước tương: 1 muỗng cà phê
• Rượu trắng: 1 muỗng canh
• gia vị phổ biến khác.

Thành phần chi tiết cần thiết để chuẩn bị món ăn này

Chọn mua hàu tươi

Đối với hàu sữa, tốt nhất bạn nên mua hàu đã bóc vỏ và bảo quản riêng. Điều này sẽ đảm bảo rằng hàu tươi và có chất lượng tốt. Nếu bạn không thể tự bóc vỏ, hãy mua hàu tươi đã bóc vỏ tại địa phương hoặc đến nơi uy tín để mua hàu đã moi ruột. Dấu hiệu nhận biết hàu ngon như sau:

Vỏ hàu: Nên chọn những con hàu có phần trên và 2 vỏ đầy đặn. Lớp vỏ thường xấu xí mà không quá khô.

Thịt hàu: Hàu vừa được bóc vỏ, thịt hàu còn dính trên mai hàu chứa nhiều nước biển là hàu tươi. Những cái dễ tách thì không nên dùng. Hơn nữa, thịt hàu phải tươi, có màu trắng đục, không quá đục và không có mùi tanh khó chịu thì mới được mua.

Đặc biệt, không nên mua hàu và sử dụng chung với trứng, hàu dễ bị ôi thiu, dễ bị nát và có vị đắng trong quá trình chế biến.

Xem Thêm: 7 Cách Đánh Tan Hương Vị Món Canh Ngỗng [Cách hãm tiết canh ngan]

vật liệu chế biến

Sò sau khi mua về bạn ngâm nước rồi bóc vỏ hoặc có thể ra chợ xin về cốc. Thịt hàu tách ra, bạn cho vào bát nước muối pha loãng có pha chút rượu để khử mùi hôi. Tiếp theo, thịt hàu được lăn qua một lớp bột bắp để rửa sạch chất nhờn, xả nhẹ với nước, để ráo.

Gọt vỏ, rửa sạch và băm nhỏ hành tím và tỏi. Hành lá nhặt bỏ rễ, cắt bỏ phần lá úa, rửa sạch rồi thái khúc. Nhặt phần tươi của rau răm, rửa sạch với nước muối nhạt rồi thái nhỏ như hành lá. Gọt vỏ gừng, rửa sạch và thái nhỏ.

Sơ chế và tẩm ướp thịt hàu sữa

Chỉ đơn giản vậy thôi là đã xong phần sơ chế rồi. Bắt tay vào làm món hàu xào rau răm thơm ngon thôi nào.

Cách Làm Hàu Chiên Rau Răm Ngon

Bước 1: Chiên dầu hào

Đầu tiên, chuẩn bị một chiếc bát, trộn hỗn hợp nước sốt gồm: 2 thìa dầu hào, 1 thìa mật ong, ½ thìa nước tương, 2 thìa nước lọc vào, khuấy đều.Tốt

Bước 2: Hàu chiên xù

Đặt chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào đun nóng. Khi dầu nóng, thêm hành tây, tỏi, gừng và hành lá và khuấy đều. Sau khi các nguyên liệu được xào cho đến khi có mùi thơm, thêm hàu và đảo trong 5 phút trên lửa lớn.

Làm một đĩa hàu chiên thật nhanh chóng và dễ dàng

Sau khi hàu chín, cho ½ thìa rượu nấu ăn, ½ thìa muối và chút tiêu vào, đảo nhanh tay cho hàu thấm gia vị.

Bước ba: Hoàn thành món ăn

Cuối cùng, thêm nước sốt đã chuẩn bị và chiên thêm 2 phút nữa. Cho hành lá, rau răm thái nhỏ vào đảo đều cho dậy mùi thơm thì tắt bếp.

Như vậy, chỉ với vài bước là bạn đã chế biến thành công món sò huyết xào rau răm thơm ngon rồi. Còn ngại gì mà bạn không thực hành ngay, nắm bắt công thức này và phát triển nó.

Hàu chiên rau răm

Thành phẩm món hàu xào rau răm có hình thức bắt mắt, dậy mùi thơm của hàu hòa quyện cùng hành tỏi phi thơm, rau răm, tiêu. Quả thực, chỉ cần ngửi thấy mùi thơm thôi cũng đủ đánh gục những chiếc bụng đói của nhiều người.

Làm thành phẩm thơm ngon trong vài bước đơn giản

Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị béo ngậy của hàu, được nêm nếm vừa ăn, kèm theo vị cay cay của hành lá, rau răm, gừng tươi. Có một đĩa sò huyết xào rau răm thơm ngon trên mâm cơm ngày hè nóng bức thì ai cũng thích. Nhớ chuẩn bị một nồi đầy đủ để chiêu đãi cả nhà nhé.

Xem Thêm: Cách Làm Món Ốc Xào Thái Nguyên Ngon

Hoàn thành

Vậy là bạn đã thực hiện xong món rau răm cho món hàu xào thơm ngon ai cũng mê rồi. Sò xào nghệ là món ăn dân dã, thơm ngon và rất bổ dưỡng. Món hàu chiên béo ngậy thơm ngon này cả nhà khó có thể từ chối. Chúc mọi người thành công và ngon miệng với món cơm chiên hàu.

Bạn thấy bài viết Cách làm hàu xào hành răm beo béo, ăn the thé nơi đầu lưỡi có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm hàu xào hành răm beo béo, ăn the thé nơi đầu lưỡi bên dưới để Blog Cúng Đầy Tháng có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm blog: cungdaythang.com

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm hàu xào hành răm beo béo, ăn the thé nơi đầu lưỡi của website cungdaythang.com

Chuyên mục: Kiến thức chung