Cách làm hàu sốt cà chua thơm lừng, béo ngậy và bổ dưỡng cho ông xã

Bạn đang xem: Cách làm hàu sốt cà chua thơm lừng, béo ngậy và bổ dưỡng cho ông xã tại cungdaythang.com

Một loại hải sản ngon nổi tiếng mà ai cũng biết đó là hàu. Nhắc đến hàu, chắc hẳn bạn sẽ nghĩ ngay đến món hàu nướng mỡ hành. Tuy nhiên, một món ngon hôm nay mình muốn chia sẻ với các bạn đó chính là món hàu sốt cà chua. Chắc có nhiều người không biết món này nhỉ, vì hầu hết mọi người thường ăn món hàu nướng. Nhưng hàu ăn hoài cũng chán, đổi mới cách chế biến để tăng hương vị món ăn nhưng quan trọng nhất vẫn là giữ được vị thơm ngon, bổ dưỡng vốn có của nó. .

Tham khảo: Cách làm hàu nướng mỡ hành ngon hơn ngoài hàng

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Hàu: 1 kg
• Cà chua: 2
• Gừng: 1 củ
• Hành lá: 250 gram
• Hành tím: 2 củ
• Tỏi: 3 tép
• Dứa: 1/4 quả (không có cũng không sao)
• Các gia vị khác: nước mắm, muối, mì chính, hạt nêm, dầu ăn…

Cách Làm Hàu Sốt Cà Chua Thơm Ngon Bổ Dưỡng

Hiện nay trên thị trường có 2 loại hàu là hàu sữa và hàu đá. Vì vậy, khi làm món hàu sốt cà chua, bạn nhất định phải mua hàu sữa, vì chúng có nhiều chất dinh dưỡng và béo ngọt hơn. Giá hàu sữa hiện nay cũng rất rẻ nên không lo về giá.

Bước 1: Mẹo sơ chế hàu đúng cách

Chọn hàu ngon, nên chọn những con hàu có hai lớp vỏ còn dính nhớt vì đó là hàu tươi. Nếu quá bận và không có thời gian chuẩn bị, bạn có thể trực tiếp nhờ chủ quán dọn dẹp.

Sau khi mua hàu về, mình sẽ ngâm trong nước vo gạo khoảng 2-3 tiếng để hàu khử độc. Chà sạch, rửa sạch với nước nhiều lần và để khô.

Để quá trình tách vỏ dễ dàng hơn, tôi hấp hàu trong vỏ khoảng 1-2 phút để hàu mở miệng. Phần nước bạn dùng để nấu canh.

Bước hai: Chuẩn bị gia vị đi kèm

Tỏi được bóc vỏ và băm nhỏ. Cà chua là một loại thuốc bổ. Đối với ớt, loại bỏ hạt và cắt thành miếng vừa.

Hành tây, bỏ phần vàng, thái khúc. Gọt vỏ gừng và thái lát. Băm nhỏ hoặc thái nhỏ hẹ như tỏi.

Bước 3: Hoàn thành món hàu sốt cà chua

Bắc chảo lên bếp, cho 20ml dầu ăn vào, khi dầu nóng thì cho tỏi, hành tím, tiêu, gừng vào xào thơm. Khi thấy dậy mùi thơm thì cho cà chua và dứa xuống, đảo đều cho đến khi cà chua mềm và đỏ thì nêm chút muối.

Khi cà chua đã được nghiền và xay nhuyễn hoàn toàn, nhanh chóng thêm hàu và nước hàu và nấu trong 2 phút. Không nấu quá lâu. Nếu nấu quá chín, thịt hàu trở nên dai, mất đi vị ngọt và chất dinh dưỡng.

Nhớ nêm lại trước khi tắt bếp và rắc hành lá cắt nhỏ vào đảo đều. Cho thành phẩm ra đĩa. Và điều đó đã hoàn thành công thức Hàu sốt cà chua của chúng tôi. Món này phải ăn nóng mới ngon nhé!

Những Lưu Ý Quan Trọng Khi Nấu Hàu Sốt Cà Chua

– Khi làm hàu sốt cà chua, bạn lưu ý chọn những con hàu tươi, béo. Một số bạn hay dùng hàu sữa đông lạnh nhưng theo mình thì nó không dậy mùi thơm như hàu tươi.

Ngoài cách hấp hàu, bạn cũng có thể nướng hàu trên than hoặc ga để dễ bóc vỏ hơn.

Thời gian cho hàu sốt cà chua tối đa là 3 phút, hàu nấu quá lâu sẽ bị mất chất dinh dưỡng. Ngoài ra, thịt hàu được nấu càng lâu thì càng dai.

Để món ăn này thêm hương vị và hấp dẫn, hãy ướp hàu với các loại gia vị trước. Sau đó cho hành tây và hàu vào, xào khoảng 30 giây rồi bày ra đĩa. Sau đó cho cà chua vào nồi để lên màu.

Hoàn thành

Sau 3 bước, công thức hàu sốt cà chua của chúng ta đã hoàn thành. Có thể thấy việc chuẩn bị nguyên liệu không hề phức tạp chút nào và quá trình thực hiện còn rất nhanh chóng. Vậy tại sao bạn không thử công thức này cho bữa tối gia đình tối nay? Nhưng thịt hàu nấu theo cách này rất giàu chất dinh dưỡng nên trong sốt cà chua có rất nhiều chất. Nếu bạn làm món này chỉ để chiều lòng ông xã thì tôi tin không ai có thể từ chối.

Bạn thấy bài viết Cách làm hàu sốt cà chua thơm lừng, béo ngậy và bổ dưỡng cho ông xã có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm hàu sốt cà chua thơm lừng, béo ngậy và bổ dưỡng cho ông xã bên dưới để Blog Cúng Đầy Tháng có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm blog: cungdaythang.com

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm hàu sốt cà chua thơm lừng, béo ngậy và bổ dưỡng cho ông xã của website cungdaythang.com

Chuyên mục: Kiến thức chung