Cách làm gỏi cá trích cực kỳ thơm ngon, cứ ăn là ghiền ngay tại nhà

Bạn đang xem: Cách làm gỏi cá trích cực kỳ thơm ngon, cứ ăn là ghiền ngay tại nhà tại cungdaythang.com

Nếu là một tín đồ ăn uống, chắc hẳn bạn đã từng nghe đến món gỏi cá trích đặc sản ở đảo Phú Quốc rồi phải không? Mặc dù món salad này được chế biến ở nhiều nơi khác nhau. Tuy nhiên, hương vị và phương pháp chế biến tốt nhất ở đây là không ai sánh kịp. Cách ăn độc đáo tạo nên sự độc đáo cho món ăn này. Nếu bạn đang tìm kiếm một món khai vị thơm ngon và bổ dưỡng thì đừng bỏ qua công thức gỏi cá trích này nhé.

Cách Làm Gỏi Cá Trích Cực Đơn Giản Ai Cũng Có Thể Làm Tại Nhà

vật liệu cần thiết

Cá trích tươi là món quà của biển cả. Sự kết hợp giữa cá với rau và gia vị tạo nên một món khai vị cực kỳ thơm ngon và hấp dẫn. Không cần đi du lịch Phú Quốc hay tốn tiền vào nhà hàng. Bạn vẫn có thể tự làm món ăn này trong bếp.

thành phần chính của món ăn này

Đầu tiên, chuẩn bị các loại thực phẩm sau:

• Cá trích tươi: 300 gram
• Chuối xanh: 2
• Cà chua: 1 quả
• Hành tây: 1 củ
• Chanh: 3 quả
• Rau sống ăn kèm gỏi: húng quế, xà lách, ngò gai, húng quế…
• Tỏi: 3 tép
• Trứng: 1 quả
• Đậu phộng rang: 2 muỗng canh
• Bánh tráng nướng: 1/3 tờ
• Bột sắn dây: 1 muỗng canh
• Hành tím băm nhỏ: 1 muỗng cà phê
• Gia vị thường dùng: dầu ăn, nước mắm, đường, tiêu, bột ngọt, hạt nêm

vật liệu chế biến

Trước khi học cách làm gỏi cá trích, cùng tham khảo các bước chuẩn bị nguyên liệu sau nhé:

Để giữ cho cá trích tươi, cần phải chế biến sơ bộ sau khi mua. Do đó, trước tiên, phụ nữ rửa sạch cá, loại bỏ vảy và cắt bỏ đuôi, mang và các cơ quan nội tạng. Sau đó rửa sạch nhiều lần với nước và cắt bỏ phần đầu.

Sau khi sơ chế xong, bạn cho cá vào bát nước muối pha loãng ngâm với 2 thìa nước cốt chanh để cá hết mùi tanh. Ngâm cá khoảng 5 phút rồi rửa sạch với nước, để ráo.

Cuối cùng, xẻ dọc con cá, lọc bỏ thịt, lọc bỏ xương là xong.

Các bước chuẩn bị và cắt Toppings

Chuẩn bị các vật liệu khác

Các loại rau ăn kèm, chị em nhặt bỏ cọng già, lá úa, rửa sạch, để ráo nước. Hành tây rửa sạch, bóc vỏ, thái miếng nhỏ rồi ngâm vào tô nước đá. Tiếp theo, vớt hành ra để ráo nước.

Chuối xanh gọt vỏ, cắt lát mỏng, cho vào bát nước có pha chút nước cốt chanh, sau đó rửa sạch với nước. Đặc biệt là cà chua, bỏ cuống, rửa sạch và thái hạt lựu.

Cách Làm Gỏi Cá Trích Ngon Không Cưỡng Lại

Bước 1: Đầu tiên bạn chuẩn bị một tô lớn rồi cho cá trích và chuối vào. Sau đó cho 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê bột ngọt và nước cốt của 2 quả chanh vào trộn đều.

Bước 2: Sau khoảng 10-15 phút, vắt khô hỗn hợp cá và chuối. Nhưng hãy nhớ tiết kiệm nước cá để sử dụng sau.

Cách làm gỏi cá trích siêu dễ và nhanh chóng

Bước 3: Tiếp tục cho hành và ớt băm nhỏ vào trộn đều. Sau đó nêm nếm gia vị trước khi cho đậu phộng rang và rau răm đã sơ chế vào. Cuối cùng, rắc bánh tráng nướng giã nhỏ lên trên đĩa gỏi cá trích là xong.

Bát nước chấm thượng hạng không thể bỏ qua khi thưởng thức

Bước Bốn: Để thưởng thức món salad cá trích một cách dễ dàng hơn nữa, bạn có thể làm theo công thức này để có một bát nước chấm thần thánh. Bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào đun sôi rồi cho tỏi băm và hành tím băm vào phi thơm. Tiếp đến cho cà chua và 2 thìa đường vào trộn đều. Khi nước đường hơi đặc thì cho nước cá vào trước và 1 thìa canh nước mắm. Cuối cùng, đập trứng vào, thêm một ít bột năng và nước vào, trộn đều.

gỏi cá trích đã hoàn thành

Cách làm gỏi cá trích thơm ngon tại nhà không hề khó chút nào. Món ăn này không chỉ thu hút bởi vẻ ngoài bắt mắt mà còn có hương vị rất tuyệt. Đặc biệt mùi thơm của món ăn này sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại được.

Gỏi cá trích thành phẩm ngon như đặc sản Phú Quốc

Khi ăn, từng miếng cá trích thấm đều gia vị chua ngọt, thịt cá mềm và dai, ăn kèm chuối chát, hành phi và rau sống rất ngon. Đĩa salad khai vị được chấm với sốt cà chua trứng ngon tuyệt, Báo Béo phải nói là không có sốt. Dùng làm món khai vị hay ăn vặt cũng không khá hơn là bao. Còn chần chừ gì mà không lao vào tập và chữa bệnh cho cả nhà.

kết thúc

Như vậy là mình đã chia sẻ với các bạn cách làm gỏi cá trích thơm ngon đúng điệu, đặc sản Phú Quốc. Nhìn đĩa cá mềm ngọt, thịt ngọt và rau ăn kèm thật ngon miệng. Chúc các chị may mắn. Đừng quên tiếp tục đồng hành cùng cungdaythang.com để khám phá thêm nhiều công thức mới nhé. Nếu bạn làm gỏi cá trích theo cách mình chia sẻ thì nhớ show kết quả ở phần comment để các bạn tham khảo nhé.

Bạn thấy bài viết Cách làm gỏi cá trích cực kỳ thơm ngon, cứ ăn là ghiền ngay tại nhà có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm gỏi cá trích cực kỳ thơm ngon, cứ ăn là ghiền ngay tại nhà bên dưới để Blog Cúng Đầy Tháng có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm blog: cungdaythang.com

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm gỏi cá trích cực kỳ thơm ngon, cứ ăn là ghiền ngay tại nhà của website cungdaythang.com

Chuyên mục: Kiến thức chung