Cách làm gỏi cá song ngon miệng, hấp dẫn cực kỳ đơn giản nên thử

Bạn đang xem: Cách làm gỏi cá song ngon miệng, hấp dẫn cực kỳ đơn giản nên thử tại cungdaythang.com

Cá mú là loại cá có giá trị dinh dưỡng cao, có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, hấp dẫn. Đây cũng là loài cá được nhiều người yêu thích vì thịt chắc, ngọt tự nhiên và được chế biến nhiều trong món salad antipasto. Thay vì ra nhà hàng hay quán ăn sang trọng, giờ đây bạn có thể tự tay chế biến món gỏi cá mặn ngọt cho cả gia đình ngay tại gian bếp nhà mình. Cách làm gỏi cá không phức tạp và cần chút khéo tay. Chỉ cần một chút khéo léo, bạn đã có một đĩa salad trong veo tuyệt vời phải gọi là ngon khi chấm với nước cốt chanh.

Cách làm gỏi cá rất đơn giản, ngon như ngoài tiệm, không có mùi tanh

Chuẩn bị nguyên liệu

Bên cạnh nguyên liệu chính là cá mú mới đánh bắt thì các loại rau và gia vị đi kèm cũng đóng vai trò rất lớn trong sự thành bại của món ăn. Để làm món salad cá, ​​bạn sẽ cần những thứ sau:

Nguyên liệu chính để làm salad

• Ban đỏ: 2-3 kg
• quạt, bánh tráng
• Chanh: 6
• Rau ăn kèm: lá sung, lá đinh lăng, húng quế, lá chanh, hành, xoài xanh, chuối xanh, dứa, khế… (mỗi thứ một ít)
• Đường: 2 muỗng canh
• Nước dừa: 1 bát
• Giấm: 2 muỗng canh
• Đậu phộng rang: nửa bát
• Tỏi: 5 tép
• Gừng: rễ giữa
• Ớt nguy hiểm :3
• gia vị thông thường

vật liệu chế biến

Cá mú sau khi mua về bạn sẽ làm sạch, đánh vảy và moi ruột. Sau đó rửa lại bằng nước sạch và chà xát với muối để loại bỏ mùi tanh. Chị em chuẩn bị dao sắc để cắt phi lê cá sao cho từng miếng phi lê được cắt đẹp, mỏng và đều.

Sơ chế và phi lê cá mú đúng cách

Khi cắt phi lê cá nhớ dùng chanh tươi chà trực tiếp vào thịt để loại bỏ máu và mùi tanh. Khi cá phi lê đã được, bạn cho ra bát và thêm sả, lá chanh, riềng thái lát vào để loại bỏ hoàn toàn mùi tanh của cá.

Về phần rau củ, bạn có thể sơ chế đơn giản như sau:

Hành và tỏi bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn. Tương tự, gừng cũng gọt vỏ, rửa sạch và băm nhỏ. Gọt vỏ ớt, rửa sạch và cắt thành lát mỏng.

Về phần rau xanh để cuốn gỏi, nhặt bỏ phần già héo, rửa sạch, để ráo nước. Đặc biệt đối với các loại củ như chuối, khế, dứa… thì được thái thành sợi dài để dễ cuộn lại.

Cách Làm Món Gỏi Cá Thơm Ngon Hấp Dẫn

Bước 1: Đầu tiên, bắc nồi lên bếp để nấu nước trộn gỏi. Sau đó cho nước mắm, nước dừa, hành tây, giấm và đường vào khuấy đều. Khi hỗn hợp này sôi thì cho tỏi, gừng, ớt đã băm nhỏ vào bát tiếp tục khuấy đều.

Bước 2: Cho cá mú đã sơ chế vào các bát nhỏ theo thứ tự. Sau đó, bạn chuẩn bị trước một đĩa rau sống để trang trí. Sau đó lần lượt xếp từng con cá lên đĩa sao cho bắt mắt nhất, sặc sỡ nhất.

Một chảo cá mú mềm, thơm và ngọt, thịt săn chắc, không thể cưỡng lại được

Bước 3: Cuối cùng cho bún, bánh tráng, xà lách và nước chấm vào và thưởng thức. Với món gỏi cá vược thơm ngon này, bạn có thể ăn kèm với đồ nhúng hoặc vỏ chanh.

Chỉ với vài bước đơn giản như vậy là món gỏi cá (cá mú) đã sẵn sàng. Tuy có nhiều loại nhưng hồng hào thường có thịt chắc hơn, mềm và có vị tự nhiên hơn nên bạn chú ý khi mua nguyên liệu.

Gỏi cá thành phẩm

Món gỏi cá thật dễ làm đúng không? Nhìn món gỏi ngon lành này, bạn sẽ tiếc hùi hụi nếu không thử ngay cho mà xem.

Tùy theo sở thích mà bạn có thể chấm gỏi với nước mắm tỏi ớt, chanh hoặc mù tạt cay.

Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được từng miếng cá tươi mềm, thịt cá ngọt tự nhiên. Ăn kèm với các loại rau tươi xanh, nước chấm Bùi Bùi càng cay càng dễ gây nghiện. Món này dùng khai vị hay làm mồi nhậu cho quý ông thì cần phải biết.

Hoàn thành

Vì vậy, tôi sẽ chia sẻ với bạn cách làm món gỏi cá ngon. Ngoài các cách hấp, chiên, nêm nếm đơn giản, bạn hãy sưu tập thêm công thức làm gỏi này để thay đổi bữa ăn hàng ngày của cả nhà nhé. Chúc các chị may mắn. Đừng quên tiếp tục đồng hành cùng cungdaythang.com để khám phá thêm nhiều công thức hay nhé.

Bạn thấy bài viết Cách làm gỏi cá song ngon miệng, hấp dẫn cực kỳ đơn giản nên thử có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm gỏi cá song ngon miệng, hấp dẫn cực kỳ đơn giản nên thử bên dưới để Blog Cúng Đầy Tháng có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm blog: cungdaythang.com

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm gỏi cá song ngon miệng, hấp dẫn cực kỳ đơn giản nên thử của website cungdaythang.com

Chuyên mục: Kiến thức chung