Cách làm gan lợn xào giá nhanh chóng, đơn giản nhưng ngon bá cháy

Bạn đang xem: Cách làm gan lợn xào giá nhanh chóng, đơn giản nhưng ngon bá cháy tại cungdaythang.com

Món xào là món ăn không thể thiếu trong hộp cơm của mỗi gia đình bởi nó thơm ngon, dễ làm và cực kỳ đưa cơm. Gan heo xào giá đỗ là món ăn ngon, đơn giản. Món ăn này có vị béo mềm của gan, giá giòn được nhiều người yêu thích. Gan lợn là món ăn ngon, bổ dưỡng nhưng nếu không được chế biến và làm sạch đúng cách sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe người dùng vì chứa nhiều độc tố. Vậy làm thế nào để có món gan heo xào vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe. Cùng học cách làm gan heo xào thơm ngon nhé.

Gan heo xào giá đỗ là món ăn thơm ngon bổ dưỡng mà lại siêu dễ làm

phụ gia thực phẩm

Để bữa cơm gia đình thêm ấm áp với món gan heo chiên giòn, bạn hãy chuẩn bị như sau:

• Gan lợn: 200 gam
• Giá: 200g
• Dầu hào: 1 muỗng canh
• Dầu mè: 1 muỗng canh
• Hành tím: 2 củ
• Tỏi: 3,4 tép
• Hành lá: 2 cọng
• ớt: 1
• Gia vị: dầu ăn, bột ngọt, tiêu, hạt nêm.

Nguyên liệu làm món gan heo xào giá đỗ

vật liệu chế biến

Gan heo sau khi mua về rửa sạch với nước muối nhạt. Sau đó ngâm gan với khoảng 100-120 ml sữa tươi không đường. Bạn tiếp tục ngâm trong vòng 20-30 phút để gan lọc sạch và không còn mùi hôi. Sau khi ngâm đủ thời gian, rửa sạch gan với nước, cắt thành lát mỏng, để ráo nước. Khi cắt gan nhớ không cắt dày quá hoặc mỏng quá.

Sơ chế, làm sạch thực phẩm trước khi chế biến

Cuối cùng, bạn cho gan đã ráo nước vào một cái bát là đủ. Ướp với dầu hào, dầu mè, tiêu và ½ thìa hạt nêm. Ướp gan trong khoảng 10-15 phút để gan thấm gia vị.

Các nguyên liệu còn lại bạn chỉ cần chuẩn bị như sau:

Rửa và làm khô giá đỗ. Bóc vỏ và băm nhỏ tỏi và hẹ. Hành lá rửa sạch, cắt khúc 2-3 cm.

Cách làm món gan lợn chiên giòn

Bước 1: Đặt chảo lên bếp, đun nóng rồi cho dầu ăn vào. Khi dầu bắt đầu sôi, cho tỏi băm và hành tím vào xào cho thơm. Khi tỏi và lá hẹ có màu vàng nâu thì cho gan vào xào.

Bước 2: Xào đến khi gan vừa chín tới thì cho giá đỗ vào xào thêm 2-3 phút. Sau đó cho ớt và hành lá vào đảo đều.

Bước 3: Bây giờ bạn chỉ cần nêm lại gia vị, tắt bếp, bày món ăn ra đĩa.

Quy trình làm món gan heo chiên giòn ngon cực đơn giản

Chỉ với vài bước đơn giản như vậy là món gan lợn chiên giòn thơm ngon, hấp dẫn đã sẵn sàng. Mọi người nhớ xào gan trên lửa lớn để gan chín đều và không bị khô hay cứng quá nhé. Vì vậy khi ăn gan sẽ béo, mềm và ngon hơn rất nhiều.

Gan xào giá đỗ

Gan lợn chiên xù là sản phẩm ra lò có màu sắc bắt mắt, thơm phức và tươi ngon. Một đĩa gan heo áp chảo mềm ngọt, béo ngậy ăn kèm với giá sống giòn sần sật có một hương vị rất riêng. Thật là một món ăn ngon và dễ làm phải không nào?

Còn chần chừ gì mà không trổ tài món xào ngon này ngay hôm nay nhỉ. Hãy thử ngay và khoe món ăn đã hoàn thành trong phần bình luận của bài viết hôm nay.

Sử dụng nguyên liệu tươi

Muốn chế biến được một món ăn ngon và tốt cho sức khỏe thì khâu lựa chọn nguyên liệu cũng quan trọng không kém. Vì vậy, khi mua gan lợn ngon, bạn nên chọn những lát gan có màu đỏ đậm hoặc tím, có độ đàn hồi lớn. Bạn có thể thử bằng cách dùng ngón tay chạm vào gan. Nếu cảm thấy chắc, mịn, không nhờn và không có mùi lạ, nghĩa là gan còn tươi và sạch.

Gan lợn ngon phải có màu tươi sáng, độ đàn hồi tốt và quan trọng nhất là không bị dính.

Đặc biệt, không chọn những lát gan không đều màu, nhợt nhạt hoặc vàng. Hoặc có những đốm trên bề mặt và mùi hăng khó chịu.

Ngoài ra, khi chọn mua gan heo, bạn cần lưu ý chọn điểm bán uy tín, chất lượng như gia đình và chính các siêu thị, cửa hàng thực phẩm,…

Tham khảo: Biết 8 món ngon từ gan heo

Hoàn thành

Gan heo xào giá đỗ là món ăn lý tưởng trong bữa cơm hàng ngày của mỗi gia đình. Không chỉ chế biến nhanh, giá cả phải chăng mà mầm gan còn là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng. Gió đổi chiều thay đổi, cơm nhà nấu phải ngon chị em ạ. Chúc các bạn thành công. Và đừng quên theo dõi công thức món ngon của cungdaythang.com nhé.

Bạn thấy bài viết Cách làm gan lợn xào giá nhanh chóng, đơn giản nhưng ngon bá cháy có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm gan lợn xào giá nhanh chóng, đơn giản nhưng ngon bá cháy bên dưới để Blog Cúng Đầy Tháng có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm blog: cungdaythang.com

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm gan lợn xào giá nhanh chóng, đơn giản nhưng ngon bá cháy của website cungdaythang.com

Chuyên mục: Kiến thức chung