Cách làm gan lợn nướng ngon mềm không bị khô đưa cơm - Cúng Đầy Tháng

Bạn đang xem: Cách làm gan lợn nướng ngon mềm không bị khô đưa cơm tại cungdaythang.com

Gan lợn cũng là một trong những nguyên liệu ưa thích của nhiều đầu bếp tại gia. Một số món mình hay làm kể trên là gan heo luộc, gan heo xào rau răm, mướp xào giá đỗ… Hôm nay mình xin giới thiệu món gan heo quay hay còn gọi là món miền nam. .Gan heo nướng.

Nguyên liệu đơn giản, cách làm nhanh gọn đảm bảo gia đình bạn sẽ thích mê món ăn mới này. bạn đã sẵn sàng chưa? Hãy bắt tay vào làm ngay món gan heo nướng thơm mềm không khô này nhé.

Mục lục bài viết

Gan lợn nướng có gì ngon?

Cũng giống như các món ăn khác, gan heo là thực phẩm giàu sắt và khoáng chất rất có lợi cho sức khỏe con người. Chỉ cần chế biến đúng cách, gan heo sẽ không bị bở như nhiều người chỉ trích.

Ngoài ra, gan lợn còn có giá trị dinh dưỡng cao, do chứa nhiều protein, sắt, vitamin B, vitamin A, giúp cải thiện thị lực. Lý tưởng để bạn lựa chọn làm nguyên liệu chính trong nhiều món ăn ngon.

Gan Heo BBQ

Để món gan heo quay thêm phần hấp dẫn thì khâu chuẩn bị nguyên liệu cũng vô cùng quan trọng.

– Để mua được gan heo ngon nên chọn những lát gan có màu đỏ đậm hoặc tím, đàn hồi tốt. Gan heo khi sờ vào có cảm giác chắc, mịn, không dính tay và không có mùi hôi (gan heo sống có mùi đặc trưng, không bị ôi thiu).

– Gan tươi, đẹp, không có hạch to, biến dạng. Không nên chọn những miếng gan có màu sắc không đều, nhợt nhạt hoặc ngả vàng, bề mặt có vết đốm, mùi hắc khó chịu.

Ngoài ra, nếu không dám đi chợ hoặc có quá nhiều hàng, bạn nên chọn điểm bán uy tín, chất lượng cao như siêu thị, cửa hàng thực phẩm. Sử dụng một cách rõ ràng. Để không mua nhầm hàng giả ảnh hưởng đến sức khỏe của gia đình và bản thân.

Chuẩn bị nguyên liệu

Gan lợn: 500 gam
lá xuân đào tươi
Ngũ vị: 1 gói
Hành khô :3
sữa tươi không đường
Gia vị: hạt nêm, nước tương, tiêu, muối, đường, dầu oliu

Ảnh: food.com.vn

Nguyên liệu tham khảo: Món ngon Gan chó nướng Naye

Cách làm Gan heo quay (Roasted Pork Liver)

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Gan heo mua về rửa sạch, cắt miếng lớn hơn miếng vừa chiên. Sau đó, bạn ngâm gan heo nguyên miếng vào sữa tươi hoặc nước muối loãng khoảng 20 phút. Điều này có lợi cho việc khử mùi và giải độc gan lợn tốt hơn.

Phi thơm tỏi, bóc vỏ và thái nhỏ hẹ.

Lá được rửa sạch và lau khô.

Bước 2: Ướp Gan Heo Trước Khi Nướng

Sau khi ngâm gan heo, bạn vớt ra để ráo. Ướp gan theo công thức gia vị sau: 1 gói ngũ vị hương, 1 tsp nước tương, 1/3 tsp hạt nêm, 1/3 tsp tiêu, 1/3 tsp dầu oliu. Đảo đều để gan thấm gia vị.

Lá ổi thái nhỏ hoặc giã nát ướp với gan 15 phút.

Bước thứ ba: tiếp tục nướng gan heo

Bạn có thể nướng gan trong lò nướng hoặc nồi chiên không khí. Hoặc nếu có thời gian, bạn cũng có thể nướng trên lửa than cũng rất ngon.

Trước khi nướng, làm nóng nồi chiên và đặt gan đã ướp lên vỉ nướng. Nướng gan ở 200 độ trong 20 phút. Bạn có thể điều chỉnh nhiệt độ lò sao cho phù hợp.

Nếu không có lò nướng, bạn có thể chiên gan heo. Cụ thể, bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng rồi cho gan heo vào xào với lửa vừa. Chiên cho đến khi gan chuyển sang màu vàng nâu.

Gan Heo Nướng Thành Phẩm

Khi thấy gan heo nướng chín vàng bên ngoài, bên trong khô và ngọt là được. Gan heo và gan heo chấm với nước mắm pha chanh, tiêu, ớt và các loại rau thơm chắc chắn sẽ là một món ngon khó quên đối với những người sành ăn.

Hoàn thành

Chỉ với vài bước cực kỳ đơn giản, bạn đã có ngay công thức làm món gan heo quay cực hấp dẫn. Tin rằng với món ăn này, bạn sẽ khiến cả nhà thán phục tài nấu nướng của mình.

Bạn thấy bài viết Cách làm gan lợn nướng ngon mềm không bị khô đưa cơm có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm gan lợn nướng ngon mềm không bị khô đưa cơm bên dưới để Blog Cúng Đầy Tháng có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm blog: cungdaythang.com

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm gan lợn nướng ngon mềm không bị khô đưa cơm của website cungdaythang.com

Chuyên mục: Kiến thức chung