Cách làm gan heo xào chua ngọt mềm ngọt, ngon bá cháy

Bạn đang xem: Cách làm gan heo xào chua ngọt mềm ngọt, ngon bá cháy tại cungdaythang.com

Gan lợn xào chua ngọt là món ăn dân dã đơn giản mà ngon. Vị béo của gan heo hòa quyện với vị chua ngọt tự nhiên của dứa, cay cay của ớt chuông thật khó cưỡng lại. Đặc biệt hàm lượng vitamin, sắt, axit folic và nicotin trong gan cũng rất tốt cho sức khỏe. Hãy học công thức này ngay hôm nay và chiêu đãi cả nhà.

Công thức làm món gan lợn xào chua ngọt vô cùng đơn giản, đảm bảo cả nhà ăn một lần nhớ mãi hương vị. Còn chần chừ gì mà không bổ sung món ngon này vào thực đơn gia đình bạn.

Gan lợn xào chua ngọt là món ăn dân dã, thơm ngon, bổ dưỡng

Chuẩn bị nguyên liệu

• Gan lợn: 200 gam
• dứa: Trái cây
• Ớt chuông: 2 quả
• Cà chua: 2
• Hành tím :3
• Onion (trung bình
• Sữa tươi không đường: 50ml
• hành lá, ngò rí
• Gia vị: 1 muỗng canh
• Dầu hào: 1 muỗng canh
• Đường: 1 muỗng canh
• Tiêu: 1 muỗng cà phê

Nguyên liệu cần có để làm món ăn này

vật liệu chế biến

Gan sau khi mua về rửa sạch với nước muối nhạt, dùng dao rạch một đường nhỏ rồi bóp hết máu còn đọng lại trong gan. Sau đó ngâm với sữa tươi không đường khoảng 30 phút để làm sạch và khử mùi. Sau đó rửa sạch với nước và cắt thành lát mỏng vừa ăn.

Gọt vỏ hành tây, rửa sạch và thái nhỏ. Hành lá và rau mùi nhặt bỏ rễ, nhặt bỏ lá úa rồi thái nhỏ, nhớ để riêng phần đầu hành lá.

Ớt chuông bỏ cuống và hạt, rửa sạch rồi cắt miếng vừa ăn. Gọt vỏ hành tây, rửa sạch và cắt thành hình nêm.

Cà chua bạn bổ đôi, rửa sạch và thái miếng trầu. Còn dứa thì gọt vỏ, bỏ mắt, rửa sạch rồi cắt miếng nhỏ vừa ăn.

Sơ chế nguyên liệu trước khi chế biến để đảm bảo món ăn sạch sẽ, tươi ngon và an toàn

Cần tẩm ướp trước khi chế biến để gan thấm đều gia vị. Cách ướp cụ thể như sau: ½ thìa hạt nêm, ½ thìa nước mắm, 1 thìa cafe tiêu, 1 thìa cafe đường, ½ thìa hành tím băm nhỏ rồi trộn đều để khoảng 15 phút.

Thực hành món gan lợn xào chua ngọt

Bước 1: Bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào đun nóng. Khi dầu nóng, thêm hẹ và hành lá và xào cho đến khi có mùi thơm. Sau đó cho gan heo vào, xào nhanh tay trên lửa vừa đến khi gan chín tái thì múc ra một bát khác.

Bước 2: Đặt một chiếc nồi mới lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào đun nóng rồi cho các loại rau củ đã sơ chế trước vào xào (trừ rau mùi, hành lá). Nêm 1 thìa hạt nêm, ½ thìa đường, 1 thìa dầu hào rồi đảo đều.

Bước 3: Xào đến khi rau chín thì cho gan heo vào xào đều. Nêm lại lần nữa, cho hành lá, ngò rí vào đảo đều rồi tắt bếp.

Cách làm gan heo giòn ngon nhanh chóng dễ làm

Món gan lợn xào chua ngọt này đã hoàn thành. Bây giờ bạn chỉ cần bày thành quả của món ăn ra đĩa, rắc ít hành lá và ớt lên trên và thưởng thức.

Gan Heo Xào Chua Ngọt

Chỉ với vài bước đơn giản, đĩa gan lợn xào chua ngọt đã sẵn sàng. Chẳng cần nếm, chỉ nhìn thôi đã thấy thèm rồi. Món gan heo xào dứa và rau xanh có màu sắc rực rỡ, hấp dẫn. Chưa kể đến hương vị, từ vị béo mềm thơm ngon của gan heo đến vị chua ngọt của các loại rau ăn kèm.

Món ăn hoàn thành bắt mắt và vô cùng hấp dẫn

Đặc biệt với công thức này, gan heo sẽ không bị cứng và không bị khô chút nào. Nếu bạn chưa thử nó, bạn còn chờ gì nữa?

Tài liệu tham khảo: Cách làm món gan heo xào tỏi thơm ngon, mềm và không bị khô

kết thúc

Bạn đã học được công thức món gan lợn xào chua ngọt. Món ăn này không chỉ thơm ngon, nhiều màu sắc mà còn rất giàu dinh dưỡng. Sự kết hợp giữa gan heo và các loại rau thực sự là không thể cưỡng lại. Hãy thể hiện tài năng của bạn ngay lập tức với phương pháp này và kết quả của bạn ngay lập tức với cungdaythang.com.

Bạn thấy bài viết Cách làm gan heo xào chua ngọt mềm ngọt, ngon bá cháy có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm gan heo xào chua ngọt mềm ngọt, ngon bá cháy bên dưới để Blog Cúng Đầy Tháng có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm blog: cungdaythang.com

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm gan heo xào chua ngọt mềm ngọt, ngon bá cháy của website cungdaythang.com

Chuyên mục: Kiến thức chung