Cách làm gân bò xào chua ngọt ngon đậm đà cho bữa cơm

Bạn đang xem: Cách làm gân bò xào chua ngọt ngon đậm đà cho bữa cơm tại cungdaythang.com

Nhắc đến gân, bạn sẽ nghĩ ngay đến món gân ngâm chua ngọt hay món gân bò xào sả ớt. Tuy nhiên, hãy thử món Gân Bò Tẩm Chua Ngọt để biến tấu một chút. Sự kết hợp của gân bò, ớt chuông, hành tây… sẽ mang đến một món ăn mới vô cùng hấp dẫn.

Gân bò chua ngọt, với vị giòn của gân bò, các loại rau sống tươi ngon nhưng không kém phần hấp dẫn với nhiều màu sắc. Vì vậy, đây sẽ là một gợi ý tuyệt vời để mâm cơm gia đình thêm ấm áp và ý nghĩa. Cùng bắt tay vào làm món ngon này qua chia sẻ dưới đây nhé.

Gân bò sẽ mang đến hương vị mới lạ, hấp dẫn khi được xào chua ngọt. Gân mềm và vị ngọt thơm của rau củ là một trong những gợi ý tốt nhất cho thực đơn bữa cơm gia đình.

Tham khảo: Cách pha nước chấm chua ngọt chuẩn vị, cực đơn giản dễ làm tại nhà

Chuẩn bị nguyên liệu

Để làm món gân bò xào lăn, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Gân bò: 400g
• Ớt sừng: 1 quả
• Ớt xanh: Trái cây
• Cần tây: 2 nhánh
• Hành tây: 1 củ
• Ớt sừng: 2 quả
• Tỏi: 1 củ
• Chanh tươi: 1 quả
• Bột bắp: 1 muỗng canh
• Tương ớt: 3 muỗng canh
• Bột cà chua: 3 muỗng canh
• Gia vị: hạt nêm, nước mắm, tiêu, mì chính…

Thực hành món gân bò xào chua ngọt

Sau khi chuẩn bị xong các nguyên liệu trên, bạn có thể bắt tay vào thực hiện món gân bò xào lăn theo các bước như sau:

Bước 1: Sơ chế gân bò

Gân bò rửa sạch, cho vào nồi ninh mềm, vớt ra, chặt miếng vừa ăn.

Bước 2: Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Rửa sạch, bỏ hạt và cắt ớt đỏ và xanh thành những miếng vuông đẹp mắt.

Gọt vỏ và thái mỏng hành tây.

Sau khi loại bỏ hạt, thái nhỏ ớt.

Cần tây nhặt bỏ rễ và lá úa, rửa sạch rồi cắt thành khoảng 2 khúc.

Cắt đôi quả chanh, vắt lấy nước cốt, bỏ hạt.

Tỏi bóc vỏ, đập dập và băm nhuyễn.

Hòa tan bột bắp vào nước sôi để nguội.

Bước 3: Ướp gân bò

Cho gân bò đã sơ chế vào tô. Lần lượt cho nước mắm, ớt, tiêu, nước cốt chanh vào rồi dùng đũa trộn đều. Ướp khoảng 15 phút để gia vị ngấm vào gân.

Bước 4: Tiếp tục cho gân bò xào chua ngọt

Bắc chảo lên bếp đun nóng 2 thìa dầu ăn. Khi dầu nóng, thêm tỏi và xào cho đến khi có mùi thơm.

Tiếp đến cho gân bò vào xào cùng. Chỉ cần khuấy và thêm ớt xanh, hành tây, tương cà chua và tương ớt. Sau khoảng 1-2 phút, thêm cà chua và cần tây và tiếp tục khuấy. Nêm nếm gia vị.

Khi thấy thạch vừa chín, bạn cho một bát bột bắp vào đun khoảng 30 giây thì có thể tắt bếp.

Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức món gân bò xào chua ngọt

Bạn cho gân xào chua ngọt ra đĩa và dùng nóng với cơm sẽ rất đưa cơm đấy. Gân bò giòn ngon, chua chua thanh mát, nhất định phải ăn với cơm.

Xem Thêm: Cách Làm Món Goulash Ngon

Lưu ý khi làm gân bò xào chua ngọt

Muốn ăn gân bò ngâm chua ngọt ngon cần lưu ý những vấn đề quan trọng sau:

Một số người cho rằng gân không có giá trị dinh dưỡng và không ngon vì cứng và khó nuốt. Tuy nhiên, nó có thể ngon nếu bạn biết cách pha chế và kết hợp nhiều nguyên liệu khác nhau.

Đồng thời, gân bò cũng rất giàu protein, kẽm, magie, sắt và chất béo… Vì vậy, ăn nhiều gân bò có thể giúp bồi bổ và tăng cường thể lực. Tuy nhiên, những thực phẩm này chỉ nên ăn 1 lần/tuần để tránh tác dụng phụ không tốt.

Tham khảo: Cách làm sườn xào chua ngọt ngon kiểu miền nam

Hoàn thành

Đến đây là chúng ta đã chế biến món gân bò xào chua ngọt thơm ngon, mời cả nhà cùng ăn rồi. Chỉ cần làm theo các bước trên là bạn đã ghi điểm trọn vẹn trong mắt gia đình mình rồi đấy. Vậy còn chần chờ gì mà bạn chưa vào bếp nấu nướng cho ngày cuối cùng? Đừng quên tiếp tục theo dõi món ngon mỗi ngày để trổ tài nấu nướng cùng gia đình và bạn bè nhé.

Bạn thấy bài viết Cách làm gân bò xào chua ngọt ngon đậm đà cho bữa cơm có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm gân bò xào chua ngọt ngon đậm đà cho bữa cơm bên dưới để Blog Cúng Đầy Tháng có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm blog: cungdaythang.com

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm gân bò xào chua ngọt ngon đậm đà cho bữa cơm của website cungdaythang.com

Chuyên mục: Kiến thức chung