Cách làm gà rang muối giòn ngon đậm đà hơn nhà hàng nhiều

Bạn đang xem: Cách làm gà rang muối giòn ngon đậm đà hơn nhà hàng nhiều tại cungdaythang.com

Ngoài thịt lợn, thịt bò… thịt gà cũng là món ăn phổ biến trong bữa cơm của các gia đình Việt. Thịt gà là một trong những loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng và rất tốt cho sức khỏe. Ngoài ra, thịt gà cũng có thể được phục vụ theo nhiều cách khác nhau. Trong số đó phải kể đến món gà rang muối thường thấy ở các nhà hàng cao cấp, thơm ngon, đậm đà. Nếu bạn muốn chiêu đãi gia đình thì công thức làm món gà rán mặn cũng vô cùng đơn giản, không hề khó hay phức tạp chút nào.

Thịt gà có nhiều nạc và tương đối ít mỡ nên giàu đạm và rất đa dạng. Do đó, việc đưa món gà vào thực đơn hàng ngày sẽ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe người tiêu dùng, từ việc xây dựng cơ bắp cho đến giảm cân hiệu quả. Trong bài viết hôm nay, hãy cùng cungdaythang.com tìm hiểu cách làm gà rang muối thơm ngon nhé.

Gà Nướng Muối Món Ngon Ai Cũng Yêu Thích

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Thịt gà: 500 gam
• Bột muối nở: 1 gói
• Trứng: 1 quả
• Sả: 4 cây
• Gừng: 1 nhánh
• Ớt sừng: 1 quả
• Lá chanh: 2 chiếc
• Bột chiên xù: 2-3 muỗng canh
• gia vị thông thường

Nguyên liệu chính cần có để làm món ăn này

vật liệu chế biến

Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị một nồi nước sôi để luộc gà. Sau khi gà được tẩm thuốc, người ta nhổ lông và rửa sạch bằng nước nhiều lần để da gà trở lại trạng thái ban đầu.

Cắt bỏ tuyến dầu của đuôi gà để không làm ảnh hưởng đến hương vị món ăn. Sau đó chặt gà thành từng miếng vừa ăn, không quá nhỏ vì khi chiên gà sẽ bị teo lại.

Các nguyên liệu khác bạn chỉ cần chuẩn bị như sau:

• Gọt vỏ gừng, rửa sạch và xay nhuyễn.
• Rửa sạch và xay nhuyễn sả, tách lấy phần sợi của 3 cây sả.
• Rửa sạch và thái nhỏ lá chanh.
• Ớt chuông rửa sạch, cắt đôi để loại bỏ hạt rồi thái nhỏ.
• Trứng gà tách chỉ lấy lòng đỏ và đánh cho đến khi mịn.

Cách làm gà nướng muối

Bước 1: Chuẩn bị một nồi nước, đun sôi gừng và sả băm nhỏ. Khi nước sôi, cho gà vào chần trong 1-2 phút, đến khi gà chín mềm. Vớt gà ra, xả nước lạnh, để ráo.

Bước 2: Sau khi gà để ráo nước, ướp vào tô ½ thìa muối, ½ thìa nước mắm, ½ thìa tiêu và 1 lòng đỏ trứng gà. Trộn đều tất cả các gia vị và ướp trong khoảng 15-30 phút để gà ngấm đều gia vị.

Các bước làm gà rang muối không khó chút nào

Bước 3: Sau khi ướp gà đủ thời gian, bạn cho gà vào nồi chiên ngập dầu. Cho nhiều dầu ăn vào nồi đun sôi, cho sả và ớt vào xào đến khi sả có màu vàng nâu, vớt ra để ráo.

Bước 4: Bóp gà thành lớp mỏng với 2-3 thìa bột chiên giòn. Khi dầu đã già thì cho cả con gà vào chiên với lửa vừa. Khi gà vàng và giòn, vớt ra để ráo dầu.

Bước 5: Cho thịt gà, ớt, sả, lá chanh vào tô lớn rồi cho 2-3 thìa cà phê muối bột vào trộn đều. Bạn nên lắc gà khi còn nóng để gà thấm gia vị trước khi bày ra đĩa.

Tham khảo: Cách dùng me để làm món ốc hương xào chua ngọt thơm ngon hấp dẫn

Gà Rán Mặn Hoàn Thành

Cách làm gà rang muối giòn ngon thật dễ phải không nào? Gà nướng muối có lớp bột áo bám vào gà có màu vàng nâu rất đẹp mắt. Miếng gà có độ giòn của thịt gà, thịt bên trong mềm ngọt, vị mặn đậm đà quyện với mùi thơm của sả, ớt và lá chanh. Cùng nhau thưởng thức món gà nướng muối ớt khi còn nóng để cảm nhận trọn vẹn hương vị của món ăn này nhé.

Thành phẩm là món gà rang muối giòn ngon, ai ăn rồi cũng tấm tắc khen

Chọn nguyên liệu cho món ăn

Gà ta nuôi nên chọn những con gà có da màu vàng nhạt, da mỏng, mịn và đàn hồi tốt. Nên chọn những con gà có màu vàng đậm như ức, cánh, lưng. Gà làm sẵn thường có thân hình nhỏ gọn, săn chắc và ức hẹp.

Thịt gà ngon là thịt còn tươi, không có mùi hôi, ngoài da không có vết thâm hay tụ máu. Không nên chọn gà bị thâm đen vì đó là gà đã chết trước khi làm. Dùng tay ấn vào thân, lườn hoặc đùi để kiểm tra độ săn chắc và mùi vị, nếu thịt mềm, dính, biến dạng hoặc móp méo là gà đã bị tiêm thuốc.

Hoàn thành

Cách làm món gà rang muối không hề khó như chúng ta nghĩ phải không nào? Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã chế biến thành công một đĩa gà rán mặn thơm ngon, đậm đà hương vị mà không kém phần bổ dưỡng. Món ăn này không chỉ phổ biến trên bàn ăn gia đình mà còn thường xuyên có trong thực đơn tiệc tùng, nhà hàng. Hãy cùng vào bếp làm món ăn này và cùng gia đình, bạn bè thưởng thức nhé.

Bạn thấy bài viết Cách làm gà rang muối giòn ngon đậm đà hơn nhà hàng nhiều có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm gà rang muối giòn ngon đậm đà hơn nhà hàng nhiều bên dưới để Blog Cúng Đầy Tháng có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm blog: cungdaythang.com

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm gà rang muối giòn ngon đậm đà hơn nhà hàng nhiều của website cungdaythang.com

Chuyên mục: Kiến thức chung