Gà Hấp Muối Sả Thơm Ngon Với Cách Làm Gà Nổ Muối Hột, Cách Làm Gà Nổ Muối Hột Thơm Lừng, Hấp Dẫn

Thịt gà là một thực phẩm dinh dưỡng, quen thuộc trong mỗi gia đình Việt Nam. Bên cạnh kho, nướng, luộc hay hấp cách thủy thì gà hấp muối là một món cải biến từ thịt gà được mọi người vô cùng yêu thích. Dù không hấp bằng nước nhưng gà vẫn chín nhờ nhiệt độ cao. Nhờ vậy mà bao nhiêu hương vị, cái ngon ngọt tự nhiên của thịt gà vẫn được giữ nguyên.

Đang xem: Cách làm gà nổ muối hột

*
Gà Hấp Muối Sả Thơm Ngon Với Cách Làm Gà Nổ Muối Hột, Cách Làm Gà Nổ Muối Hột Thơm Lừng, Hấp Dẫn 15

Gà hấp muối là món ăn độc lạ được nhiều người yêu thích.

1. Nguyên liệu:

– 1 congà ta khoảng 1 – 1,5 kg: đểmón gà hấp muối ngon, bạn nên chọn mua gà ta vì thịt dai và ngọt hơn thịt gà côngnghiệp. Bạn nên mua gà còn sống, sau đó mới về mổ,tuyệt đối không mua gà đông lạnh vì thịtgà sẽ bị bở không ngon.

– 500gmuối hột

– 200gsả

– 2 củhành tím

– 30 mlrượu trắng

– 1trái chanh

– 1 củgừng

– 1 nắmlá chanh, 1 nắm rau răm

– Gia vị: bột ngọt, hạt nêm, ớt, tiêu, …

*
Gà Hấp Muối Sả Thơm Ngon Với Cách Làm Gà Nổ Muối Hột, Cách Làm Gà Nổ Muối Hột Thơm Lừng, Hấp Dẫn 16

Chuẩn bị nguyên liệu kĩ càng trước khi bắt tay vào chế biến.

2. Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

–Gừng cạo vỏ, rửa sạch rồi thái chỉ.

– Sảbóc bỏ lớp vỏ già, rửa sạch, đậpdập. Lấy riêng 5 tép sả băm nhỏ, còn lạiđập dập.

– Lá chanh rửa sạch, để ráo. Lấy khoảng 4- 5 lá thái sợi nhỏ, còn lại giữ nguyên.

*
Gà Hấp Muối Sả Thơm Ngon Với Cách Làm Gà Nổ Muối Hột, Cách Làm Gà Nổ Muối Hột Thơm Lừng, Hấp Dẫn 17

Sơ chế các loại gia vị, rau đi kèm khi hấp với gà.

– Hànhtím bóc vỏ, băm nhuyễn.

– Ớtrửa sạch, bỏ cuống, bỏ hạt rồi thái chỉ.

– Gà làm sạch, nên mổ moi, không mổ phanh để khi hấp gà sẽ không bị ra nước, vị gà sẽ ngon hơn. Sau đó, ngâm 5 phút trong hỗn hợp rượu trắng có pha ít muối và gừng thái sợi để khử mùi hôi gà. Sau đó đem gà rửa sạch với nước lạnh, để ráo.

Xem thêm: Tim Hieu Phishing Email Là Gì? Là Gì? Phishing Là Gì

*
Gà Hấp Muối Sả Thơm Ngon Với Cách Làm Gà Nổ Muối Hột, Cách Làm Gà Nổ Muối Hột Thơm Lừng, Hấp Dẫn 18

Sơ chế gà sạch, khử mùi hôi giúp món ăn thơm tròn vị.

– Thông thường, thịtgà hấp muối trước khi hấp không cần tẩm ướp bất kỳ gia vị nào, sau khi hấp xongthịt gà đã ngấm đậm đà gia vị, tuy nhiên nếu thích bạn có thể chấm thịt gà vớimuối tiêu chanh.

– Nhưng nếu bạn muốn ăn đậm đà hơn thì có thể chuẩn bị hỗn hợp ướp gà như sau: hạtnêm, bột ngọt, hạt tiêu xay, hành băm, 3 muỗng sả băm, 1 muỗng lá chanh tháisợi trộn thật đều. Dùngtay xát đều gia vị lên khắp mình gà, sau đó để khoảng 30 phút cho ngấm gia vị.

Bước 2: Cách hấp gà muối

– Chuẩn bị nồi đất, rửa sạch nồi,lau khô.

– Phủ một lớp giấy bạc bao trong nồi đất vừa để giữ nhiệt vừa tránh cháy nồi và thịt gà bị dính vào thành. Nếu không có, bạn cũng có thể thay thế bằng một lớp lá chuối.

*
Gà Hấp Muối Sả Thơm Ngon Với Cách Làm Gà Nổ Muối Hột, Cách Làm Gà Nổ Muối Hột Thơm Lừng, Hấp Dẫn 19

Phủ một lớp giấy bạc trong nồi đất để giữ nhiệt và tránh cháy nồi và thịt gà bị dính vào thành

– Rải một lớp muối hột dày khoảng 1- 2 cm dưới đáy nồi,

– Tiếp đến là một lớp sả dày, rải thêm lá chanh và gừng thái sợi lên, sao cho thịt gà không tiếp xúc với lớp muối hột , tránh bị mặn.

*
Gà Hấp Muối Sả Thơm Ngon Với Cách Làm Gà Nổ Muối Hột, Cách Làm Gà Nổ Muối Hột Thơm Lừng, Hấp Dẫn 20

Rải một lớp sả dày, rải thêm lá chanh và gừng thái sợi lên lớp muối hột ở dưới đáy.

– Cho nốt phần sả và lá chanh cònlại phủ lên gà cho gà có mùi thơm đều

– Gàhấp muối bạn tuyệt đối không cho nước vào hấp. Đậy nắp nồi, bắt đầu hấpgà. Thời gian hấp gà thường khoảng 20-30 phút. Đun lửa lớn trong 5 phút đầu chonóng nồi, sau đó hạ nhiệt độ, đun với lửa nhỏ trong khoảng 20 đến 30 phút. Tắtbếp và để yên nồi hấp trên bếp trong khoảng 10 phút.

Thườngthì gà hấp khoảng 30 – 40 phút là gà chín nhưng tùy gà to nhỏ mà bạn có thểcanh thời gian hấp cho phù hợp.

Thịt gà hấp muối thơm mùi sả và láchanh, thịt gà tươi mềm mà dai ngọt, hườn vị đậm đà, giữ nguyên được hương vịđặc trưng.

– Gà hấp xong thì lấy ra, chặt thành từng miếng vừa ăn, bày ra đĩa, rắc ít lá chanh thái sợi để trang trí cho đẹp mắt. Bạn có thể chấm thịt gà với muối tiêu chanh để món thịt gà hấp muối của bạn thêm hoàn hảo hơn.

*
Gà Hấp Muối Sả Thơm Ngon Với Cách Làm Gà Nổ Muối Hột, Cách Làm Gà Nổ Muối Hột Thơm Lừng, Hấp Dẫn 21

Món gà hấp muối hoàn thành đem chặt thành từng khúc, bày ra đĩa đẹp mắt.

Hy vọng với công thức trên, các bạn sẽ hoàn thành đượcmón gà hấp muối bằng nồi đất tuyệt cú mèo này. Dịp Tết này, để tránh sự chánngấy dầu mỡ, món gà hấp muối mằn mặt, không nhiều dầu mỡ gì sẽ là lựa chọnthích hợp để đổi vị bữa ăn trong gia đình bạn. Vậy còn chần chừ gì mà không thực hiện ngaymón gà cực ngon này nhỉ?

Đánh giá post

*
Gà Hấp Muối Sả Thơm Ngon Với Cách Làm Gà Nổ Muối Hột, Cách Làm Gà Nổ Muối Hột Thơm Lừng, Hấp Dẫn 22

*
Gà Hấp Muối Sả Thơm Ngon Với Cách Làm Gà Nổ Muối Hột, Cách Làm Gà Nổ Muối Hột Thơm Lừng, Hấp Dẫn 23

Tweet on Twitter

*
Gà Hấp Muối Sả Thơm Ngon Với Cách Làm Gà Nổ Muối Hột, Cách Làm Gà Nổ Muối Hột Thơm Lừng, Hấp Dẫn 24

Share on Facebook

*
Gà Hấp Muối Sả Thơm Ngon Với Cách Làm Gà Nổ Muối Hột, Cách Làm Gà Nổ Muối Hột Thơm Lừng, Hấp Dẫn 25

Google+

*
Gà Hấp Muối Sả Thơm Ngon Với Cách Làm Gà Nổ Muối Hột, Cách Làm Gà Nổ Muối Hột Thơm Lừng, Hấp Dẫn 26

Pinterest

You May Also Like

Cách chế biến hủ tiếu Mỹ Tho thơm và ngon, chuẩn chỉnh vị miền Tây

Công thức cho món thịt kho nồi đất tuyệt hảo

Cách kho cá bằng nồi đất ngon bất bại

Cách nấu cơm niêu đất thơm ngon trên từng hạt gạo

Cách làm ếch om chuối đậu bằng nồi đất cực ngon khó cưỡng

Dùng nồi đất có thực sự an toàn hay không?

About the Author: Lan Anh
Search for:
Chủ đề xem nhiều
Về chúng tôi

NIÊU ĐẤT NODACOOK

ĐC: Số 1, Trung Yên 10B, Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội

*
Gà Hấp Muối Sả Thơm Ngon Với Cách Làm Gà Nổ Muối Hột, Cách Làm Gà Nổ Muối Hột Thơm Lừng, Hấp Dẫn 27

Khách hàng

Chính sách bảo mật thông tin

Chính sách bảo hành

Website liên quan uy tín
Bài viết mới
Bản đồ cửa hàng

Thông tin khách hàng
Please enable JavaScript in your browser to complete this form.

Xem thêm: Cách Làm Chân Gà Muối Chua Cay Đậm Đà Giòn Ngon Hết Sẩy, Cách Làm Chân Gà Muối Ngon

Single Line Text *
Nhập địa chỉ *
Numbers *
Paragraph Text
Email
Đặt mua sản phẩm
X

Thông tin khách hàng

Please enable JavaScript in your browser to complete this form.
Single Line Text *
Nhập địa chỉ *
Numbers *
Paragraph Text
Message
Đặt mua sản phẩm
X

Viết một bình luận