Cách làm gà nấu tiêu xanh ngon thơm cay nồng ăn cơm cực mê

Bạn đang xem: Cách làm gà nấu tiêu xanh ngon thơm cay nồng ăn cơm cực mê tại cungdaythang.com

Gà sốt tiêu xanh là một món ăn ngon, rất đơn giản và dễ làm. Vị ngọt, béo, dai của thịt gà và ớt xanh tạo nên vị cay rất đặc trưng. Cùng với hương vị của các loại nguyên liệu tạo nên món gà kho tiêu xanh thơm ngon, tuyệt vời. Nếu bạn chưa biết cách nấu gà xào ớt xanh, hãy cùng cungdaythang.com tìm hiểu nhé.

Gà xốt tiêu xanh là món ăn không khó tìm như những món ăn thường ngày như gà sả ớt, gà hấp bia,… nhưng món ăn ngon không kém phần hấp dẫn.

Gà sốt tiêu xanh là gợi ý món ngon không thể bỏ qua

->> Tham khảo: Cách nấu canh gà gừng thơm ngon bổ dưỡng

Chuẩn bị nguyên liệu

Cách làm đơn giản, nguyên liệu dễ mua mà giá cả lại rất phải chăng. Hãy cùng tham khảo những nguyên liệu làm nên món ngon nhé.

• Thịt gà: 1 con gà (1 – 1,5kg)
• Dừa: 2 trái dừa xiêm
• Khoai tây: 2
• Cà rốt: 2 củ
• Hành tây: 2 củ
• Tỏi: 4 tép
• Ớt xanh: 10 trái
• Tiêu đen: 1 muỗng canh
• Gia vị: nước mắm, dầu ăn, muối, bột ngọt, đường, hạt nêm.

Nguyên liệu cần có để làm món ăn này

xử lý vật liệu

Gà sau khi mua về nhớ vặt sạch lông. Sau đó ngâm gà vào nước muối pha loãng và chút giấm khoảng 5-10 phút rồi chà xát gà với một ít lá chanh. Cách làm này sẽ giúp loại bỏ mùi tanh của thịt gà, giúp món ăn khi nấu có hương vị đậm đà hơn. Thịt gà rửa sạch 2-3 lần với nước rồi chặt miếng vừa ăn.

Nước xốt khử mùi gà

Rửa và làm khô ớt xanh. Bổ nhanh 4 và loại bỏ hạt. Tiếp theo, bắc chảo lên bếp, cho ớt xanh đã bỏ hạt và 1 thìa cafe tiêu đen vào xào khoảng 5 phút cho thơm. Lấy 1 lon và nghiền.

Dừa nạo lấy nước, dừa xiêm nên dùng nước ngọt hơn. Nhưng nếu không có dừa xiêm, bạn có thể dùng loại dừa khác. Khoai tây và cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và cắt miếng vừa ăn. Gọt vỏ hành tây, rửa sạch và cắt thành hình nêm. Tỏi đập dập và thái nhỏ.

->>Món ăn: Cách làm trứng vịt lộn ngon

Cách làm gà kho tiêu xanh ngon

Bước 1: Băm nhỏ thịt gà rồi cho vào tô, thêm 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa cà phê đường, 3 thìa cà phê nước mắm. Sau đó lắc đều, cho toàn bộ tiêu xay vào trộn đều và để khoảng 20-30 phút cho gà ngấm gia vị.

Bước 2: Đặt chảo lên bếp cho 3 thìa dầu ăn vào. Bật bếp đun nóng dầu ăn rồi cho tỏi băm vào phi thơm. Sau khi tỏi thơm, cho thịt gà vào xào với lửa lớn cho đến khi thịt gà chín và vàng đều.

Chuẩn bị thức ăn dễ dàng và nhanh chóng

Bước 3: Cho nước dừa vào nồi gà và đun sôi. Khi nước bắt đầu sôi, giảm nhiệt xuống mức trung bình và nấu trong khoảng 10 phút. Sau đó cho khoai tây và cà rốt vào nấu thêm 10 phút nữa. Khi khoai tây và cà rốt gần chín, thêm hành tây và 6 nhánh tiêu xanh còn lại. Ướp gà thêm 5 phút, nêm nếm gia vị rồi tắt bếp.

Gà kho tiêu xanh thành phẩm

Gà sốt tiêu xanh là món ăn khó cưỡng trong ngày se lạnh. Món ăn có vị béo ngọt của nguyên liệu, thịt gà mềm dai, nước dùng đậm đà mời gọi. Kèm theo vị cay nồng của tiêu càng làm tăng thêm điểm sáng cho món ăn. Với món này chúng ta có thể ăn kèm với bánh mì, bún, v.v. Cũng tuyệt vời cho một ly bia với bạn bè.

Thành quả của 3 bước gà kho tiêu xanh

Chọn nguyên liệu cho món ăn

Một con gà tốt sẽ có thân hình săn chắc, chắc nịch, ức nhỏ. Da gà có màu vàng óng, trên cánh, sườn và lưng có những mảng màu vàng đậm. Da gà không có vết thâm, màu đỏ tía, có chấm đen, vết thâm và nốt sần. Nếu da gà dai và có màu vàng vàng, mỡ gà có màu trắng chứng tỏ thuốc trên gà có màu vàng. Thịt gà chắc, tươi, không có mùi ôi thiu, mùi thuốc kháng sinh,..

Cà rốt cần mua loại còn tươi từ củ, cà rốt còn cuống còn xanh là được. Tránh mua củ teo lại với vỏ thâm tím.

Khoai tây nên chọn những củ tươi, chắc trọng lượng và không bị héo, đặc biệt không nên chọn mua những củ đã nảy mầm.

->> Xem thêm: Cách làm miến gà thơm ngon bổ dưỡng

Hoàn thành

Vậy là xong công thức nấu súp gà xốt tiêu xanh đơn giản và dễ làm rồi. Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có thể tạo ra những món ăn thơm ngon, đậm đà hương vị. Hãy bổ sung món ăn này vào thực đơn gia đình bạn ngay hôm nay. Chúc may mắn.

Bạn thấy bài viết Cách làm gà nấu tiêu xanh ngon thơm cay nồng ăn cơm cực mê có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm gà nấu tiêu xanh ngon thơm cay nồng ăn cơm cực mê bên dưới để Blog Cúng Đầy Tháng có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm blog: cungdaythang.com

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm gà nấu tiêu xanh ngon thơm cay nồng ăn cơm cực mê của website cungdaythang.com

Chuyên mục: Kiến thức chung