Cách làm gà nấu đông chuẩn vị Bắc ngon thơm đã nấu là như thạch

Bạn đang xem: Cách làm gà nấu đông chuẩn vị Bắc ngon thơm đã nấu là như thạch tại cungdaythang.com

Với món thịt đông chắc hẳn người Việt Nam không còn xa lạ. Đặc biệt trong dịp tết, thịt đông được coi là món ăn truyền thống không thể thiếu. Hôm nay mình sẽ chia sẻ với các bạn cách nấu thịt đông với thịt gà vô cùng đơn giản. Không chỉ làm mới món thịt đông truyền thống mà còn rất bổ dưỡng, ngon miệng và không gây ngán. Theo dõi cungdaythang.com để biết thêm cách làm gà nấu đông ngon cực nhanh nhé.

Gà đông lạnh trông như thạch, rất hấp dẫn

Chuẩn bị nguyên liệu

Đối với thịt đông, khi chế biến, bạn có thể sử dụng các loại topping tùy theo sở thích của bạn và gia đình. Cùng đi chợ xem cách làm gà đông lạnh cần những gì nhé.

• Thịt gà: 1 con gà (khoảng 1-1,5kg)
• Bì lợn: 300g
• Nấm rơm: 100 gam
• Nấm rơm: 50 gam
• Gừng: 1 miếng nhỏ đập dập
• Hành tím: 1 củ
• Gia vị: dầu hào, dầu ăn, muối, hạt nêm, tiêu.

Gợi ý sơ chế nguyên liệu bằng hình ảnh

xử lý vật liệu

Gà mua về cần ngâm với nước muối pha loãng khoảng 5-10 phút. Sau đó chà xát bề mặt gà bằng chanh và rửa sạch với nước 2-3 lần. Để ráo gà và chặt miếng vừa ăn.

Làm sạch và chuẩn bị thức ăn theo thứ tự

Da heo mua về cần được cạo sạch lông và rửa sạch bề mặt bằng muối. Da heo sau đó được luộc chín. Chuẩn bị một cái nồi và thêm ½ lít nước, 1 muỗng cà phê muối và gừng nạo. Đun nước sôi rồi cho vỏ đã rửa sạch vào nấu khoảng 10 phút thì vớt ra để ráo. Khi da heo nguội thì cắt miếng nhỏ để món gà nấu đông ngon hơn. Lưu ý, khi nấu bì, nhớ đun nồi nước thật sôi để nấu nước dùng và để thịt đông lại.

Nấm rơm và nấm đông cô ngâm nước cho nở ra. Sau đó rửa thật sạch, để ráo và cắt thành miếng nhỏ. Gọt vỏ hành tây, rửa sạch và thái nhỏ.

->> Tham khảo: Top 10 Món Ngon Từ Da Heo

Cách Làm Gà Cấp Đông Ngon

Bước 1: Thịt gà xé cho vào tô ướp với 1 thìa cafe tiêu và 2 thìa cafe dầu ăn. Trộn tất cả lại với nhau và ướp khoảng 10-15 phút cho gà ngấm gia vị.

Bước 2: Đặt chảo lên bếp cho 1 thìa dầu ăn vào. Tiếp theo, bạn cho hành tím băm nhỏ vào xào thơm rồi cho thịt gà đã ướp vào xào khoảng 5 phút. Tiếp đến cho da heo, tai mèo và nấm đông cô vào xào thêm 5 phút.

Công thức siêu dễ và ngon

Bước 3: Bạn cho 1 thìa cafe hạt nêm vào nước sôi. Đảo đều hỗn hợp rồi đun nhỏ lửa thêm 20 phút cho ngấm gia vị.

Cuối cùng, miễn là có đủ khuôn, bạn có thể chuẩn bị một chiếc bát không có khuôn. Đầu tiên múc thịt gà và nấm vào khuôn, sau đó đổ nước dùng. Đổ nước vào cho đến khi gần ngập. Để thịt nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh từ 3-5 tiếng hoặc qua đêm là món ăn của bạn đã sẵn sàng.

Gà đông lạnh thành phẩm

Sau khi gà đông đá, gia đình có thể lấy ra thưởng thức. Gà nấu đông là món ăn rất ngon và bổ dưỡng. Và, món ăn này không bao giờ chán. Sự kết hợp giữa vị ngọt của thịt gà và nấm hương với miếng da heo dai và nấm hương thật tuyệt vời. Với món ăn này, chúng ta có thể nhìn thấy tất cả các nguyên liệu qua độ trong của nước dùng.

Gà Tủ Đông Món Ngon Ai Cũng Phải Mê

Không chỉ ăn với cơm nóng mà một bát gà nấu đông cũng là món không thể thiếu trong các bữa tiệc.

Chọn nguyên liệu cho gà đông lạnh

Thịt gà ngon bạn nên chọn gà có màu vàng nhạt, da mỏng và mịn. Thịt có độ đàn hồi cao, chỉ có phần ngực, cánh và lưng có màu vàng sậm. Gà làm sẵn thường có thân hình nhỏ gọn, săn chắc và ức hẹp.

Da thịt phải có màu hồng, thịt tươi, khi chín không quá cứng, tươi, giòn mà không ngấy.

Đối với các loại nấm nên chọn loại to, cánh dày, ăn sẽ giòn và ngon. Không nên chọn loại nấm thô, vì loại này có thể làm mềm bằng cách ngâm nước.

Đối với nấm đông cô, nếu bạn thấy nấm có màu vàng, nâu hoặc trắng thì đó là nấm vàng. Nấm đông cô ngon là loại nấm tương đối dày và đầy đặn.

->>Tham khảo tài liệu: Cách làm gà kho ngon mềm, dai

Hoàn thành

Bạn thấy đấy, cách làm gà đông lạnh rất đơn giản nhưng vẫn cần sự khéo léo nhất định. Nếu như trong dịp Tết, bạn đã quá quen thuộc với những món thịt đông làm từ tai lợn, thịt bê… thì nay bạn có thể biến tấu thêm với thịt gà để tăng thêm hương vị mà không làm món ăn bị ngấy. . Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món gà nấu đông này.

Bạn thấy bài viết Cách làm gà nấu đông chuẩn vị Bắc ngon thơm đã nấu là như thạch có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm gà nấu đông chuẩn vị Bắc ngon thơm đã nấu là như thạch bên dưới để Blog Cúng Đầy Tháng có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm blog: cungdaythang.com

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm gà nấu đông chuẩn vị Bắc ngon thơm đã nấu là như thạch của website cungdaythang.com

Chuyên mục: Kiến thức chung