Cách làm gà kho măng tươi ngon dân dã, bình dân mà ngon

Bạn đang xem: Cách làm gà kho măng tươi ngon dân dã, bình dân mà ngon tại cungdaythang.com

Từ xa xưa, thịt đã được coi là một trong những thực phẩm dễ ăn và rất tốt cho sức khỏe. Trong số đó, gà om măng là món ăn kèm thơm ngon, dễ làm, đậm đà hương vị mà nhiều chị em có thể chế biến được. Tuy đơn giản nhưng không phải ai cũng thực hiện đủ các bước đúng, đủ trình tự. Ví dụ như món măng gà nếu măng không được sơ chế kỹ sẽ rất đắng.Hôm nay hãy cùng cungdaythang.com phát triển công thức này nhé

Gà Kho Măng Món Ngon Ai Cũng Thích

Chuẩn bị nguyên liệu

• Đùi gà: 700 gam
• Măng tươi: 500 gam
• Ớt sừng: 2 quả
• Hành lá: 3 cọng
• Tỏi: 1 củ
• Hành tím: 2 củ
• Nước mắm: 2 muỗng canh
• Đường: 2 muỗng canh
• Muối: 1 muỗng canh
• Gia vị: 1 muỗng canh
• Tiêu: 1 muỗng cà phê

Nguyên liệu chính cần có để làm món ăn này

vật liệu chế biến

Đầu tiên, gà sau khi mua về bạn rửa sạch và vặt sạch lông. Sau đó chà xát bên ngoài miếng thịt với giấm pha muối hoặc vài lát chanh để khử mùi hôi. Sau đó rửa sạch 2-3 lần với nước, chặt miếng vừa ăn, đem phơi nắng.

Cho thịt gà vào tô, nêm gia vị vừa ăn. Công thức ướp gà đơn giản bao gồm: 1 thìa nước mắm, 1 thìa nước màu, 1 thìa đường, 1 thìa hạt nêm và một chút tiêu.

Làm sạch, khử mùi và ướp gà cho ngấm gia vị

Gọt vỏ, rửa sạch và băm nhỏ hành tím và tỏi. Tương tự với ớt, bạn cũng bỏ cuống, rửa sạch và thái lát. Đối với hành lá, bạn nhặt bỏ rễ, nhặt bỏ lá úa, rửa sạch rồi thái nhỏ.

Cách xử lý măng đúng cách vừa an toàn vừa giúp măng hết đắng

Khi mua măng tươi, đầu tiên bạn nhặt bỏ rỗ rồi rửa sạch, cắt khúc vừa ăn rồi ngâm với nước hoa muỗi pha loãng trong 4 tiếng. Hết thời gian ngâm, bạn cho măng vào nồi nước đun sôi rồi vớt ra ngâm vào nước lạnh. Sau đó vớt măng khô ra.

Cách Làm Món Gà Kho Măng Ngon

Bước 1: Đầu tiên, bạn đặt chảo lên bếp và cho vào chảo 2 thìa dầu ăn. Khi dầu nóng, xào hành tây và tỏi cho đến khi vàng nâu.

Quy trình làm gà nấu măng tươi siêu đơn giản mà ngon

Bước 2: Tiếp tục cho thịt gà đã ướp vào và đảo đều. Sau đó cho tất cả măng vào xào nhanh trên lửa lớn. Nêm nước kho với ½ thìa hạt nêm, 1 thìa đường, 1 thìa nước mắm, 1/2 bát nước lọc.

Bước 3: Tiếp tục đun gà nhỏ lửa cho đến khi nước dùng cạn lại, gà mềm và chín vàng thì cho hành lá, ớt chuông và một chút tiêu vào rồi tắt bếp.

Tham khảo: Cách làm gà kho trứng cút đậm đà thơm ngon

Măng khô gà

Chỉ với vài bước đơn giản như vậy là cách làm gà tươi kho măng đã hoàn thành. Món ăn sau khi hoàn thành có màu sắc tươi sáng và hương thơm hấp dẫn. Từng thớ thịt gà mềm dai, măng ngọt mặn, ăn cùng cơm nóng rất hợp. Đặc biệt khi chế biến xong, cho thêm một chút ớt và tiêu bột sẽ khiến món gà hầm thơm hơn. Cơm tấm mỗi ngày có một bát gà sốt teriyaki ngon từ nước sốt đến từng thớ thịt, cứ thế này thì cả nhà sẽ mê cho mà xem.

Thành phẩm là món khô gà măng chua hấp dẫn, ai ăn cũng thích

Cách chọn măng tươi

Thịt gà là loại thực phẩm nổi tiếng giàu dinh dưỡng. Mẹo chọn gà tươi cungdaythang.com cũng đã giới thiệu rất nhiều trong các bài viết trước. Xem nó để biết thêm thông tin.

Dưới đây là một số lưu ý quan trọng bạn cần lưu ý khi sử dụng măng tươi:

• Măng tươi thường có màu vàng nhạt, nếu màu măng quá sậm có nghĩa là măng đã bị ngâm hóa chất.
• Khi chọn măng tươi, bạn nên chọn măng có thân dày, tiếp xúc với lửa đều, không bị cong, giòn, vỏ mỏng và không bị héo.
• Ngâm măng trong nước muối nhạt, măng tươi sẽ có độ dai nhẹ và không dễ gãy. Nhưng măng tẩm hóa chất thì ngược lại.

Hoàn thành

Sau đây là chi tiết cách làm gà hầm giòn ngọt tự nhiên mà ai cũng có thể làm được. Món gà kho dân dã và bình dân, chỉ nhìn bề ngoài thôi cũng đủ ứa nước miếng rồi. Thêm vào đó, món ăn này không mất nhiều thời gian để nấu nướng. Bây giờ hãy phát triển nó và cho tôi xem thành phẩm.

Bạn thấy bài viết Cách làm gà kho măng tươi ngon dân dã, bình dân mà ngon có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm gà kho măng tươi ngon dân dã, bình dân mà ngon bên dưới để Blog Cúng Đầy Tháng có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm blog: cungdaythang.com

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm gà kho măng tươi ngon dân dã, bình dân mà ngon của website cungdaythang.com

Chuyên mục: Kiến thức chung