Cách làm ếch xào củ hành và thịt ếch xào hành tây ngon

Bạn đang xem: Cách làm ếch xào củ hành và thịt ếch xào hành tây ngon tại cungdaythang.com

Ếch xào hành tây là món ăn đơn giản, dễ làm, ít nguyên liệu. Chỉ cần mua một ít gà ếch, bạn có thể tận dụng những nguyên liệu trong bếp để chế biến những món ăn thơm ngon, bổ dưỡng. Quy trình chế biến món ếch xào hành tây không cần quá tay nghề, những bạn nào chưa vào bếp có thể làm theo hướng dẫn chi tiết dưới đây.

Ếch xào hành tím dễ làm

Chuẩn bị nguyên liệu

• Thịt ếch: 400 gam
• Hành tím :3
• Tỏi: 1 củ
• Ớt tươi: 2 quả có thể tăng giảm tùy khẩu vị mỗi người.
• Hành tây: 1 nắm nhỏ
• Tinh bột nghệ: 1 thìa cà phê
• Gia vị: dầu ăn, mì chính, nước mắm, dầu hào…

Bây giờ hãy cùng xem: Giá thịt ếch đồng và thịt ếch nuôi như thế nào?

Cách Làm Ếch Xào Hành

Sau khi chuẩn bị xong các nguyên liệu trên, chúng ta sẽ bắt đầu các bước chi tiết sau:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt ếch mua về rửa sạch, ngâm với rượu và muối để khử mùi. Rửa lại lần nữa và để khô. Cắt thịt ếch thành miếng vừa ăn.

Hành tây bóc vỏ, xay nhuyễn và thái nhỏ.

Tỏi được bóc vỏ và băm nhỏ.

Ớt bỏ hạt, thái lát mỏng hoặc băm nhỏ.

Hành lá rửa sạch, cắt khúc ngắn khoảng 1-2 cm.

Bước 2: Ướp Gà Ếch

Đặt những con ếch xắt nhỏ vào một cái tô lớn. Gia vị gồm: ½ thìa hành tỏi băm, 1 thìa bột nghệ, ½ thìa nước mắm. Cuối cùng cho 1 muỗng canh bột canh và 1 muỗng canh mì chính vào đảo đều cho gia vị thấm đều với thịt ếch. Ướp khoảng 30 phút cho ngấm gia vị.

Bước 3: Gà Rán Hành Tây

Đặt chảo lên bếp, cho ếch vào chiên vàng đều hai mặt. Vớt ra để ráo dầu.

Trong cùng một chảo, thêm 1 muỗng canh dầu và đun nóng. Cho phần hành tỏi còn lại vào phi thơm rồi cho ếch vào xào thơm.

Xào chín và thêm gia vị cho phù hợp với khẩu vị của gia đình bạn. Khi thịt ếch mềm thì cho hành lá đã sơ chế vào xào khoảng 30 giây rồi tắt bếp.

Lưu ý: Khi xào thịt ếch nên để lửa nhỏ để thịt ếch chín từ trong ra ngoài. Tránh vặn to lửa vì bên trong sẽ không chín mà bên ngoài sẽ bị cháy.

Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức món ếch xào hành tây

Cho gà chiên ra đĩa và thưởng thức với cơm khi còn nóng.

xem thêm: Cách Làm Ếch Xào Chua Ngọt Ngon

Cách Làm Ếch Xào Hành

Ếch xào hành tây không chỉ được dùng nhiều trong những ngày se lạnh mà còn có thể thưởng thức vào mùa hè nóng bức.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Thịt ếch: 450 gam
• Hành tây: 2 củ trầu thái hạt lựu
• Tỏi: 1 củ băm nhỏ
• Hành tím: 2 củ băm nhỏ
• Rau mùi, hành lá: mỗi thứ một nắm nhỏ, rửa sạch, cắt khúc nhỏ
• Ớt: bỏ hạt, thái nhỏ
• Gia vị: bột nghệ, muối, nước mắm, mì chính, dầu ăn, hạt nêm, bột canh…

Các bước chế biến món ếch xào hành

Bước 1: Sơ Chế Thịt Ếch

Ếch gà mua ở chợ rửa sạch, vắt lấy nước cốt với rượu gừng và chút muối. Rửa sạch, để ráo và cắt miếng vừa ăn.

Ướp ếch với 1 thìa cafe bột nghệ, 1 thìa cafe đường, 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe hành tím băm, 1 thìa cafe tỏi băm. Trộn đều tất cả các nguyên liệu và ướp trong khoảng 15 phút.

Bước hai: Xào gà

Đặt chảo lên bếp đun nóng với một ít dầu ăn. Cho ếch vào chiên vàng đều hai mặt. Vớt ra để ráo dầu.

Bước 3: Gà Rán Hành Tây

Bắc chảo lên bếp, cho hành tím, tỏi băm nhỏ và ớt đã sơ chế vào phi thơm. Tiếp tục cho thịt ếch đã chiên vào và chiên đến khi chín vàng.

Xào khoảng 2-3 phút thì cho hành tây vào đảo đều cho vừa ăn. Khi hành mềm, cho hành ngò và hẹ vào, xào khoảng 15-20 giây thì tắt bếp.

Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức món ếch xào hành tây

Cho gà chiên ếch ra đĩa và dùng với cơm.

Hoàn thành

Như vậy là chúng ta vừa hoàn thành xong cách làm ếch xào hành tây đơn giản mà không tốn quá nhiều thời gian nấu nướng rồi. Hãy nhanh tay vào bếp để trổ tài và mời cả nhà ăn thôi nào. Đừng quên tiếp tục theo dõi món ngon mỗi ngày để trổ tài nấu nướng cùng gia đình và bạn bè nhé.

Bạn thấy bài viết Cách làm ếch xào củ hành và thịt ếch xào hành tây ngon có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm ếch xào củ hành và thịt ếch xào hành tây ngon bên dưới để Blog Cúng Đầy Tháng có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm blog: cungdaythang.com

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm ếch xào củ hành và thịt ếch xào hành tây ngon của website cungdaythang.com

Chuyên mục: Kiến thức chung