Cách làm ếch nấu mẻ ngon chua thanh mát cho thực đơn gia đình

Bạn đang xem: Cách làm ếch nấu mẻ ngon chua thanh mát cho thực đơn gia đình tại cungdaythang.com

Nếu đã chán những món ăn quen thuộc hàng ngày như thịt lợn hay thịt bò, bạn có thể biến tấu bằng thịt ếch. Thịt ếch thơm ngon, mềm, hấp dẫn có thể chế biến theo nhiều cách khác nhau như chiên, nấu… Đặc biệt, cungdaythang.com tin rằng cách chế biến ếch mới lạ chắc chắn sẽ chinh phục được vị giác của các thành viên. Thưởng thức lần đầu tiên trong gia đình.

Cách luộc ếch không phức tạp mà rất đơn giản. Ngay cả một người hiếm khi vào bếp cũng có thể làm điều đó một cách cẩn thận. Vì vậy, hãy bắt đầu chuẩn bị và nấu ăn ngay lập tức.

Tư liệu tham khảo: Cách làm ếch nấu măng khô lạ miệng chiêu đãi cả nhà

Chuẩn bị nguyên liệu

• Ếch gà: 500 gam
• Sả: 3 cây
• dứa: Trái cây
• Hành, tỏi: 1 củ
• Ớt sừng: 1-2 quả
• Dừa: 1
• Kích thước lô: 150 gram
• Rượu trắng: 30ml
• Bột nghệ: 1 muỗng cà phê
• các loại thảo mộc
• Gia vị: dầu ăn, mì chính, bột canh, nước mắm,..

Cách nấu món ếch

Với tất cả các thành phần của chúng tôi đã sẵn sàng, hãy bắt đầu làm mẻ ếch của chúng tôi bằng cách làm theo các hướng dẫn sau:

Bước 1: Sơ Chế Thịt Ếch

Sơ chế thịt ếch tại chợ sẽ giúp tiết kiệm thời gian chế biến. Tuy nhiên, sau khi mua về không xử lý ngay mà phải kiểm tra, cắt bỏ một số bộ phận như gai, gân đùi. Những bộ phận này chứa nhiều độc tố gây hại cho sức khỏe.

Tiếp theo, bóp thịt ếch với chút rượu trắng và muối trong khoảng 2-3 phút để thịt ếch hết mùi tanh và nhớt.

Tiến hành rửa sạch ếch, sau đó chặt thành từng miếng nhỏ rồi cho vào tô.

Bước 2: Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Dứa cần gọt vỏ, dùng dao rạch một đường nhỏ dọc theo chiều của mắt dứa tạo thành hình chữ V rồi bỏ mắt dứa đi. Rửa sạch và cắt thành miếng nhỏ.

Hoặc nếu tay nghề của bạn không tốt, bạn có thể nhờ người bán gọt hết mắt dứa. Khi mua về bạn chỉ cần rửa sạch rồi thái miếng nhỏ.

Gọt vỏ, rửa sạch và băm nhỏ hành và tỏi.

Sả bóc bỏ lớp vỏ già bên ngoài rồi rửa sạch. Một củ xắt nhỏ, phần còn lại đập dập.

Ớt có thể bỏ cuống, thái lát hoặc băm nhỏ.

Dừa lấy nước một mình. Phần cùi dừa có thể ăn hoặc dùng làm món gì tùy thích.

Các loại thảo mộc được rửa sạch nhiều lần với nước để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất. Sau đó, ngâm nước muối nhạt 15 phút, vớt ra để ráo. Trong đó, lấy một nắm rau mùi tây và hành tây, cắt thành miếng nhỏ.

Bước 3: Ướp Gà Ếch

Bát thịt ếch đã chuẩn bị sẵn, thêm gia vị: 1 thìa hành tím băm, 1 thìa tỏi băm, một ít ớt, 2 thìa hạt nêm, 1 thìa bột canh, 1 thìa mì chính, 1 thìa bột nghệ.

Các gia vị này trộn đều với thịt ếch và ướp trong vòng 30 phút.

Bước 4: Xào Ếch Gà

Sau khi ướp đủ thời gian bắc nồi lên bếp. Sau đó, cho khoảng ½ thìa dầu ăn vào đun nóng.

Khi dầu nóng, cho phần tỏi, ớt và sả băm còn lại vào phi thơm.

Cho ếch vào xào nhanh tay trên lửa nhỏ đến khi ếch chín vàng thì tắt bếp.

Bước năm: Nấu ếch theo mẻ

Bạn đặt nồi đã nấu ếch lên bếp. Cho ½ thìa dầu ăn vào đun nóng rồi cho sả băm nhỏ vào, đảo đều khoảng 1-2 phút.

Đổ nước dừa đã chuẩn bị ở trên vào nồi, sau đó thêm 200ml nước lọc. Đun lửa to đến khi nước sôi thì cho ếch và dứa vào đun sôi rồi hạ nhỏ lửa đun sôi.

Chỉ cần đun sôi khoảng 10ml nước lạnh rồi đổ vào nồi, nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

Khi ếch chín mềm thì cho rau thơm cắt nhỏ vào đảo thêm vài lần rồi tắt bếp.

Bước 6: Hoàn Thành Và Thưởng Thức Món Ếch Nướng

Cho thịt ếch ra bát và dùng ngay với bún hoặc cơm nóng. Có thể ăn kèm với các loại rau thơm để món ăn thêm hấp dẫn và kích thích vị giác.

Thịt ếch mềm thơm, vị chua chua của khóm và đậm đà của nước lẩu thật không thể cưỡng lại.

Hoàn thành

Đến đây, chúng ta vừa giải quyết xong món ếch nấu đông và làm mới thực đơn gia đình. Hi vọng những hướng dẫn chi tiết trên đây sẽ giúp bạn tự tay vào bếp chiêu đãi cả nhà món ăn hấp dẫn này. Gợi ý những món ăn ngon giúp bạn tiết kiệm thời gian nấu nướng nhất. Bạn không cần phải căng thẳng về việc “tối nay ăn gì” hay “tối nay ăn gì”. Chúc may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách làm ếch nấu mẻ ngon chua thanh mát cho thực đơn gia đình có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm ếch nấu mẻ ngon chua thanh mát cho thực đơn gia đình bên dưới để Blog Cúng Đầy Tháng có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm blog: cungdaythang.com

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm ếch nấu mẻ ngon chua thanh mát cho thực đơn gia đình của website cungdaythang.com

Chuyên mục: Kiến thức chung