Cách làm đuôi bò hầm tiêu xanh thơm ngon đơn giản mà hấp dẫn

Bạn đang xem: Cách làm đuôi bò hầm tiêu xanh thơm ngon đơn giản mà hấp dẫn tại cungdaythang.com

Thực hiện món đuôi bò hầm tiêu xanh sẽ mang đến cho bạn một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng, nóng hổi trong ngày se lạnh. Đặc biệt, cách hầm đuôi bò khá đơn giản, đầy đủ nguyên liệu, chỉ cần tỉ mỉ một chút là ai cũng có thể làm được.

Vị đuôi bò nóng hổi quyện với mùi thơm tê tê dịu nhẹ của ớt xanh. Mọi sự hòa quyện đều có sức hấp dẫn khó cưỡng. Vì vậy đây sẽ là món ăn rất phù hợp để cả nhà đổi bữa, cũng rất thú vị.

Xem Thêm: Cách Làm Đuôi Bò Hầm Bí Đỏ

Thực hành đuôi bò hầm tiêu xanh

Đuôi bò hầm ớt xanh cung cấp nhiều giá trị dinh dưỡng nên rất tốt cho người ốm yếu. Tuy nhiên, mỗi con bò chỉ có một cái đuôi nên muốn làm món này phải đặt hàng trước.

Chuẩn bị nguyên liệu

Để làm món bò hầm ớt xanh, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Đuôi bò: 1kg
• Tiêu xanh: 100g hoặc 3 quả đập dập.
• Khoai tây: 2
• Cà rốt: 2 củ
• Hành tây: 1 củ
• Cà chua: 2
• Tỏi, hành: mỗi thứ 1 củ, thái nhỏ
• Hành lá: 3 cọng
• Quế: 2 thanh nhỏ
• Đinh hương: 1 muỗng cà phê
• gừng.
• rượu
• Gia vị: đường trắng, nước mắm, dầu ăn, hạt nêm, mì chính, tiêu đen…

Các bước sản xuất hủ tiêu xanh

Bước 1: Chuẩn bị đuôi bò

Đuôi bò cạo sạch lớp lông bên ngoài rồi rửa sạch. Tiếp theo, bóp đuôi bò với rượu gừng đun khoảng 6-7 phút để khử mùi hôi.

Sau khi đuôi bò chín, bạn cho ngay đuôi bò vào tô nước lạnh để có màu đẹp và hương vị sẽ ngon hơn.

Tham khảo cách làm bò hầm tẩm bột tại nhà: https://cungdaythang.com/cach-nau-bo-kho/

Cắt đuôi bò thành từng miếng vừa ăn rồi cho vào tô lớn. Ướp đuôi bò với 1 thìa cafe đường, 1 thìa cafe tỏi băm, hành tím băm, tiêu xanh, quế, tiêu đen và 1 thìa cafe hạt nêm. Trộn tất cả nguyên liệu lại với nhau và ướp trong vòng 30-40 phút.

Bước 2: Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt khối vuông rồi ngâm vào nước muối loãng cho sạch nhựa.

Cà rốt, gọt vỏ và cắt miếng vừa ăn.

Gọt vỏ hành tây và cắt thành nêm.

Loại bỏ các nút thắt từ cà chua, rửa sạch và cắt thành miếng.

Bước 3: Đuôi Bò Hầm Tiêu Xanh

Bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào, phi thơm phần hành tỏi băm còn lại. Sau đó cho đuôi bò vào xào đến khi chín vàng thì tắt bếp.

Cho thịt đuôi bò vào nồi, thêm khoảng 1 lít nước, đun sôi trên lửa lớn.

Khi nước sôi, hạ nhỏ lửa đun trong khoảng 45-50 phút rồi cho củ cải, hành tây, cà chua, khoai tây vào đun thêm 5-10 phút nữa. Khi các nguyên liệu chín mềm, rắc hành lá lên trên rồi tắt bếp.

Bước 4: Hoàn Thành Và Thưởng Thức Món Bò Hầm Ớt Xanh

Sau khi hầm xong, vớt ra tô, trang trí thêm nhánh cần tây và ăn khi còn nóng.

Những lát đuôi bò mềm, béo ngậy ăn kèm với ớt xanh cay tê tê khiến cả nhà không thể bỏ qua, đưa cơm.

XEM THÊM: Cách Hầm Đuôi Bò Hạt Sen

Lưu ý khi làm món thịt hầm tiêu xanh

Khi làm món thịt hầm tiêu xanh, bạn cần chú ý một số điểm sau:

• Thay vì dùng nước lọc thông thường, bạn cũng có thể dùng nước dừa tươi để món ăn này thêm phần hấp dẫn.
• Khi nấu đúng cách, bạn sẽ cảm nhận được hương vị độc đáo của ớt xanh. Nước chấm cũng là một phần đánh giá chất lượng của món bò kho tiêu. Kết quả là nước sốt sền sệt, đặc quánh và đầy hương vị.
• Sau khi nước dùng được đun sôi, không nên đun lửa to vì như vậy nước trong nồi sẽ nhanh cạn, thịt đuôi bò sẽ không chín và ngấm.
• Bạn có thể cho đuôi bò vào nồi áp suất để nấu thịt nhanh mềm hơn.

kết thúc

Đến đây là chúng ta đã hoàn thành xong cách làm bò hầm tiêu xanh đơn giản tại nhà rồi. Hi vọng các bước thực hiện chi tiết trên sẽ giúp bạn có thêm nhiều công thức món ngon để chiêu đãi cả nhà những lúc rảnh rỗi. Đừng quên chú ý đến món ngon mỗi ngày và cập nhật những món lẩu mới nhất nhé. Chúc chị em may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách làm đuôi bò hầm tiêu xanh thơm ngon đơn giản mà hấp dẫn có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm đuôi bò hầm tiêu xanh thơm ngon đơn giản mà hấp dẫn bên dưới để Blog Cúng Đầy Tháng có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm blog: cungdaythang.com

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm đuôi bò hầm tiêu xanh thơm ngon đơn giản mà hấp dẫn của website cungdaythang.com

Chuyên mục: Kiến thức chung