Cách làm đậu phộng rang tỏi ớt ngon theo 2 kiểu ăn chơi cực kỳ sang chảnh

Bạn đang xem: Cách làm đậu phộng rang tỏi ớt ngon theo 2 kiểu ăn chơi cực kỳ sang chảnh tại cungdaythang.com

Đậu phộng rang – Món ăn đồng quê dễ làm mà chưa bao giờ hết hot. Công thức làm Lạc rang tỏi ớt sau đây sẽ giúp bạn tạo thêm công thức mới cho sổ tay nấu ăn của mình. Một biến tấu nhỏ, một sự kết hợp ăn ý khiến món ăn này đậm đà, dân dã. Trong khi mình đã ăn rất nhiều món đậu phộng rang thì món này với tỏi ớt khiến mình mê chữ ê luôn đó mọi người.

Cách Làm Món Lạc Rang Tỏi Ớt Cực Ngon

Cách làm món ăn này không phức tạp, chỉ cần bạn cẩn thận và kiên nhẫn là có thể bắt đầu từ lần đầu vào bếp. Chưa bao giờ thấy món nào ngon và nhanh như món đậu phộng tỏi ớt này.

vật liệu cần thiết

• Đậu phộng: 200 gam
• ớt cựa gà
• ớt tươi
• tỏi
• Muối
• dầu ăn

Đậu phộng rang tỏi ớt từng bước

Bước đầu tiên: Ta chuẩn bị một chiếc chảo sạch, không dính dầu mỡ, phải là chảo khô, cho lạc đã bóc vỏ vào rang.

Trong quá trình rang lạc chú ý để lửa nhỏ và đảo đều tay, không nên để lạc trong nồi nhé, không ảnh hưởng gì đâu. Vì vậy đậu phộng rất dễ bị cháy. Dù hơi mỏi tay nhưng lạc sẽ chín đều, vàng và giòn.

Lưu ý: Không nên chiên lạc ở nhiệt độ cao để rút ngắn thời gian, sẽ làm cho vỏ lạc bị thâm đen, bên trong chưa chín, ăn không ngon.

Bước 2: Ớt tươi rửa sạch, thái miếng nhỏ, tỏi bóc vỏ đập dập, băm nhuyễn. Trong một cái bát, kết hợp ớt bột, ớt cayenne, muối và tỏi cho đến khi kết hợp tốt và đặt sang một bên.

Khi lạc đã giòn, chuẩn bị một chiếc rổ thưa và đổ đều đậu vào thau để loại bỏ hết tạp chất, bụi bẩn, chỉ để lại những hạt lạc dẻo và thơm.

Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng, khi dầu nóng thì cho hỗn hợp muối ớt vào, cho đậu phộng vào đảo nhanh tay, nhớ đảo đều tay cho thấm gia vị. .

Lúc đầu để lửa lớn và đảo liên tục, khi đậu phộng cạn nước thì tắt bếp, sau khi tắt bếp tiếp tục đảo đều để đậu nguội và thấm gia vị hơn.

Sau khi đậu phộng nguội hoàn toàn thì cho vào lọ để bảo quản, nên bảo quản ở nơi thoáng mát, tránh nhiệt độ cao. Nếu để trong tủ lạnh và bảo quản đúng cách sẽ để được khá lâu.

THAM KHẢO: Cách Nướng Đậu Phộng Bằng Nồi Chiên

Cách Làm Đậu Phộng Rang Tỏi Ớt Tôm Khô

Ngoài cách làm truyền thống là đậu phộng chiên tỏi ớt, chúng ta còn có thể thêm đậu phộng chiên tỏi ớt và tôm khô để biến tấu cùng nhau. Quy trình không quá khó, rất đơn giản.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Đậu phộng: 200 gam
• Tỏi: 1/2 củ
• đường trắng
• Muối
• Nước xốt
• ớt cựa gà
• Con tôm

Các bước làm đậu phộng rang tỏi ớt tôm khô

Bước 1: Bạn rang đậu phộng trên chảo như bình thường, hoặc có thể nướng bằng lò nướng hoặc nồi chiên không dầu, còn nếu rang bằng lò nướng hoặc nồi chiên ngập dầu thì để ở nhiệt độ 180 độ – 5 đến 7 độ. phút. Sau khi nướng, để nguội và chuyển sang bước tiếp theo.

Bước 2: Băm nhuyễn tỏi, sau đó phi tỏi với dầu ăn cho vàng, vớt ra để dùng dần, làm tương tự như phi hành, rắc ớt khô vào. Lạc trộn nước mắm.

Cho đường và một ít nước vào nồi, nấu đến khi đường tan và chuyển sang màu vàng thì nhanh tay cho đậu phộng, tỏi, ớt, tôm khô vào, vặn lửa nhỏ và chiên cho đậu bám gia vị. thơm ngon.

Bước 3: Khi các tinh thể đường khô lại sẽ bám đều gia vị vào lạc, để lạc nguội thì cho vào lọ ăn dần.

Tham khảo: Cách làm lạc rang đặc sản Hà Nội chuẩn “sang-xịn-mịn”

kết thúc

Món đậu phộng rang tỏi ớt trên đây ngon thật đấy, mà món ăn này rất đa năng, có thể dùng làm món ăn vặt, món ăn kèm trong bữa cơm hay món ăn vặt đều được. Điều này làm cho đậu phộng có thêm vị cay ngọt của ớt, đặc biệt là lớp tỏi phi bên ngoài đậu phộng, mình không biết dùng từ nào hay hơn cho món ăn này nhưng mình rất thích. nó luôn luôn là như vậy.

Bạn thấy bài viết Cách làm đậu phộng rang tỏi ớt ngon theo 2 kiểu ăn chơi cực kỳ sang chảnh có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm đậu phộng rang tỏi ớt ngon theo 2 kiểu ăn chơi cực kỳ sang chảnh bên dưới để Blog Cúng Đầy Tháng có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm blog: cungdaythang.com

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm đậu phộng rang tỏi ớt ngon theo 2 kiểu ăn chơi cực kỳ sang chảnh của website cungdaythang.com

Chuyên mục: Kiến thức chung