Cách làm dạ dày bò xào rau răm dai giòn thơm ngon đủ vị

Bạn đang xem: Cách làm dạ dày bò xào rau răm dai giòn thơm ngon đủ vị tại cungdaythang.com

Tripe (Niu Shu) không chỉ nổi tiếng với thức uống nổi tiếng và phổ biến. Nó cũng là một nguyên liệu cho những món ăn ngon và hấp dẫn. Trong số đó phải kể đến món ba chỉ xào rau răm. Mùi thơm đặc trưng của rau răm và độ giòn sau khi vào đến dạ dày sẽ khiến bữa cơm gia đình thêm ngon miệng. Nếu bạn chưa biết cách xào lòng bò với rau răm thì đừng bỏ qua bài viết sau nhé.

Hôm nay chúng ta ăn gì? Công thức vô cùng đơn giản đảm bảo chị em nội trợ sẽ đánh ngay lần đầu. Hãy bổ sung món ngon này vào thực đơn của gia đình bạn.

Xem Thêm: Cách Làm Lòng Bò Xào Dứa Thơm Ngon

Chuẩn bị nguyên liệu

Đối với các bà nội trợ, việc thay đổi thực đơn thường xuyên để gia đình có những bữa ăn ngon, hấp dẫn là điều vô cùng cần thiết. Câu hỏi hôm nay ăn gì chắc hẳn đã khiến bạn phải đắn đo suy nghĩ rồi phải không? Thì công thức lòng xào rau răm sau đây sẽ giúp bạn giải quyết ngay mối lo này.

Để thực hiện món lòng bò xào rau răm ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Lòng bò: 1 miếng
• Xà lách: 1 nắm
• Hành lá: 2-4 cây
• Dấm, Chanh, Tỏi, Ớt
• Gia vị đầy đủ: muối, dầu hào, hạt nêm, tiêu, bột ngọt, đường

vật liệu chế biến

Khi mua lòng bò, các bà nội trợ thường có thói quen bóp lòng bò với muối và chanh. Tuy nhiên, trên thực tế, phương pháp này không thể loại bỏ hoàn toàn mùi đặc trưng của bao tử bò. Ngoài ra, muối còn làm bao tử bò co lại, khi chế biến sẽ dai hơn. Bạn có thể tham khảo như sau:

bao tử bò

Thực hành món lòng xào rau răm, kinh nghiệm sơ chế nguyên liệu đúng cách không thể bỏ qua:

• Rửa sạch bằng nước và lộn trái dạ dày ra ngoài. Cho lòng bò vào nồi nước lạnh, bắc lên bếp đun trong khoảng 30 giây – 1 phút thì vớt ra. • Cho giấm vào trước, sau đó cho chanh vào, bóp chặt vào bụng. Làm như vậy sẽ giúp việc loại bỏ mùi hôi và vết bẩn bám trên nội thất dễ dàng hơn. • Khi dạ dày sạch và hết mùi hôi, rửa sạch với nước. Sau đó cắt thành miếng vừa ăn.

Sơ chế rau

• Nhặt lá và thân non của rau diếp và cắt bỏ thân già. Sau đó cắt thành miếng vừa ăn. • Hành lá rửa sạch, cắt khúc 1-2 cm. • Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, ớt băm nhỏ. Ớt có thể thái lát mỏng cho món ăn thêm bắt mắt.

Tham khảo: Cách làm lòng bò xào dứa thơm ngon khó cưỡng

Thực hành món lòng xào rau răm

Bước 1: Đặt chảo chống dính lên bếp, cho một ít dầu ăn vào và phi thơm chảo cho đến khi dầu nóng thì cho hành lá, tỏi băm và ớt băm vào phi thơm.

Bước 2: Sau khi hành, tỏi, ớt đã dậy mùi thơm thì cho ba chỉ thái mỏng vào xào cùng. Để ruột và dạ dày nóng đều và giữ được độ giòn, nên chiên trên lửa lớn và đảo đều tay. Bước 3: Khi bụng chín cho thêm rau răm, hành lá và nêm nếm gia vị vừa ăn. Tiếp theo, bày món ăn ra đĩa và trang trí.

Như vậy, chỉ với cách làm lòng bò xào rau răm nhanh chóng và đơn giản, bạn đã có thể thưởng thức món ăn thơm ngon, hấp dẫn cùng gia đình thân yêu rồi. Còn chần chừ gì nữa mà không vào bếp làm ngay món ăn này nào.

Xem Thêm: Cách Làm Xúc Xích Thịt Bò Hành Tây

Làm thế nào để chọn Tripe tốt nhất

– Độ dày: Độ dày của miếng ba chỉ quyết định phần lớn đến độ giòn của món ăn. Nếu là dạ dày tốt thì nhìn chung sẽ có độ dày từ 2-3cm. Theo kinh nghiệm của tôi, dạ dày càng mỏng thì khi nấu càng dai. – Màu sắc: Khi chọn bụng bầu cần chú ý đến màu sắc của nó. Để đảm bảo ruột, bao tử tươi, ngon, sạch thì màu sắc phải đồng đều, không có đốm, màu bất thường. Đặc biệt khi chọn mua nguyên liệu nên ưu tiên chọn địa chỉ có nguồn gốc rõ ràng, uy tín. Như vậy dạ dày sẽ được lấy từ con bò khỏe mạnh, món ăn sẽ ngon và an toàn hơn.

Xem thêm: Gân bò làm món gì ngon nhất?

kết thúc

Vì vậy, biên tập viên đã chia sẻ đến các bạn cách làm món lòng bò xào rau răm thơm ngon, bổ dưỡng. Món ăn tuyệt vời, nguyên liệu dễ tìm, không mắc tiền mà lại siêu dễ làm và nhanh chóng.

Nếu muốn mang đến thực đơn đa dạng, hấp dẫn cho gia đình thân yêu, bạn đừng quên bổ sung món lòng bò xào rau răm nhé. Chúc các bạn thành công, hãy theo dõi Món Ngon thường xuyên mỗi ngày và cùng chúng tôi khám phá những công thức món ăn mới nhé.

Bạn thấy bài viết Cách làm dạ dày bò xào rau răm dai giòn thơm ngon đủ vị có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm dạ dày bò xào rau răm dai giòn thơm ngon đủ vị bên dưới để Blog Cúng Đầy Tháng có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm blog: cungdaythang.com

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm dạ dày bò xào rau răm dai giòn thơm ngon đủ vị của website cungdaythang.com

Chuyên mục: Kiến thức chung